客,特别长。管门告诉饭做,厨房吃厅堂吃,两方吃饭很讲究,抽点篇幅候宴请坐席。
安水本敢留,若踪报送警方果堪设,转念吃消顿饭。况向阜使暗通信,明讨喜套。
“安水次吃饭,厅堂吃。”向阜管。
“伯父此费神招待,走,已经太打扰。”安水谢绝推延。
“恐怕言两语明白吧,饭桌边吃边谈。”
移步厅堂管、向阜、安水三,走路位置更巧妙礼仪,管引路侧,位置挡住向阜与安水抬头往直视视线。老位尊向阜走间,速度疾徐,安水则跟随侧身,紧慢。三位置恰侧连线,门候阵型才打乱,管门侧身站门旁并目光迎两位,随主客门口谁先推拉番,间长三、两句话间。
主:“先,请。”
客:“您先,辈应该随。”
主:“哪话,客应尽主谊,此论辈分先请。”
客:“伯父次登门,拘束规矩,您先跟。”
……
书房连堂屋厅堂,厅堂门广空间,厅堂走堂屋见外阳光晒飘云,冷风撕枯枝。
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餐方摆八仙桌,每放条长凳,桌凳刷桐油、树漆。抛光板见规则影映衬,碗筷两副表明两餐。
三菜汤接待客标准,向很久趟超待遇,安水享受标配。
落坐比进门更件讲究,客宴请称坐席,八仙桌坐席需尊卑长幼序。八仙桌四方位按东南西北排列,按正门位置分主次,门口长凳坐位称席,背门口长凳坐位称席,两边称侧席。重程度排列席尊,席次,侧席平易近,客般被请席。
习俗推请坐席候经常拉扯,代少八仙桌,取代长桌圆桌。并且厨房与吃饭方分,桌更门摆设,厅堂席繁缛礼仪慢慢被遗忘。思虽八仙桌却公筷、公勺习惯,吃饭两幅餐具,副餐具使,副餐具给客添菜候。餐惊怪主放双筷拿另双筷给夹菜,放双筷拿回原先双吃饭。点西餐味却敬房处理干净监官。
非常仙,做非常烦。
主:“贤侄请席坐,切勿推辞。”单推安水肘引。
客:“使伯父,您岁数父亲般,且香港商界响物,您做应该。”
主:“比主客,尊客、尊客,席坐。”
客:“,,晚辈与伯父桌饭顾已经非常,您席、侧席。”
主:“别客套啦,席座,老头等吃饭,饿坏啦。”
客:“君,伯父热领,长幼序您席等品尝您菜肴呢。”
管此……丫头此……
主客话此……
两拉话许久站入席,推拉点火气,冒犯传统。老遵主客,辈遵长尊。
主:“东西,坐怎!”
客:“老伙,直推脱席拖延间吗!”
主:“告诉东西,今席坐坐,绑绑识相!”
客:“老伙胁迫,绑住,劝老实席坐!”
主:“东西造反吗,倒怒试试!”
客:“老伙先绑试试!”
……
快打打,席重性争失体统,扒衣扯袖,横眉怒。终平坐拿筷,谁席尽维护,探正。
八仙桌向阜席坐,安水做侧席。管与丫头退,此房间桌、两,汤、两饭、三菜。
殷勤劝饭夹菜,咀嚼入口冲走饥肠辘辘,犹洪水冲猛兽带走声声怒吼,饭朗连肢体疲劳减半。
“吃点菜,再喝点汤,别客气啊!”
(本章完)