789章 酿酒
田原并表，苏梦媛话记，给拥抱。
虽庭广众田原亲密，让冰山思。并拒绝，回抱田原，头回走进登机口。
苏雨婷背影消失登机通，田原摸巴喃喃语：“建物保育基？雨婷冷冰冰，其实雄壮志啊……”
送走苏雨婷，田原怅若失。很快振，因酒庄经理加西亚打电话，表示葡萄很快收获，接始酿酒，问田原兴趣酒庄。
田原接酒庄次酿酒，亲场。两，田原酒庄。
虽才短短几月工夫，酒庄变化却非常。今春才葡萄藤已经长非常茂盛，每棵结几串葡萄。虽田原方完全外，葡萄，品质显非常错。
加西亚已经酒庄门口等田原，连忙迎笑：“欢迎，田先，盼呢！”
加西亚田原非常客气，且完全内，并仅仅因田原酒庄老板。
其实很理解，像加西亚扑酿酒业，乎怎酿酒。田原提供葡萄品，让加西亚机实理，真敬佩位老板。
田原笑：“奇怪，般员工希望老板越少越，怎盼呢？”
知田原玩笑，加西亚笑：“因给酒庄带新希望，让亲眼切。”
加西亚指硕果累累葡萄园：“，葡萄丰收。话，今春葡萄藤候，根本，真结果呢。”
田原笑：“拿投资玩笑，结果定问题。”
“葡萄单单结果简单。”加西亚叹：“酒庄几老员工尝已经熟葡萄，觉葡萄论糖度、含水量其各方非常适合酿酒。觉，今酒庄产红酒定非常棒！”
田原，并算什外，微笑点头：“，什候始采摘葡萄？”
加西亚内，胸竹：“明清晨始采摘，……正候！”
二早，酒庄工始采摘葡萄。因葡萄熟速度很快，错佳采收期，影响红酒品质。尽快完采摘工，加西亚请少帮忙。，肯定付工资，传零工。
采摘葡萄很讲究，弄破葡萄外皮，因细菌侵入，即便很短间，导致葡萄变质，影响红酒品质。
经整努力，众采摘约十五吨葡萄。葡萄经清洁工序，被送进压榨机进粉碎。因酒庄产红酒主，连葡萄皮榨汁——红酒颜色葡萄皮。粉碎，果肉、果皮连果汁被送进酵罐，始次酵。
忙完步骤，已经深夜。加西亚精神奕奕，酵罐田原：“今葡萄品质比希望，外，酿葡萄酒肯定受欢迎！”
加西亚停，太确定补充：“，酵程非常重。算尽尽力照，酵罐酵母帮帮忙。”
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加西亚倒推卸责任，毕竟葡萄酵程太控因素。气温、压力甚至酵罐内果汁果肉混合状态，影响红酒品质。
田原此并担。刚刚买酒庄候，往酵罐橡木桶添加通神农鼎培育酵母菌。酵母菌提升红酒品质非常帮助，差错，今红酒肯定让眼亮。
听加西亚话，田原笑吟吟：“句老话，叫‘谋，’，做该做，其吧。”
加西亚深点点头，向田原保证：“放吧，其定照红酒。”
加西亚随便，认真履承诺。接几，带领工每忙停。采摘葡萄、清洗、粉碎、酵，每工序加西亚亲关，认真态度让田原感非常满。
酒庄共三十五公顷葡萄园，葡萄摘完件容易。酒庄工加临工，整整忙碌星期，才算完今葡萄采收工。
十间，加西亚绝酒庄忙碌。监督葡萄采收工，关注其方，整明显瘦。
加西亚努力回报。葡萄已经采收完毕，并且按照采摘间分别放进几酵罐进酵，眼终松口气，歇歇。接做等待，初步酵结束，葡萄酒抽进橡木桶进二次酵。橡木桶酵完，葡萄酒才算真正酿，装瓶销售。
田原酒庄室酵车间，几高锈钢酵罐，免感慨。伸按酵罐，感受因酵产温度，声喃喃语：“红酒，松露、鹅肝，差鱼酱啦……”
西餐三味囊括宝鼎公司产品目录，向田原目标。眼红酒酿造工已经始，目光放鱼酱。
凭论，田原方彻头彻尾外。此专门网查询鱼酱信息，打电话询问奥利弗等内，算食物解。
鱼酱并鱼搅碎酱，其实加少许盐腌鱼已。据鱼酱味伦比，足让沉醉其拔，鱼酱什贵原因。
虽目市各鱼酱少，甚至橙色鳕鱼、鲑鱼卵制鱼酱，严格真正义鱼酱，三鲟鱼鱼才制。
且三鲟鱼鱼酱，并常见橙黄色，黑色。鱼酱颗粒饱满、色泽清丽透亮，配原味伏特加或者香槟，更体鱼酱味。
神农鼎，田原原则直“做，做做”，立刻排除其类鱼，注力放鲟鱼。
虽世界几十鲟鱼，制鱼酱却三。因度捕捞环境污染，其已经近乎灭绝，野外很难见。剩两鲟鱼名叫白鲟，另叫闪光鲟。
其数白鲟鱼卵制鱼酱。鲟鱼活百岁，四、五，米长，体重接近吨。鲟鱼鱼卵制鱼酱，鱼酱极品，完全价市——全被钱富买，价格甚至堪比黄金。
田原锁定目标，白鲟。毕竟鲟鱼卵制鱼酱才极品，其品鲟鱼根本。
眼田原临问题，虽位伊朗俄接壤处海，鱼酱产。因长期滥捕污染，型鲟鱼已经非常少见，捕捞几十条已经很错。田原间限，工夫花抓鱼，其方捕捉鲟鱼。
除海外，鲟鱼另活区域黑海海域。目鲟鱼水域，田原打算碰碰运气。
田原熟，外乡捕捉鲟鱼，简直任务。让田原难，觉应该找熟悉况向导。
眼真合适选，田原东欧城带回俏护士安娜！（未完待续）