七六章椒盐
傍晚分,苗五回,报告胖七拐八拐,长安街乱逛午,直快饭点,才拐城西南处院。苗五敢跟太近,见胖进院回。
胖贼滑溜,午乱逛,候甚至突返身往回走,嘿嘿,若换旁,半被,难免惊慌失措露破绽。苗五洋洋卖弄,某跟五六丈远,墨香指引,哪需跟近
突返身胖倒够狡猾。突,王况,连忙问:返身,干什
郎君请宽,,某歹军斥候领队,若某认跟踪本二,军敢称。某哪需跟凡胖向走段,某快步,闪进旁边店,躲群,等回身哪瞧见某跟胖打次照,防万,某间倒换几次袍衫,瞒郎君,实话,某知胖长相何呢。瞧,郎君与跟方倒比老兵油强,某吃次被突折返被认亏才炼本,郎君您莫非打娘胎始练苗五愧跟踪,见王况问,知担什。
才打娘胎始练呢。苗五跟,太谍战片侦破片,怕栽跟头才点见苗五跟差错,王况,挥,找林管,某,途买几件袍衫钱给结,另外,再支十贯钱,留,防急需。等,,再跑趟,正黄回,让跟罢。
胖绝,王况估计,胖院应该暂落脚处,西南角坊区长安贫民窟,住绝任何身份背景平民,像东南角,虽平民坊区,住商贾,功名身或者外官,按世法,属富区,至正南朱雀街两边,属官员区。够王况或许什秘笈类,绝贫民,且,吃胖,定物质支撑容易。,绝贫民区长久住户。
王况担,胖苗五回报告间隙门向主交差,致命疏忽,怪苗五,干几乎军队跟踪打探,双方斥侯往很少玩金蝉脱壳本,,打探军,赶快回方营,营军队强力盾,且沿途哨卡,哪需遮遮掩掩需隐瞒方本营候,才迂回,王况知唐军队胡征战程,几乎唐方玩捉迷藏游戏,胡方仗主场战毫顾忌明明,苗五考虑点难怪。
今,寄希望胖趁黑才主见交差,果,切及。
黄旁边,听急,拉苗五跑,管瘸拐跟,直苗五拉嗷嗷直叫唤:吃饭呢。
路买俩馍先垫。汉间跟踪反跟踪方,黄比苗五经验,王况,知问题什方,间急迫,哪顾吃。
黄跟,王况才放,专致志搞炸番薯叶,林荃淼哪听菜叶炸吃跟王冼,王况,摘番薯嫩叶,梗头左边折,半皮膜撕,右边折,另半边皮膜撕,将梗单独揪,分别放。三,速度很快,工夫,整整整筐番薯叶梗。
炸番薯叶,需调汁,将粉调水,放进盐,酒等配料,将菜叶放进裹汁进油锅炸,普遍做法。王况今裹粉炸,搞漂亮点。
三将番薯叶端进厨房,厨房见姑爷进,纷纷放活,围,问烧水,问什需揉搓。
王况真需帮忙,做鸡蛋清裹菜叶,且打细腻沫,打蛋清沫力气活,速度快,直顺方向打,比始顺针打,顺针打,停,直蛋清全打沫才停,否则打沫蛋清残液吸收很快消。
别蛋清打沫,体积暴增十几倍,蛋清沫处,粘连性,管什菜,管油,裹厚厚层,像粉调汁,碰油性食材,容易裹住。,筐番薯叶需几鸡蛋。既主帮忙,王况推辞,交代打蛋清注项,再安排碾盐,其余被喝回继续忙,因整林府晚饭给耽误。
打蛋清厨原本信王况,蛋清打雪白细腻沫,存极奇,打格外卖力,打打,叫:哎哟娘咧,真雪白沫,,比雪白,真。其忙活听停围,王况见连忙叫:别停,继续打,真累,打沫另拿碗盛,歇够再打。玩笑,真被停,工夫全白忙。
果粉话,直接调料放进裹汁,蛋清,蛋清白蛋白质,被盐冲,沫消融,且,其调料破坏蛋清沫白色,蛋清沫炸雪白色,很漂亮,加其东西,颜色太纯正,,沾椒盐吃,若排骨,将排骨腌渍再裹蛋清,表皮点点咸味沫基本产什影响。
打蛋清确实体力活,电搅拌机,靠力,饶王况选壮厨,打工夫,臂膀酸,赶快换接继续打,换两,才蛋清全打完,满满盆雪白细腻沫,或许很卖力原因,沫细根本球,见盆雪白,刚外劈完柴火回见叫:娘咧,夏,哪找盆雪
早将口锅给洗干干净净等,火烧,王况,反正炸步并关键,关键步打蛋清完,炸炸几次掌握分寸,反椒盐需王况示范。
锅热,倒油烧,王况伸油试探,感觉点温温,才让厨将番薯叶梗裹蛋清沫丢进炸,并让烧火控制火,保持油温度,油温高,沫该被炸黄,蛋清本容易熟,火。
厨始翼翼裹蛋清番薯叶梗放进,,见沫进油并像象沾,油炸戳破,加快脚,满满筐啊,慢慢炸,炸什候炸,两盘,番薯叶十呢,其见趣,纷纷求轮流,间厨房热闹非凡。
王况早管边,椒盐调制简单,,法,味,将花椒与盐炒香气再晾凉冷却碾粉,将花椒炸酥脆碾粉再盐拌匀。炒椒盐麻味更重,炸香味重,王况则喜欢半炸半炒,既麻味香味更重。
般炸椒盐油温比较高,炸次。王况先低温油慢慢抽干花椒水份,抄篱竹制漏勺功效厨房具捞,将油加热滚淋,彻底激花椒香味。至炒部分,王况先将花椒酒再炒,等炒,酒味,酒其余芳香物质却留。世王况调制椒盐直朋喜欢调味品。
因很少碰吃椒盐东西,王况直做,做思,继辣椒酱卖调味品椒盐般伴随油炸食品才,油炸食品,因此王况断定候,椒盐世非常常见调味品,思,王况再叫帮,候其早已经被炸番薯边吸引目光,并知,王况正做将风靡长安调味品,其火热程度比辣椒酱及,辣椒酱辣许适应,椒盐味并刺激,受欢迎程度比辣椒酱。
林荃淼站热闹,候觉袖被扯扯,回头,王况正打眼色,再王况正炸花椒,脑转知王况叫干什,连忙挪步,将王况给挡众身,即便回头,瞧见王况。
怪王况,椒盐分,嘴叼食客吃次两次吃,王况保密方法,林厨房耳杂,七八号,王况并知哪签死契,哪活契,签死契,提防,律法规定,签死契仆,主犯谋逆,拼死维护主,卖主求荣社容忍;签活契,规则其契约期内效,契满,离,将王况法透露给知晓。
果愿极其高价格买通,贪图利益,管什约束,将方卖给外,反正足够银钱,逃远远,找方隐姓埋名安逸,再花钱买通方改名入籍难。因此,方交给签死契腹才保证安全。
王况边做,边留旁,候,王况则马改变做法,毁掉次调味品算什,隐藏利益很,,烧璃瓶装椒盐,瓶卖吊两吊钱,利润何止十倍,码几十倍。至搞众化调味品,性实太,舍油炸东西,贫困,贫困侯连油吃,哪舍炸且,椒盐衍许味,果孜粉辣椒粉掺进,烤制肉品调味,加点菌粉,或者加点海带粉或鱼粉,鸡肉粉等等,细化分十几口味。
边yy,等闻香味,花椒早该炒炒,该炸炸,王况保密炒炸程,至碾粉细盐,倒需隐瞒,聪明,山寨技体淋漓尽致,相信推椒盐,肯定琢磨致做法,推类似,真正核东西,掌握,办法味,蛋糕被分怕什吃块。
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盐按王况长安候传授法滤再晒细海盐,井盐湖盐点苦,王况喜欢,带头,林府盐全比井盐湖盐贵几倍海盐。
拌椒盐,王况拿根炸番薯梗沾吃吃,点点头,端椒盐走,椒盐被别见,厨房爱怎吃随,王况并关。
林荃淼见王况吃沾新搞粉番薯梗直点头,知东西,管,端盘炸跟。厨房,绝够整府全吃,管其。
回王况院,却见程处默尉迟保琳,原俩伙虽回通知老爷关抗涝法,却记挂王况油炸番薯叶,听,菜叶炸吃因此匆匆匆匆赶回,全管老爷直跳脚骂连。
便番薯叶像啊,怎外裹像雪程处默指王况跟林荃淼端番薯梗,疑。
傻鸟,夏哪雪程处默站位置被王况挡,见林荃淼端,笑骂黑碳句。
尉迟保琳哪思程处默闹,挨回头,步抓根,啧,啧,真漂亮。真雪,什,白
给某搬椅,某告诉。林荃淼拿桥,始指派尉迟保琳做,刚才厨房站半,脚点麻。半,恐怕敢,竟,支使公爷搬椅。
尉迟保琳本待,见王况装听见,知别王况探听什,乖乖搬半椅,放林荃淼身:快,快。
某口点渴,润润嗓先。林荃淼寸进尺。
强忍暴敲林荃淼顿,尉迟保琳进屋端瓯茶,林荃淼呷口茶,才慢悠悠:蛋清字候,早已经身跑王冼身,探头:某真,蛋清,信,回试,取蛋清,方向直搅,雪白。躲王冼身,知,论何,尉迟保琳再难,舍拉扯王冼,怕伤王冼丝毫,,躲王冼身远比躲程处默身更安全。
尉迟保琳巴掌拍空,拍椅,疼直抽凉气,力气,本冲林荃淼肩膀,林荃淼早防备,让拍空,站稳,往倾倒,掌重重叭声,听王况直打冷战,尉迟保琳,换普通,怕早折。
淼淼,竟敢躲,哎哟,疼死某。尉迟保琳身,直揉掌,掌已经拍通红片。嘴林荃淼,眼睛却瞧向王况,直王况点点头,才呲牙咧嘴坐,顾疼,王况,抓条番薯梗沾椒盐吃:嗯,吃,吃。至怎吃法,,觉白,吃味,沾粉,味立马丰富,麻麻,香香。
油炸东西本蓬松占体积,实际盘并少,工夫被几扫荡空,林荃淼候拿桥,听尉迟保琳支使,跑厨房取。
办何王况虽明知老魔王肯定做,放,毕竟几乎整江沿岸受灾。
老头进宫,应该问题。程处默咧咧,老头肯,给落实进言名,满足。尉迟保琳此,身份,并乎功劳,让皇帝听名字,且方,已经足够,,随便提,给带处远远比初李世民给王况宣德郎官,办法,谁让毫门勋贵弟呢世,哪怕再奖赏理,平民白身,蚂蚁般丁点奖赏让觉太重,重分。
此甚。怎,瞧粉末何今很产业已经程处默绑,椒盐甩单干,王况隐瞒,将法通。
哎呀,呀,某觉,若二郎先整,让徐吃货或者陛膳候给洒点烤肉,嘿嘿,您晓。程处默狡猾眨眨眼。
x,魔头竟知找代言,且找找分量,王况禁魔王头脑新认识,伙,绝属扮猪吃老虎主。李老2喜欢,再等宴全臣候,依李老2东西喜欢拿显摆脾性,肯定,候举打高端市场。
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