厨房,王师傅正钵泥鳅芋,况应该快做,祝四娘已经将王况带回砂锅洗净并盐水烧遍,盐水煮遍话,砂锅容易裂,且盐水沁砂锅壁,结晶盐砂锅孔隙给填少。
王况进,祝四娘问王况:“郎豚脚该何做?帮。”全客栈祝四娘叫王况郎,王况很喜欢叫,长辈关爱包含其。
“请婶婶帮半豚脚滚水抄,抄肉变色,,等回再做,剩半留次做。另外帮备齐胡椒,花椒,桂叶,归,姜蒜头。”见祝四娘应,王况堂。
林荃淼正百聊赖东张希望,案几张摆壶酒两碟卤味,记挂新吃食,爱吃暂兴趣,客栈众畏才身份,林主簿郎君,敢搭话,读书,傲,林荃淼放架。孙铭刚才林荃淼已经回,处理杂,特交代回,众许偷吃,知王况请林荃淼,否则打死回,贵客,孙铭巴望早点林结牢固盟呢。
王况,林荃淼喜,赶快问:“何?做?”
“恐怕让郎君等,刚进问,约摸辰才,新泥鳅芋却马,端,郎君边吃边等。怕郎君久等,告知声,回再催促催促。再,麻烦郎君帮忙呢。”王况思欠欠身。
“什某帮忙?某介书已,先,若违法,万万。”林荃淼听帮忙,琢磨点味:呢,怎紧巴请,原求,阿爹特交代,莫富客栈走太近,被富客栈利,影响官声,若话,倒办,若难办,恐怕顿吃食吃。赶快先路给堵,连连摇。
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“嘿嘿,什,打铁箱,打铁铺掌柜铁,请郎君帮忙。”王况林荃淼摇,知怕干涉,解释,“主存放重物件,若做,且管话,郎君即禀告与林主簿知晓。”王况决定,华容,让几安,与其坐等,主击,做隐密,锁装置保险箱拿,做两,锁藏,另锁,仿照世保险柜,两铁箱间填河砂,增加重量,二防火,若林娘知再派试探,很穿越,林娘罢,应该利。若其,普通两铁箱相套,解释消除方怀疑,概知穿谁,候方明,暗,许办。
更何况,简易保险箱应该帮林主簿赚点功劳,,王况听少方官府或库房因走水烧掉少重账目文件传闻,其少官员干,掩盖贪渎实,很部分因候建筑土木结构,干物燥失火引。简易保险箱,果推广全,类少许,毁灭证据官员逃脱,首先重帐目等东西放保险箱内定罪。叫保险箱,太明显,命名权给林主簿吧,博感。
“铁制箱??”林荃淼愧才,马王况目:“若火势太,怕。忙嘛,倒,回头找管盐铁李书吏,麻烦阿爹,等做真管,阿爹定高兴。”见武器关,点铁,林荃淼才放,反正县库少存铁,按市价卖违法,果铁箱真,相反,阿爹准进献功。
“等做知,谢郎君,请郎君慢,进催促。”
“,让郎君久等。”孙二端热气腾腾钵头,点头哈腰放林荃淼案几,“郎君请尝尝,知您算底吃,东伙吃呢,瞧颜色,汤浮油红彤彤,厨房直流口水。”
“咦,真,汤往,怎油红?”林荃淼惊奇,钵泥鳅芋再似般汤水清洌淡褐色,浮层油红彤彤,煞,勾引直流口水。
“郎君,味点呛,怕郎君习惯,先口尝尝。”王况见林荃淼拿汤匙舀满满,嘴边吹吹灌,赶快阻止,吃辣,口,怕辣满嘴冒烟。晚步,林荃淼已经满满匙全灌进嘴。见突间满脸通红,憋,实忍住声连连咳嗽,儿,额头已经汗珠滚滚。王况赶忙端茶给喝。
“哎呀,痛快,痛快!”憋半晌,林荃淼突冒句,抄汤匙,满匙嘴,照例满脸通红憋头汗,嘴停哈气。“真痛快啊,冬,竟汗,什调料,竟辣,且辣舒服,茱萸辣殊,怪味。”嘴,刻停。
见林荃淼吃劲,王况再呆,跑厨房做焖猪脚。
祝四娘已经按王况准备切,等王况工,王师傅做完泥鳅芋邝拉常,等王况。
王况,撸袖干。焖猪脚入门很简单,旁,焖,需经验,王况教。
将猪脚放进砂锅,加酒、盐、胡椒花椒,切几片姜,剥蒜头拍碎丢进,屋刚放辣椒末抓洒,加酱汁,酱汁豆酱加水盐煮遍滤,今已经富客栈厨房调料,王况办法做酱油,知酱油身豆酱,才办法,凑合酱油。
盖砂锅盖,颠几,等调料猪脚混匀,加水,王况直接砂锅放炉焖,等约摸半刻钟,砂锅已经兹啦兹啦响,阵阵香味传,王况才揭锅盖,舀勺热水进,将将猪脚,桂叶丢进,盖锅盖,让祝四娘找几张草纸水沾湿贴砂锅盖边缘,缝隙封。才拍拍:“,几乎已经半,等半辰,再丢几片归进焖,再揭盖,边煮边搅拌,直汤汁收干止,锅淋匙温酒。接很容易,谁做,嘛,王师傅做泥鳅芋,婶婶做卤味,让邝师傅帮吧。”
邝客栈,虽掌勺师傅,富客栈招牌菜式做,让王况感觉住,知初若带几番薯,友粉快世,次正猪脚给做,且邝烹饪悟性比王师傅祝四娘强,才肯定重视,否则哪理平衡,被挖墙角,友粉秘密保住。
邝听话,激别提,本醉烹饪,初富客栈听富东做吃食很套才,且见识王况厉害,虽见王况,泥鳅芋卤味两据东教,今已经富客栈吃酒食客必点菜式,,富客栈坚持,半原因因王况,,富客栈呆几,东肯定教几菜式,才,愿偿,激,明白知番薯秘密东担。拍拍胸:“东请放,某习此菜式,辈富客栈走,某东呢,东赶走,某决计走。”
王况明白表忠呢,笑笑:“邝师傅别,富客栈拿主,谈什,爱吃,听,才琢磨,比,差远,若什菜式,参详。”
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