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二章 卖问题

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门,久病卧床老爷,三花似玉姐,身奴,况更?换随便男丁,贾被活活累死命。

良善声,咳咳……”林老爷咳嗽两句给回答:“商量。”

泥煤,连商量良善,害臊害臊?,老非让广民群众造反景。

其实贾,唐朝奴隶,主,煎炒烹炸完全随便,往官府交点钱造反,保,官府文书,涯海角,,被抓住,奴隶命,结局更惨,搞深山老林给土著贝司(挑粪队长)。

深刻认知直接老爷回答,商量:“老爷,啊,反正卖掉。倒,让管理饭馆间,够挣钱,收回命,钱,卖掉迟。”

!?”林老爷表语气掩饰话报极高怀疑,贾见贾院打杂,饭馆跑堂外,做饭。

整理思路,张口:“饭馆帮厨间,饭馆菜系非常,除煮,简单凉菜,实,别饭馆菜系,其实咱完全新。”

新,怎新法?”林老爷被贾吸引饭馆间,林老爷除外,菜系,菜系,身关注?

“煎炒烹炸。”贾洋洋世谁字,唐朝代,包含菜系世,绝够引

“何煎炒烹炸?”实太新奇,林老爷长,连听,怎林老爷高度重视。

“其实煎炒烹炸,物品油,油做食物,,简直极点。”贾绘声绘色勾勒几位未见菜系,更加办法菜品,直视线牢牢吸引

“何油?”林老爷儿听做饭物品,探知二。

“额……稍微点复杂,简单点,食油包含植物油物油两,其物油饭馆常羊油类,至植物油,菜籽制油,豆油。”

菜籽油二十世纪常见豆油很常见,任何高科技设备唐朝,豆油制很简单,长久保存却非常难度,豆油延长回味回色象,放置几豆油炒菜,绝刚制豆油炒吃。

菜籽油,实再简单,压榨,工具更随取随任何难度。

“莫打算煮菜添加油?”林老板依旧停留让林老爷直接油做食物,简单

“具体,反正油做菜肴。”

林老爷煎炒烹炸究竟够做菜肴,听贾头头假,

林老爷儿,早晚即便刁难,若悲惨让林老爷疼。

琢磨片刻,林老爷眼神渐渐变坚定,重重头,:“间,若饭馆转,卖掉。”

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“谢老爷恩典。”

完全煎炒烹炸食物代,食物世,绝间,实太富裕

“今准备,玉帮。”林姐叫做林玉,三姐叫做林宝玉,三名字“玉”字,见林老爷爱财主。

。”贾爽快声,监工

高高兴兴玉重新回饭馆院,贾及待头钻入厨房,菜籽油代肯定资料,虽唐朝芸苔油菜油菜基本做菜,茎叶经凉拌调味,味错,菜籽却被收集,明继续更重,收菜籽肯定物油撑撑场吧,菜籽油慢慢

耗油,工艺曾经见猪肉厚厚肥膘,老妈肥膘剔放锅干炒,功夫猪油,酥脆肉渣,爱。

唐朝猪肉被认脏肉,点身份基本吃,穷苦羊肉,牛肉更甭提,头谁敢宰牛吃,官敢宰,牛待遇。猪肉选择,,饭馆厨房少猪肉,肥膘少。

厨房炒锅,灶台,每灶台柴锅。

随便选口锅点火,放水,直接切厚厚条肥膘,甩

“贾甚。”站点纳闷,林老爷弄猪油,基本烤,做什

“耗油,吧,。”贾回头,盯柴锅耗油耗油另外祈祷,老娘耗油添加别东西。

柴锅温度提升,锅内肥膘“兹兹”声响,接层透明油脂锅底凝结。油脂,贾痕迹口气,

挑弄肥膘,随延长,锅内油脂变,肥膘则越少,焦黄肉渣始浮

块放灶台边陶碗,撒点盐,静等片刻,待肉渣陶碗跟筷:“尝尝。”

东西,甚至见次见满脸狐疑。

“放吃,保证喜欢。”贾玉露笑容,捎带奉送胆尝试眼神。

玉夹肉渣,翼翼放进嘴,刚咸味,随细细咀嚼,油炸肉类特香味口腔蔓延,目顿,满脸置信,咀嚼肉渣速度却

功夫,块肥膘已经完全化猪油,锅底更肉渣,贾火,肉渣全,放陶碗,撒盐,晾边,等午饭馆候拿卖卖

油稍微凉点,贾油掏,随温度降低,猪油很快凝结块,办法物油特性。

回头再肉渣,碗,等转,林玉正风

“喂,二姐,干啥?”

拿回爹尝尝。”

轻飘飘句话,制油附属产品拿走肉渣饭桌,绝间内菜,丫倒留点啊……

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