葛村很麻利。
柳铭淇回久,两头肥猪已经装笼运裕王府。
厨房厨师伙夫两头肥猪,脸颇奈。
知主喂养猪吃肮脏东西,吃野菜、麸糠等等,坚决肯宰杀给主吃。
柳铭淇,流口水。
“老庞,先宰头,剩头养两,定记麸糠粥伴野菜喂!待儿杀,分两半,给挂厨房外晾,等明间,再处理,知吗?”
“!”
厨师伙夫虽懂,主定。
厨庞福答应,认世殿太奢侈,简单养两猪居东西,跟城外老百姓吃。
“,今先猪血、猪舌、猪肝、猪肺、猪腰猪肠准备,晚饭候做几菜。”
“世殿,怎呢?”伙儿吓跳,庞福赶紧:“厨房,做。”
“做蛋糕烤鸭吗?关系!”柳铭淇挥挥,边转身边吩咐:“记先帮调味料腥,猪肠特别粉搓几遍,洗几遍。,肠洗干净给留备。”
“!”
……
晚饭候,裕王、裕王妃坐饭桌,桌叫名字菜,带满身厨房烟火气息儿,觉阵呆。
“乖儿,近喜欢厨艺?”裕王妃试探问。
“见猎喜罢。”柳铭淇拿筷,“,爹,娘,赶紧趁热吃,菜凉吃!间味啊!”
,夹几筷放进两碗。
裕王毕竟男,显咧咧。
冒热气食物夹进嘴,稍微咀嚼,便点头,满:“嗯,很鲜香滑嫩,吃!什啊?”
“腰肝合炒。”柳铭淇,“猪腰猪肝先腥,再码料,泡姜豆瓣酱爆炒,必须猛火,才让它熟至太老,失滑嫩口感。”
裕王本身已经夹二筷进嘴,闻言觉阵反胃,险吐。
辈哪吃水?
且猪水!
太分吧,居弄东西给吃!?
此,裕王妃坐踩脚,股恶劲儿给驱赶。
柳铭淇见状哈哈笑,“爹,放吧,猪葛村喂群。吃麸糠各野菜,果,点儿脏!”
其实蝗虫晒干磨粉,掺杂喂给猪吃,代富贵肯定接受点,柳铭淇决定暂。
听解释,裕王倒,儿提此。
若话,勉强,像跟老百姓吃羊水什区别。
裕王妃松口气,指碗东西:“儿,块什?”
“水煮猪血,先煮熟,盐巴酱油放进,蒜铺表,再花椒食茱萸熬油,浇,滚烫吃。”柳铭淇期盼:“娘吃吃,吃血补血,肤色才。”
“呵呵!”
裕王妃比丈夫硬气,夹轻轻咬口,觉什怪味,且味错。
“块炙烤猪舌。”柳铭淇指碗另外块东西,“烤制程,盐花椒。刀功真,弄薄薄层,既太厚影响口感,太薄吃味。”
“呵呵!”
裕王吃碗腰肝合炒,颇点幸灾乐祸。
冷防,妻脚踩。
抬头,边力踩妻,居假装吃津津味。
真厉害啊!
感慨亲王殿,顺儿夹块东西送进嘴。
“嗯……”
反正已经吃猪腰猪肝,裕王恶,接吃倒除少理负担。
认真品味味,裕王,儿做几菜其实挺吃。
或许调料味很重缘故,比吃鸡肉、鱼肉、羊肉吃,吃再吃几口。
裕王吃吃却,菜摆儿,吃,且吃少,却点儿给妻夹。
“什?”
裕王指问。
菜坨坨、空肉食,配料蒜、花椒食茱萸,重油猛火爆炒,点焦黄焦黄。
柳铭淇轻咳声,“爹知。”
“什?”裕王解,“吃,爹吃?”
裕王妃却聪明很,白相公眼,“笨蛋!儿孝顺,给做东西吃,怎东西给吃?肯定接受食物啦,问话,岂让难受?待儿吐怎办?”
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裕王服气,伸筷往盘拈:“连猪肝、猪肺、猪舌、猪腰、猪血吃,什敢吃?”
少赶紧打掉筷,“爹,屎管!敢吃?”
“……什?”裕王听清楚。
裕王妃冰雪聪明,立刻捂耳朵,柳铭淇点点头。
柳铭淇裕王几字。
裕王妃相公马变脸色,直接变苍白,捂嘴巴往外跑。
等放双,听相公外呕吐声音。
白痴!
武勋贵身裕王妃,顿智商优越感。
儿告诉,非问,知厉害吧?
其实很感兴趣,知儿吃津津味、却坚决给父母吃,甚至告诉告诉东西底什。
算。
等晚休息候再问吧。
候吃饭久,再怎恶呕吐。
……
柳铭淇并知晚什,反正裕王妃早,副睡眠厌食感觉。
若龄,且什反应,老妈给弟弟妹妹。
少并工,朝九晚五打卡班,什管,切井井条。
玩玩妹,惜锻炼体魄,幸福蓄积力量,……
即便,午努力锻炼身体。
午,吃午饭候,。
问旁边婢,王爷王妃,让吃。
真福气啊!
少摇头,滋滋始吃饭。
口油爆肥肠,口腰肝合炒,口凉拌猪肺……再抿几口果酒,滋味,别提。
代缺少调料魂辣椒,水拿烫火锅,或者做麻辣烫,更加妙。
柳铭淇边吃边琢磨,辣椒应该原产洲,像明朝末才传入,间红薯、土豆、玉米差。
红薯已经神奇,知辣椒提点。
吃,辣椒才圆满。
……
午饭,柳铭淇再等及,带柱樊山厨房。
裕王府厨房很,足足两进院落。
平做百三餐,且间定固定,方。
十几口等锅,七八厨师、十几伙夫。
通常轮流转。
外五座妙味楼厨师员,段间便轮换工,裕王府饮食水准向差。
今主却点奈何。
“,扇猪肉取。老庞亲做!”柳铭淇整绽放光彩,“先表板油卸,熬制猪油油渣。排骨骨头给剔除。
排骨给留点肉,剔掉,肉排骨才香!哎呀,土豆,真丧失绝佳伴侣啊!龙骨拆吧,点肉,熬汤更味。
嗯,边精瘦肉拿,再肥肉加,按照三比七混合比例,瘦肥少,切指长短条儿,放盆,待儿加调料。顺便洗干净肠给拿。
哎哟哟,块五花肉切点,浪费掉!块臀二刀肉,留点,回锅肉香!脊肉干脆剁肉泥做圆,别忘加点肥油,待儿炸知,喷香!
肘拿先煮再调配香料熬,熬煮四辰,再放置晚,放冷切片。,猪蹄毛再烧次,满蹄毛,怎吃?”
柳铭淇舞足蹈指挥,厨房几厨伙夫被指挥团团转。
柱站旁,戳戳樊山肩膀,“老樊,殿点疯?吃猪肉已,兴奋吗?”
“许因吃猪肉?”樊山解回答。
猪肉樊山曾经吃,位主娶妾,端盆猪肉,丢门口让流浪汉吃。
抢块猪肉,非常腥臭,吃嘴却异常满足。
樊山,腥臭猪肉,柳铭淇应该兴趣。
亲王世,什东西吃,干嘛吃肮脏肉?
兴奋柳铭淇才管怎。
苍啊,爷快吃味口猪肉,
排骨、东坡肉、回锅肉、蹄花儿汤、炸圆、香肠……等等活,什乐趣呢?
!
切终将回正轨!
欢迎回归,餐桌王者!
猪!