蒋掌柜笑拿锭银，儿重新进，拿素粗布荷包，几串铜板：
“荷包四两五碎银，剩给换铜钱。拿，别落入贼眼！”
“谢谢掌柜叔！”余草银放入怀，铜板跟余航分拿，准备儿逛街！
余草厨取破瓦罐，桶桶牡蛎外运进，微微，：“哇！珍馐楼真错！海蛎，卖完？”
王厨苦笑声，：“海蛎咱海滨城，什稀罕玩儿。怎卖完？，肯定三少爷采买！玩儿养，热放，找做牡蛎干……”
跟周旭，筐筐海蛎，知买，略微思摸摸鼻。
“呃……周三少爽快份，帮忙吧！糖料酒吗？”余草卷袖，副干场模。
周旭目光草芦柴棒胳膊扫眼，立即移，：“，哪酒店厨少东西？打算怎处置牡蛎？”
余草给故神秘笑容：“等做，知。算送给份礼物吧！”
周旭跟蒋掌柜互相视眼，闹懂丫头葫芦卖什药。离吴县令预定午寿宴间颇富余，且丫头玩什花吧！
世，余草弟极爱蚝油烹制菜肴。因超市买蚝油，添加剂高达几十，长期吃肯定身体。网找方制蚝油。
经反复实验，终做鲜健康蚝油。弟，制蚝油比超市买鲜香，原汁原味。保质期短，难怪，加防腐剂嘛！
余草信满满指挥厨伙计，海蛎，肉放进木桶。选厨房锅，稍稍估算比例，倒入适量睡煮。
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水沸，牡蛎肉放进水，锅铲停搅拌，粘锅底焦糊味。牡蛎肉，桶产粘粘液体，被股脑倒进。粘液增加蚝油产量鲜度，丢实惜。
“谁，帮搅拌！”余草力薄，搅几力。
“！！！”王厨肥胖屁股挤被点名伙计，屁颠屁颠，“直朝方向搅？”
浸淫厨房数十王厨，厨艺新鲜菜式莫名狂热。虽偷师耻，并清场保密思，王厨怎错机？
余草点点头，默默计算间。约二三十分钟，牡蛎肉胶质限度溶，便捞牡蛎肉。牡蛎肉烹制其菜肴，制牡蛎干，点浪费！
余草锅内牡蛎壳其杂物捞净，滤取汁液，再加清水二次熬制。熬制锅涂层植物油，防止粘锅。
二次熬制程，余草依次加入糖、料酒酱料，火慢煮。直堂始客，午饭间，才宣布蚝油熬制完！
经浓缩蚝油，眼色鲜艳亮莹，整厨房飘股股浓香。王厨迫及待试试味，眼睛登瞪老，闪烁狂热光彩：“！！！什什？味鲜香味浓郁，浓度适细腻香滑！！”
余草尝，笑：“缺几味调料，更鲜。，胜原汁原味！！”
周旭蒋掌柜纷纷尝尝，齐声问：“什酱？烹制菜肴？”
余草点点头，：“叫蚝油。蚝油‘海底牛奶’称，它烹制食物，提鲜效果。”
目光厨房巡视圈，指鲜嫩青菜：“先做蚝油青菜给尝尝，拿菜哦！”
王厨颠儿颠儿亲青菜洗。余草烧水，青菜汆熟，沥干摆盘，淋蚝油，加点香油。完工！示尝尝！
“？”副思议表，煮青菜嘛！
王厨倒脸郑重，越简单菜式，越考验功夫。取筷，夹根青菜，放入口。蚝油鲜香跟青菜爽脆融体，王厨味觉体验。
周旭少，见王厨脸陶醉，很解。王厨容易挖名厨，什味见识？盘水煮青菜，点酱料已……
思忖间，周旭夹根菜叶，慢慢放入口，仔细品尝。富贵偏肉类，娘亲让吃点蔬菜，费尽思。
厨娘，更烹制青菜高。京王公贵族，曾次提买厨娘，被婉言拒绝。
尝烹饪高烹制青菜，及今贫丫头随盘水煮菜！！其秘诀，言喻！！
周旭跟王厨，此表绝壁步。目光炯，散狼青光。
“余姑娘，……什方卖卖！！”周三少王厨异口声步调致。
“蚝油制方法呀！什卖卖！制候瞒，什懂，尽管问！”余草本打算拿卖钱，顺，结善缘吧！
唐古镇酒楼幕老板，四商周少爷，指定求头候。做嘛，气财，朋友条路！（未完待续）