因张友芳边做相店长干活。什货品销售，什货品比较受欢迎，什货品卖般，知很直观。
柳乔乔听听见。
张友芳回答：“嗯，。，算建议。毕竟懂。，，别见怪呀！”
柳乔乔微笑摇头：“，整店铺跟客相处，哪货品卖快，直观。且将分店完全交给独立经营，很，试拿主。”
“，法吧。”张友芳再客套谦虚，径直法：“觉虽水晶粽卖非常火爆，毕竟应节食品，今端午节。买水晶粽客肯定。 分店张肯定太适合卖已经季节食品。冬瓜糖近销量虽比水晶粽，体比较稳定，直保持每至少卖二十斤左右量。”
柳乔乔认真听张友芳讲解。货品销售况讲解非常详细，并且很直观。
“嗯，绿豆糕，糕糕点类，卖错，拿东街分店售。今卖土豆固，需量才。咱分店三。若土豆话，其货品顾。加价格很高，除本，挣钱比较少，反绑住，觉太划算。像乔乔，新品吸引眼球。”
张友芳完，柳乔乔始鼓掌。
“嫂，真太！”
“真吗？提法，知呢。因卖，因知哪货品本更低，定卖，卖十斤却挣少钱，东西虽卖五斤，挣钱却比卖十斤。”
柳乔乔惊讶张友芳长速度。仅仅考虑销售量，考虑工本，及利润比例问题。
让值高兴。
柳乔乔再次张友芳鼓掌，：“嫂，很，必妄菲薄。拿售卖琅琊土豆件，足明仅仅销售量问题，工本，营业利润等等问题综合考量，实践。嫂，简直做块料呀！”
张友芳被夸点思，笑：“吗？哈哈，跟身啦。原本窍通，若，点滴教，哪懂呀！”
“嫂，件，完全必谦虚，呀，明将东街分店交给打理很正确选择。相信，东街分店定变更加。”
“乔乔，嫂听。若做，便试做做。”
“嗯，，嫂，新品，容再，咱既分店，应该炮打红，让四周知，零食铺东街分店。此东街附近客巴巴跑远买东西，东西分店买。”
柳乔乔很久，将东街分店张主打新品给定。
准备东街分店架卖货品列张单，目，做数。
每夜晚降临，哄完萌萌睡，房间终安静，剩柳乔乔清醒候，便灵感候。
原本柳乔乔给店铺设定定位像良品铺做包装食品 ，代包装袋找密封性很替代品，，柳乔乔便逐渐改变定位。将店铺变杂货铺。什卖便卖什，糕点，饼干，冬瓜糖类甜食，卖货品太杂，，准确定位，够长久。
东街分店变特色店铺，准确定位。或者将运走东西全部转移东街分店卖。西街店铺则全部改变经营模式经营范围。
柳乔乔餐厨师，烤鸭，卤鸭艺话。
思索代社，哪连锁品牌店铺比较火爆。便绝味周黑鸭类型店铺。
卖哪几货品。腌制卤制，需两味，香辣，甜辣。制挺简单方便。货架产品类虽很。什鸭脖，鸭胗，鸭脚，鸭翅膀，鸭肠，鸭，鸭肝，鸭头，部分鸭身，蔬菜，例土豆，海带，藕片，豆干，毛豆等等。品繁，需熬制两卤料，将东西腌制，。制程并繁琐，相反却非常简单。
每晚腌制晚，二早便拿售卖。很便捷，买候很方便，按照价格称重卖。
次性卤关系，放两坏。
点比较麻烦。
鸭制品并像代便捷，专门工厂将鸭.每部位分割，分袋装箱，买按照需求分别购买回，需求量批点放冷库，需候拿几箱化冻。
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古代并明确分工。若柳乔乔批鸭.回，杀掉，将鸭.每部分分割，再清洗干净腌制。
程非常工量，需单独建立工厂才。（未完待续）