五章酿酒拌
由王平安聚香楼话，酿酒，比聚香楼喝酒，今很酿酒工具几代高粱。
东西，王平安始挥21世纪知识，酿酒七步骤：原料粉碎、配料、蒸煮糊化、冷却、拌醅、入窖酵、蒸酒。
“刘叔，忙，需几帮忙。”王平安够求助刘铁。
“叫庄主刘韩帮忙。”
“啊，让庄主，题做。”王平安被刘铁题做给震惊。
很快刘铁带刘洪磊刘韩刘铁屋。
“平安，听需帮忙，帮。”刘洪磊。
“谢谢庄主。”王平安受宠若惊。
“什，尽管吩咐。哈哈。”刘洪磊豪爽笑。
“客气，庄主，刘叔，韩叔。先将材料放院吧。”
“。”三异口声。
王平安先将高粱淘洗干净，冷水泡辰左右，让刘铁院火，让刘韩再火放锅，锅放笼屉，笼屉放干净屉布，让庄主刘洪磊将高粱直接放屉布蒸熟，蒸熟高粱放干净缸，等待冷却降温，再按比例放入酒曲。
便整酿酒程关键步骤，酒曲少直接关系酒味，王平安边做，边跟三细细讲解，若功，酿酒必须帮忙，定酿酒流水线，候全唐酒，候。
刘铁唐，早将刘铁亲，什，刘铁需，刀山火海。
加入酒曲高粱断搅拌，直搅匀，力压紧，间挖洞，酒候便更容易见，放入窖
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直忙完，已经擦黑，外色，王平安脸兴奋刘铁三：“刘叔，庄主，韩叔，酒5拿需蒸馏才喝，等五吧。”
“完，酿酒原简单，酿酒。”刘韩兴奋。
“韩叔，高粱酒，米酒，葡萄酒，很酒酿，异，蒸馏才关键。装置明做。”王平安。
“咕噜噜……”
肚打鼓声音让众哄堂笑，王平安点思低头。
“侄色已晚，各位叔叔做完食吧。”
“，叫化鸡更。”刘韩，叫化鸡念念忘。
“问题，先厨房材料。”王平安完厨房，尾随三位吃货。
王平安厨房找葱，蒜泥，醋，红色酱料闻浓香扑鼻，应该豆瓣酱，且活，巧，需再。
“韩叔，厨房鸡，帮杀鸡，顺便找几片荷叶点湿泥土。办法做叫化鸡，巧妇难米炊。”王平安刘韩。
“，。”
“庄主，刘叔，先给做食吧，叫花鸡算始做，花点间等。”
“，等呢。”
王平安做其实简单拌，主省间省麻烦，谁让肚饿。
王平安将活条，放热水涮几，捞冷水，将放碗，碗脸盆差。王平安端4碗，拿筷，将盆碗捞碗。撒葱花，蒜泥，倒入醋豆瓣酱，均匀搅拌，碗香喷喷拌炉。
“叔，知味何，先试吃，吃再。”完将拌往嘴塞，因凉水，点烫，酸酸，口吃停嘴。
刘铁刘洪磊喉头停耸，眼睛直勾勾盯王平安端碗快朵颐，听王平安嘴“嘶，嘶”吸条声音，双蠢蠢欲恨夺碗快朵颐。
管三七二十，刘铁刘洪磊拿碗筷，王平安将条唠叨碗，加入葱花，葱花，蒜泥，醋豆瓣酱，搅拌两吃。
将筷条放进嘴，眼睛霎间变亮，风卷残云形容两吃速度，碗条二口吃完，再碗力捞。两口吃完，反反复复差五次，终满足放碗筷。
王平安拿筷夹条，将筷放嘴巴，直张嘴，愣愣两吃神，已经目瞪口呆，等放碗筷，才反应。
“刘叔，庄主，足足八斤条啊，吃点，等韩叔够吃怎办。”王平安碗条，露苦笑。
听王平安，刘洪磊刘铁尴尬笑笑，点思。
“失态，太失态，老夫竟碗失态，怪平安。”刘洪磊毫廉耻将责任推给王平安。
“？”王平安指，气笑，吃欢，竟怪。
“，知。食吃，口，酸酸很胃，越吃越吃，停嘴。”刘铁。
“谢刘叔夸奖，简单将佐料搅拌已，果次吃，放点肉食，更加吃。”
“怎回。庄主，哥已经吃完，给留啊。”刘韩回厨房，已经将鸡毛洗净：“给，平安，东西。”
将东西交给王平安。刘韩端桌碗条。王平安碗捞条，已经放佐料，刘韩拿吃。
入口，刘韩停筷，两口吃完：“平安，吗，够饱。”
王平安指指指刘铁刘洪磊，两摊。表示全被吃完，。
脸满足刘铁刘洪磊，眼冒浓烈怒火，耐叹口气：“次再做给吃吧，帮做叫化鸡。”
“嗯。”
王平安厨房材料，酱料，点料酒，将配料拌匀涂抹鸡内外。让刘韩清洗荷叶。块新鲜荷叶，将鸡及配料包进。鸡荷叶包，再附湿泥，荷叶鸡包裹放，将泥块放火烤。
两等半辰，终等叫化鸡考。将泥巴敲，，打荷叶，香喷喷叫花鸡露，比次闻香。
两正打算吃候，挨巴掌，听刘铁刘洪磊：“吃叫，找打呢。”
“，您二位已经吃饱吗。”刘韩点幽怨。
“谁，才饱半已，让吃整鸡，吃。”刘铁。
嘞，听思，叫化鸡惦记，管怎，先抢腿吧。
王平安管脏脏，衣服包撕鸡腿：“吃鸡腿够，剩三分。”完拿鸡腿走边。
刘韩赐利索撕鸡腿离远远，撕张鸡腿走。已经晚，被刘铁整拿走。
“吃翅膀够，剩归。”完刘铁撕鸡翅给刘韩,撕鸡腿给刘洪磊：“庄主，鸡腿给。”
给完鸡翅鸡腿，管快，口咬，剩占。
王平安视，刘韩幽怨，刘洪磊豪爽笑，刘铁满足，场叫化鸡餐结束。（未完待续）
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