三间,原本垃圾遍臭坑,变两间棚屋茶水铺。
条难走泥泞路被修五步宽沙土路,冬四半孩儿拽石碾回压路。
棚片阔平整,几娃留鼻涕抬竹筐正弯腰巡视,凡见鸡石头被挖放进旁边竹筐,抬棚水井旁。
口井叫做“傻井”刘傻铲铲挖,虽仅挖薄薄层让堵塞泉眼儿重新流水,刘傻认挖新井,伙知脑袋壳灵光儿,般计较,听炫耀,知谁偷偷名刻,口井名字被传扬。
补充光照三墙四窗户,正集市墙额外三步宽门洞,进。
进棚,首先木柜台,放乱七八糟东西,柜摆张躺椅,忙候躺歇息儿,收钱记账啥。
柜门口条走廊,廊左右两边各立四根柱,间棚靠八根柱支撑。
每两根立柱间摆放张四方木桌,再配四条长条木凳,客喝茶儿算齐全,东西两边加共十二张桌,摆满满。
间柜左右各门,它俩通往方厨,厨房其实点棚,灶台加风箱占三分,另外三分放溜四泥炉,烧铁壶,空放乱七八糟东西,棚门。
打门,左边摆放两口水缸,缸水救火,毕竟全木结构,停烧火,很容易走水防,右边堆干柴,盖稻草防止雪打湿柴火。
需洗涮东西拿水井边,两块儿青石板,知哪捡,反正摆儿非常合适,洗洗涮涮特别方便,青石板尺长宽水池,它脏水坑,冬满乱泼水容易结冰滑倒。
茶水棚立杆长竿,挑三角布旗,书“茶水铺”三字。
铺目提供碗茶喝,茶叶市常卖散茶,贵头两文钱,愿呆久呆久,果感觉茶水难喝带茶叶。
棚毕竟新建潮味,狗儿点四火炉,明晃晃火焰蒸热气腾腾,遍火熏完狗儿点二遍火。
次火炉放熏香,股股烟气熏满屋飘香,等香烧完狗儿保留两炉,门口布门帘放,棚外明显两温度。
四窗户洞糊粗陋白纸,光照透微微黄,待久困感觉。
茶棚狗儿打算安排四守,负责收钱记账谓“掌柜”,负责厨烧水,剩俩负责迎往送、端茶倒水厮,茶楼叫“茶博士”简陋棚
敢叫,免贻笑方让喷口水。
论掌柜,厮罢四薪水全,统统零蛋!敢工钱轰继续乞丐,管群三餐差点狗儿给整吐血,工钱?狗儿。
二十几举茶棚干活,狗儿头阵懵。
吵吵给选狗儿乱点。
“写字记账!”
群乱摇头。
“写几字!”
三走。
狗儿仨:“几字?”
写名字。
狗儿:“滚回!”
二概写四五十,狗儿点点头让留,三娃儿,千字文认全,字写二百。
狗儿问名字,叫柳红,今十三岁,父母死,跟哥哥讨饭,哥哥冬被冻病,钱治,挺半月挺死,目剩,平常村娃块儿玩耍。
狗儿点点头,群乞丐包括全秋场兵灾“产物”!
识字,狗儿便点做掌柜,二做跑堂,厨烧火需力气男娃儿,狗儿选群,高半孩,名叫石头。
差跑堂,狗儿让群“锤剪刀布”谁赢谁,阵乱喊,牙齿长男娃儿赢胜利。
剩散,告诉回巴院吃炊饼,转身领四熟悉。
茶汤铺跟爹爹,方比破棚气派,墙壁挂溜名字画,坐桌边汉戴头巾,张口闭口乎者。
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简单,告诉柳红字写错钱收错,点茶水,收两文钱,本记笔。
告诉厨石头,烧火候注别引燃棚,少烧炉,烧俩!
跑堂俩注,端茶递水千万莫慌慌张张烫客,莫急急忙忙绊倒,字定“慢”!
句话,茶水摊交给四,什互相帮忙,果,再叫四换掉。
屋伙莫被偷走,果闹,报赵捕头名号。
几纷纷点头,狗儿怕错,客让几演示遍。
几娃间乱堆,烧火儿才水烧,收钱告诉,六喝八碗茶居收十文钱知怎算,跑堂更各错,水倒水倒少,合适,记慢,曾给烫。
口气让练习十遍几才基本模,跑堂俩问题,尤其放茶叶环节,放,办法,狗儿几十
碗全摆,先捏撮做比照,让俩轮流碗放茶叶,碗放完收茶叶重新再放,放辰累俩汗,才罢。
正谓熟巧,什粘,果错,停练习,再困难东西,练它千八百遍算难题。
午间,盯四停练习,错场改,反正张,闲闲。
午,傻狗剩几跑,让四做次演示,午白浪费,云流水做错。
狗儿赞几句正打算离,见门帘外掀,位头戴皮帽汉,背包包走进,先眼周围环境,咚咚咚走东边窗户跟方桌坐。
东边六桌板牙负责,见客坐,赶紧走问:“客官,喝茶吗?”
汉皮帽摘,放桌,才板牙:“哩,走累进歇歇,什价钱?”
板牙赶紧回:“两文钱位,碗散茶,管间,喝打烊止!”
汉问:“散茶吗?”
板牙点点头:“摊刚张,目碗散茶。”
汉:“吧,俺走累,刚刚吃完饭正歇歇,午再买东西!”
板牙声稍等回身柜处,取瓷碗捏撮茶叶丢进,歪斜铁壶热水倒进,水七分停,轻轻挪木托盘,俩端托盘儿走,汉跟,喊声“茶,客官”托盘儿放桌。
垫麻布片茶摆客口:“客官请慢慢喝,若需添水喊!”
话毕,见汉点点头,板牙拿托盘儿走回。
幕狗儿连连点头,等跟阵夸奖,直夸板牙脸色羞红才止住。
位始,接二连三五六波客,东厅西厅坐半,数数头十,间两跑堂忙做团,狗儿帮忙。
“客官,俺目刚张,真茶水喝点吃,您饿,帮忙外买点!”
“什?茶喝?客官!两铜板碗茶味儿,您喝惯集市买点茶叶,热水您随!”
“位婶问几点关门?店今刚刚门,未正式张今儿午早收工,概申末吧!”
,儿,东问句西回句忙交,次做太熟练,走,忙活连间忘,等肚咕咕叫贼响亮,才猛午饭吃。
店几桌客算安,狗儿打声招呼,走街口,随便找摊碗热汤。
满满海碗稀呼噜吃完,具身体才重新活般,重重喘口气!