三百二十九章:口味
乐莜莜趁炒锅热气散,拎花油倒烧冒烟油锅,热锅冷油让
花油香气慢慢升华浓郁花味,与熏樟茶鸭香气相互混淆,。
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香味让众分清樟茶鸭香气花油芳香,油温达七热,油锅冒数油泡空气破裂。
乐莜莜聚精神油锅等待油温达需温度,忽将半边樟茶鸭竖,色泽焦黄樟茶鸭腿滑入油锅,“滋滋……”
油锅顿炸数油滴飞溅,裕丰快合眼夜罡由喊:“莜莜!老王爷快!”
乐莜莜愣樟茶鸭滑落油锅,溅数滚烫油滴飞溅。站油锅乐莜莜首其冲被滚烫油滴飞溅声,右被油烫瞬间浮尾指睡泡。
忍痛皱皱眉瞟眼硬撑夜罡,奈让抿抿唇顾背水泡拿锅勺翼翼翻滚果已经微炸至金黄樟茶鸭。
随捞樟茶鸭放旁沥干油分,空气焦香代替原本樟木与柏树香气,灯油温重新达八热,迅速转身掀锅盖,荷叶夹丰润饱满,白雪雪像胖娃蒸汽微微颤。
则背按按荷叶夹,已经熟透丰润荷叶夹Q弹弹回按印。乐莜莜满筷夹荷叶夹放横条碟,此挪两步将樟茶鸭此放入油锅翻炸二次,二次翻炸纯粹樟茶鸭更色。
,将樟茶鸭放沥油架,将荷叶夹片形钱包形状。尔,稍微放凉樟茶鸭被放砧板。
普通菜刀将樟茶鸭鸭腿鸭翅砍,随百穴刀翼翼隔鸭胸鸭肚间位置,让余优质流。
此百穴刀微微弯弹便插入鸭胸肉与鸭胸骨间稍微力割片,整块鸭胸骨掉落砧板。
乐莜莜憋眼鸭胸骨软骨随将其扔入油锅,则将整片鸭胸肉鸭肚皮肉分二,外脆嫩樟茶鸭让夜罡忽精神抖擞,挺直腰杆坐位置,“真香!喝莜莜藏屋檐儿红!”
乐莜莜百穴刀愣,沉默刘海藏住双眼,继切樟茶鸭:“裕丰拿!今夜醉归!”
夜炎听乐莜莜沙哑声音透露悲哀,浅淡叹口气:“醉归!”夜罡满眯眯眼,气却让猛咳嗽。
乐莜莜更加快,将剔除干净鸭骨樟茶鸭切块,稍微加几刀将樟茶鸭切近乎肉碎。
随荷叶夹内壁图酸甜酱,随放入切丝状葱丝、黄花丝……将近乎肉沫状态樟茶鸭塞进荷叶夹。