淡定扭头眼裕丰,“裕丰肌肉很达哦!”裕丰难挠挠脑勺,羞羞:“今身材亏王爷训练,像平常丁般……”抛装引玉,结果引阵洪水,禁抿抿唇,轻“嘘”声。
“怎?”裕丰听见声“嘘”声,连忙警惕扫视四周眼,声问。禁朝警惕裕丰讪讪笑,“!裕丰点聒耳……安静点!做菜需安静……”裕丰愣,忍住朝翻记白眼。
“!衣服脱吧!”
“啊——”裕丰惊呆忙碌背影,双捂住胸膛求:“莜莜!知英俊潇洒,背叛王爷,背叛战王府啊!即使**,灵魂,灵魂**……”
裕丰忘言语,口“战王府”三字迎劈菜刀,卡喉咙怯怯严肃眼神摇摇欲坠刀吞回肚,诺诺:“莜莜!!王爷:‘君口’,冷静点……”
轻哼声,冷笑:“王爷:‘逼逼’呢!”
裕丰弱弱笑,“莜莜,什什!刀晃,很容易磋商辜啊……”
拿菜刀裕丰转转,“既此,什,干什啊?”
裕丰眉毛晃晃菜刀,敢,轻声:“……”害怕或者粗鲁回答,乐莜莜惊吓,滑趟帅气剑眉被剃掉……
“脱衣!”
“啊?”
“三——”
“莜莜,做王爷……”
“二——”
“莜莜……”裕丰断往降菜刀刚卡眉尾巴位置,乐莜莜声音比魔鬼号角恐怖般,欲哭泪抱紧胸膛,“——”
裕丰忽义凛伸双,朝乐莜莜猛喊:“脱——”擦脸属裕丰口水,轻挑眉头裕丰三两将半身脱剩剑背,缓缓:“犹豫?”
“莜莜,问次,真脱?脱办法挽救……”裕丰忽担忧乐莜莜,眸尽充满失望,懂失望透彻裕丰,重重点点头。
裕丰抿紧双唇,双微颤解背扔角,尔慢慢解裤带刻,乐莜莜刀挥,阻止裕丰进步。
歪歪头终理解裕丰何再再三犹豫决,再三询问原因。吸口气,将两铁锤篮拿塞进裕丰,“将块五花肉打肉泥!”
“啊?”裕丰脸懵懂,顺暗暗指指位置——见块肥瘦分明五花肉安静躺砧板。
回头两铁锤,傻傻笑,“原莜莜让锤肉啊!”
“嗯!呢?”将已经雕刻胡萝卜摆碟央,抬头望脸傻乐裕丰,幽幽问:“裕丰!该吧?”
“……”裕丰连忙摇头,快速闪砧板钱拿铁锤往五花肉锤,忽五花肉将力反弹回五花肉毫伤继续躺砧板,“裕丰,知问题吗?”
走裕丰身旁接两铁锤转圈,铁锤宛若两条游鱼般游转,砧板四分五花肉慢慢变肉泥。
原本层次分明五花肉似毫章法捶打,变肥油融进精瘦肉质,肉质纤维被锤断。
随间慢慢消失,二分五花肉变红白分肉泥,慢慢随法变化却,慢慢将五花肉肥肉锤进瘦肉,并使片肥油慢慢分解数米粒般肥油粒混肉泥。
放两铁锤,深深呼吸口气,背擦额头汗水,转头已经入迷裕丰,“裕丰!清楚吗?”
裕丰摸摸两铁锤砧板,两者海残留余热,奇巴巴端肉泥碗摔打乐莜莜,“莜莜!武艺?”
摔打肉泥被裕丰问问题,禁皱皱眉头,犹豫:“!厨艺东西。
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比鎚肉老师傅教导,连眼,眼连,连肉,三者合,锤变幻莫测,使处处受力均等,才打肉泥!”
裕丰似懂非懂眼,默默抡两铁锤慢慢摸索理,转身将肉泥摔倒略微弹性,便将旁已经切葱姜末倒入肉泥,随洒进研磨粉胡椒粉、细盐、酱油……
随将东西柔进肉泥内,待几东西充分分布肉泥各处便再次力摔打肉泥,直肉泥弹性比次强,便将团肉泥分相致肉丸搁置块蒸板,白布盖住端炉灶边。
拉拉风箱,使炉灶内微熄火焰变,将已经洗干净炒锅放炉灶直炒锅烧红刻,将花肉倒入炒锅。
热锅冷油做法很少见,正宗狮头做法,拿根筷试试油温,筷锅微微气泡便将蒸板肉丸序滚进油锅,肉丸像趣球油锅浮浮沉沉,飘荡。
“滋滋滋——”
油锅肉泥低温油炸物理反应,随间推移,肉丸与油相互结合,慢慢酥炸阵肉味焦香,随拿筷挑挑肉丸,使反油炸更加均匀。
血色肉丸慢慢变焦香金黄色,忍住吸吸鼻,脑闪肯德基麦劳味,由将肉丸捞放旁沥油候,将早做拉扔进油锅。
“喳——”
入油锅,沸腾热油吞噬乐条,柔软条快速被油沥干水分,沉入油锅底部拿快走挑挑,避免条粘底。
裕丰闻属麦酥香油炸炸香,禁转头灶头忙碌乐莜莜,默默转回头继续研究何打像乐莜莜打猪肉泥般。
瞄眼欲言止裕丰,默默将条捞放旁沥油,转身勺勺热油新炒锅滚滚,随将油菜胡萝卜丝倒入炒锅快速翻炒,待两者快熟刻。
将炸金黄色肉丸倒入炒锅滚滚,随加入酱油、清水、少量茅台酒,盖锅盖抽薪火焖煮半柱香间。
将已经沥干油份条摆鸟巢状态,层曾跌夹底层,并将剩余条放旁碟。
顷刻,拿锅盖,阵肉香轰飘,引旁鎚肉裕丰停灶台将肉丸缠序摆摆鸟巢,汁液随肉丸慢慢滴落金色条。
随乐莜莜水淀粉打勾芡,随加入少量明油,快速炒锅翻翻,便将明亮汁液淋肉丸。
热气腾腾肉丸条鸟巢,诱肉香与金黄色表皮,再加油菜与胡萝卜丝点缀,完将食欲够,裕丰忍住吞吞口水。
“莜莜啊!陛点馋……先菜啊?”
布公公尖锐嗓音外闯进众耳朵,未跨进厨房半步,却嗅厨房飘荡肉丸香味,欣喜:“嗯……单纯香气菜肯定味,炸香肉质混淆青菜清香,味咸淡适宜……莜莜啊!什菜啊?”
布公公让乐莜莜未见其却见其声,便知布公公位老饕餮催餐。连忙擦擦,双捧碟四喜丸放桌,布公公欣喜迈进厨房四喜丸眼亮,被**半身惊吓,连忙甩甩佛尘,“呸——”
裕丰懂布公公脸厌恶色,眼乐莜莜,却见挥挥让继续捶打肉泥,“布公公,您怎候?”
“早巧!莜莜,什菜呢?卖相十分,味很错!”布公公力嗅嗅四喜丸,轻轻舔舔唇,“回布公公,四喜丸!”
“二三四……果真四……”布公公认真数数奈苦笑,皱皱眉头失望叹口气。