先秦,海盐制取靠煮,通工加热方式海水蒸掉,制盐工艺消耗量燃料柴禾。
加热,却另更省、省柴禾办法,让海水晒太阳,相煮盐法,晒盐法。
方法很简单,将海水引入块块盐池组盐田,借助强烈晒将海水蒸,剩盐分,程根本需工加热,节省量本。
宇文温知晒盐法,实际操,新颖制盐工艺提,重获新灶户办法将其实化。
简言,海边滩涂挖两池,潮水水位高引海水入池,经晒蒸水分定程度,将池水引入二池继续晒。
此池水(卤水)咸度很,晒段间池底渐渐析盐分。
确实很简单,正式进规模晒盐,工艺简单,灶户问题,根本识字,世世代代海水打交,已经积累丰富制盐经验。
因债务全免,境极改善,灶户琢磨新工艺积极性空高涨,数盐场琢磨晒盐法,相互间进经验交流,很快整理套效晒盐工艺。
首先建滩,平坦沿海滩涂按定尺寸建造方形滩池,滩池由逐级挖低,落差般数寸,池间池门,引导池水向走。
底部池筑平台,储备析海盐,暂称盐台。
滩池周围挖两或者三沟,备纳潮储水,暂称盐沟,向海沟堤防水门,设闸便关控制水流。
其外再潮沟,直通海引潮入沟,备盐沟纳潮。
盐滩(池)建整理,将池内泥土挖松、晾干,再放入海水泡稀,脚池内将泥土踩均匀,再刮板平池底,将池内海水排,石碾将池底压实压平。
盐滩(池)准备纳潮,涨潮等海水达**位水闸引海水入盐沟,借助立轴风车或者力水车将海水盐沟引入盐滩(池)高级。
晒将级池海水导入二级,晒导入三级,与此引海水入级,逐此类推,利晒蒸海水,让池卤水浓度逐级变高。
待卤水流入低层盐台,已经接近盐分浓度值,再晒段间析盐分,即“盐”。
,逐级晒让卤水浓度增加工艺需技术操,靠判断其浓度否达“盐”步,因卤水流入级盐台,浓度够导致盐量低,浓度高水量足导致盐量低。
需经验,灶户问题,晒盐煮盐,其实除蒸程力非力区别,卤水浓度判断并区别。
数百煮盐经验,让灶户何判断卤水浓度很,将卤水浓度分十,十卤水浓度卤水,达盐条件。
何判断卤水浓度呢?靠舌头品尝,缺点太,灶户祖传办法,卤水浮。
【讲真,近直野果阅读书追更,换源切换,朗读音色, 安卓苹果均。】
特制浮,分两枚,枚“五浮”,枚“十浮”,若五浮卤水抬头,味卤水浓度概二三,若平浮卤水即五卤水。
十浮若卤水斜浮,明此水七八卤,若浮平浮卤水,味卤水十卤,盐。
宇文温端详两枚浮,代测海水盐度装置:盐度比重计,目光真挚灶户,由感慨万千。
灶户目识丁,知海水“盐度”、“比重”法,知海水氯化钠、氯化镁等氯化物盐类,靠世世代代经验积累,做很低端卤水浮。
任何理论依据支撑,什科巨著,纯粹靠结经验制卤水浮,实际测海水盐度比重计雏形,默默民间。
经验科,父相传,逢乱世便戛止,卤水浮算,毕竟盐业断绝,少萌芽民间科技,默默闻消失历史长河?
杨济见宇文温神,其气敢,场此僵持,干咳声,让方回神。
“东西错,呢?”
“王,两盐,煮盐,另晒盐。”
两碟各盛食盐,碟很白,煮盐,另碟颜色纯,晒盐。
宇文温分别尝尝碟盐,很明显煮盐纯度高,基本杂味,晒盐味,掺杂苦涩,虽至黄莲,感觉。
“王,晒盐法省力省柴禾,晒粗盐味却,若煮盐比,恐怕寻常若选选煮盐。”
宇文温点点头,明白灶户什思,接受义务教育,知什况。
海水除氯化钠,氯化镁、氯化钙、氯化钾等盐类分,晒盐苦涩味,主因杂志祟。
何排除杂质干扰?知,灶户原本知,琢磨。
“王,海水,煮盐咸味比较纯,晒盐咸味却苦涩,草民等琢磨几,办法。”
“晒粗盐再净水溶,放火煮干,此精盐,味先煮盐。”
碟食盐端,颜色白净,品相明显比晒粗盐许,煮盐区别,宇文温尝尝,除咸味苦涩味,论咸味纯度,比般煮盐稍。
煮,二次溶解卤水煮盐,比滩涂卤水煮盐纯度高,,晒盐法粗盐,若进二次处理,其味比常见煮盐。
远处排新房,粗盐进二次加工方,全新打造铁锅,省柴禾,房顶挡太阳,全新灶台隔热效果很,盐丁煮盐再需忍受高温烘烤。
晒盐再煮盐,其综合本比单纯煮盐本高,按照宇文温观点,粗盐精盐,其实很花玩法,其利润高,首选。