“客，鄙店菜品，请目。”
包厢内，店伙计推辆推车，其展示各佳肴，宇文温瞥眼，蜡制食物模型做工精良，完全假乱真，，食指。
五味斋率先推“仿真食物模型”，已经流。
宇文温收感慨，：“菜，什贵？”
“啊，客，让客介绍鄙店招牌菜？”
“。”
客问菜肴吃与否，问哪贵，此豪客，店伙计敢怠慢，始花介绍本店招牌菜，，必须先介绍贵菜肴。
其海鲜。
朝廷兴海贸，加火轮船运输利器，内陆区量海鲜供应，，海鲜绝部分干货，其价格虽比降很，般每吃。
譬鳆鱼（世称鲍鱼），枚普通鲍鱼（干鲍鱼）内陆城池差卖贯钱。
店伙计先介绍却鲍鱼，燕窝。
宇文温知，燕窝名贵食品本明清际才流，随海贸兴，产海外（南洋）燕窝名贵海鲜，南洋贸易公司“拳头产品”。
十余间，富贵炫富必备食物。
燕窝产很，产南洋燕窝佳（南洋贸易公司营销结果），实际海燕唾沫构窝，根据“吃什补什”原理，利津。
通功市场营销，燕窝“具滋阴、润燥补益气等功效，药食两高档滋补品”概念，已经深入，各食肆纷纷推燕窝食品，名贵菜肴。
店伙计向客介绍冬瓜燕窝，吹，结果牛皮刚吹，宇文温毫犹豫点。
客此豪爽，店伙计笑眼睛眯，继续介绍名贵菜肴，海参。
店海参头，产海参崴等海参，滋补效果流，，产海参崴海蟹，名贵海产。
海参崴北海北，距离原十分遥远，运回海参海蟹干货，海蟹海参崴被捕捞，做“酿蟹”，剥壳取肉制蟹肉干，食肆做法。
与此，产海参崴熊掌，食肆售，除此外，鱼翅，食肆鱼翅洋凶猛鲨鱼身割，“滋补”效果非常“凶猛”。
，鲨鱼肉（干）。
海参鱼翅，燕窝般，本该代流，却已经流，营销主谋宇文温，毫犹豫点菜。
认，展航海，必须确保高利润，光靠做海贸，尽增加海鲜产品，尽让更获益，仅仅局限海商。
南洋诸采集燕窝、鱼翅，等价物购买周工业制品，周渔民，捕捉鲨鱼打捞海参，获菲收入。
由此，带内饮食业（高端）展，燕窝、鱼翅、海参频繁长安、洛阳、晋阳各食肆足奇。
店伙计此卖力介绍店名贵招牌菜，宇文温哪贵点哪，让店伙计激抖：名贵菜肴，伙计若推销，提。
店伙计激，杨济旁，觉很激：顿，十余贯钱！
，带十余贯钱身，今因洛阳城各食肆认流通券，几张薄纸解决。
杨济此次，知肯定躲请吃饭，流通券倒带，花掉将近二十贯，让疼滴血。
完，宇文温蜡制食物模型，问：“，东海活斑鱼？”
“，绝活鱼！客清蒸红烧？”
店伙计，忽瞥见旁边位露难色，很快数：形，莫非点菜贵客，位结账主？
愁眉苦脸模，怕兜流通券撑住？
店伙计，脑灵活，见位点菜客劲点贵，计较：“客，东海活斑鱼，做麻烦，怕等间太久...”
宇文温听伙计，点点头：“既此...算，般吧。”
瞬间，杨济劫余感觉，店伙计“懂”，决定介绍消费。
付二十贯钱，吃山珍海味，平粗茶淡饭惯，顿饭费少钱，顿吃差二十贯，真惊肉跳。
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店伙计推推车离，督促厨房准备菜肴，宇文温笑眯眯向杨济：“朕宫，怎吃山珍海味，今英公盛款待，算饱口福。”
杨济听话，哭笑，宇文温身，吃什吃？
抠门舍吃，趁请客劲点贵！
杨济嘀咕，听宇文温问：“带怀表？”
带怀表，听宇文温让始计，由纳闷：“陛，微臣愚钝，知何计？”
宇文温反问：“平吃山珍海味？”
“微臣粗茶淡饭惯，山珍海味很少吃。”
“觉，熊掌做，做色香味俱全，需久？”
杨济闻言思索，吃熊掌，吃，很少吃，因觉必，担儿口味养刁，。
熊掌厚，煮入味，肯定花少间。
般言，食肆若熊掌耗较长菜肴，食客必须提预定，食肆才充足间准备，确保文火慢炖使做菜肴质量保证。
否则，饥肠辘辘散客店点熊掌，却辰才吃，菜哪销路？
或者，食肆知诸熊掌菜需求量，即便客预定，每卖定数量，提准备，让散客点，需等久菜。
，杨济觉什：“陛思，洛阳城饮食业兴旺，侧证明工商业兴旺？”
“概吧，算叶知秋，未必十拿九稳，差太。”
宇文温玩空茶杯，继续：“知，富贵，决计外食肆招待客，因太寒酸，太失礼。”
“招待贵客，宴客厅进，仆云服侍，由厨，做各类佳肴，佐各类酒，歌伎、舞伎表演助兴，宾主尽欢，招待客客房住。”
“必，让侍甚至侍妾陪客入睡，，才富贵宴客排场，若食肆摆酒，被嗤笑落。”
“什呢？因认暖气、空调，养厨、歌伎、舞伎许仆，烧果木木炭，备名贵食材..”
“置办餐具，甚至连像宴客厅、客房，力维持体排场，扣扣索索食肆宴客。”
“，常食肆消费并且经常点山珍海味，什呢？南北往商贾，加法花酒纨绔弟，反正升斗民。”
“，高档饮食业展，必伴随工商业展展，朕点熊掌，饱口福。”
宇文温，回话题：“变法，文武分途，关键点钱粮，钱粮，任何变法维持，靠农税，够？”
“加税，农民活造反，，必须源，靠海贸市舶税，靠工商业税。”
“海贸，定继续做，摇钱树，朝廷必须主导，谁敢海贸偷税漏税，谁必须倒霉！”
“内工商业必须快速展，此，朝廷除农税，收商税、矿税，财政收入连量盈余，钱，哪破？”
法，杨济认，通熊掌菜速度反推工商业兴旺程度疑问。
宇文温见杨济脸信模，笑：“，点耗长菜试试？东海活斑鱼算贵，尾十贯已，杀做...”
杨济听，觉始滴血，紧张连连摆：“陛！活斑鱼甚吃？莫点！”
“怎？鲜活海鲜吃？周英公混此凄凉步？”
“，微臣，微臣此次，带流通券，实囊羞涩....”
“囊羞涩思，暗示待结账，朕点钱吧？”
“，微臣绝此，绝此！”