向早睡习惯陆辞,催狄青等寝, 仍书房琢磨给汴京亲友回信。
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听几门静, 免外透窗户往眼, 因知其向, 特招仆,问清楚况。
解狄青三门目,由感慨。
——底轻啊, 精力充沛很,哪怕宿闹腾睡,二必龙精虎壮。
换喽。
诩‘已高’陆辞, , 老老实实放算写堆回信,旋即吹熄灯烛, 换寝服,躺舒适床榻。
懒等几精神崽回,径直先寝。
殊知高继宣哀嚎,直夜并至城南竹林空凄厉盘旋, 直刚擦亮, 才渐渐平息。
却新春佳节, 百姓团聚,官员休沐期间, 数清闲,继位久,性勤勉, 瞧气温善近乎软弱皇帝。
即使早朝随节庆休三,弹劾今炙热几位官员折,络绎绝被递。
哪怕谨慎低调、资历德望具重李迪,避免吃四张鸡蛋挑骨头折。
更别先帝位,因极讲铺张奢靡、高调屡遭弹劾,愣改寇准——关乎府举办庆宴奢靡、肆结交朋党折,简直雪片般密集,让赵祯目瞪口呆。
实忍住,许久见夫,曾玩笑般提句评价:若论朝适合活靶,寇老西儿倘若谦居二,真敢称。
群激奋架势,真。
赵祯奈何挑递奏疏名字较熟悉几份,象征性翻阅。
很快,其述几乎几桩,仅笔者措辞夸张程度略罢:皆谴责寇准耗费重金,新春宴特聘请‘厨婢五十名、庖亦五’,铺宴五,使钱流水般……
尽管赵祯因体恤民疾苦,身居皆极清俭,此求臣。寇准‘罄竹难书’浪费径,顶蹙蹙眉,便往。
完,连先皇忍寇准点坏奢气,怎忍呢?
直读至“止羊头签,便费羊首三十颗,仅剔留脸肉,奢靡令指”,原挂奈微笑赵祯,禁住吃惊,场重复念:“三十颗,仅剔留脸肉?!”
节特殊处,即使寻常,喜庆铺张,皆理。
此食材,未免浪费太!
见赵祯凝眉,随侍边元内臣念,声:“官许知,京厨娘,凡名气稍震者,皆矜身价,言侍食材,仅适贵食,绝仅寇相府此。羊头签听似简单,实则极讲究,取羊脸两肉,至奇。”
赵祯听瞠目结舌,思议连连摇头。
连曾先皇御口戏称颇重口腹欲‘饕餮’夫,未讲究!
再思及,担‘饕餮’受调侃戏称,‘珍馐’,哪怕算先皇血潮赐简单御膳,加远抵‘羊头签’‘珍’字……儿却荒北民,吹风受苦夫……
赵祯既感与荣焉,抑制住酸。
比,夫,实太怜!
根本吃佳肴,却担恶名!
赵祯清楚记,夫津津乐,便京集市街巷,位置隐秘、物价廉趣食。
且夫宅,仅庖,非名庖,由夫亲口授琢磨菜式,点点教。
再,夫谓奢侈几回,樊楼叫做酒菜送宅,再者,便剩宫偶尔送御膳。
像羊头签豪奢菜式,却未尝!
“唉!”
赵祯越越觉疼。
夫远西北,几乎立刻找寇相借走厨娘,炮制模宴席,送陆辞宅邸,犒劳犒劳受苦受罪方。
陆辞浑知,位曾经温柔,已通脑补,将‘怜’给疼。
代,曾食厌精,脍厌细,哪怕再讲究山珍海味,各难寻奇馐,曾少食。
打宋间,饮食似往常讲究精细,胜食材身优越,再辅亲调//教厨做法,调烹,勾食指。
譬此猪肉价贱,贵恶,贫者亦喜食,创造‘东坡肉’菜式苏轼怕未世,陆辞言,却绝难倒。
“……”
皇帝做什?
反反复复念几次,实搞清楚,皇帝给寄封长篇论形容‘羊头签’等菜肴味程度、催回京信,究竟受何启。
勾馋虫,食诱惑早回京?
陆辞随猜测阵,笑摇摇头,再纠结桩。
将皇帝信先收,放暗格,再取火漆印严密封密信,放烛略微烤,映橘汁写暗号。
信内容极短,仅简单告诉,党项李德明元昊,近踪飘忽,常常府。经刺探,查明某处暗巷阁,打宠幸歌妓名号,与两名宋密。
——宋?
陆辞挑挑眉。
历史记忆实模糊清,隐约李元昊此曾兴风浪印象。
具体怎风浪,知。
,竟‘宋奸’祟。
烛火明灭,幅度跳跃陆辞若思庞。
食指指节,节奏轻轻敲木桌,念电转。知久,骤止住将将再叩指节,披随搭椅背氅,往外走。
李元昊谨慎见,进暗度陈仓,势必神知鬼觉。
却双双秦州眼睛,已紧紧将举给盯。
打半,陆辞骤减少往榷场踪轨迹,察觉劲方。
李元昊,虽性阴晴定,却诩雄才致,色,更向颇节制,今却连榷场鲜少亲盯。
抛李元昊真遇难遇红颜祸水,色迷窍微提,余线索,统统指向另图谋。
再李德明李元昊极器重,其余数况,明摆确立承嗣架势,见光,提篡位做筹备,恐怕针宋。
陆辞命加紧调查李元昊力,李元昊极其谨慎,每回仅带固定腹数,非议派兵士将秘宅守密透风——既防头耍花,防止走漏风声,间让细。
直半,认衣缝李元昊略微放松警惕,才细乘机。
此做梦李元昊,兵士通报,便风尘仆仆往李德明处赶。
进屋,身冰雪寒气被四周温暖衬很格格入,让禁蹙蹙眉,将外衣褪,恭敬向表李德明礼:“爹。”
将引豪嗣打量番,李德明底被乖顺态度软化,火气,稍稍消退。
微微颔首:“坐。”
李元昊方落座,目光沉静向李德明,言。
李德明底忍住,门见山:“私养两汉,底怎回?”
李元昊沉默片刻,忽答反问:“知爹爹,穿惯绫罗绸缎,劣茶向汉卑躬屈膝,守住衣皮毛,畜牧英雄气概?”
身红缎李德明勃怒:“孝!究竟胡什?!”
李元昊轻哼声:“怕爹爹忍辱负重,落弄假真场!”
李德明微敛怒火,沉声:“既知忍辱负重,知,此若走漏风声,宋何反应?羽翼未丰,若轻举妄,血,功亏篑!”
李元昊信誓旦旦:“爹爹忧虑,何知晓?请爹爹安罢。与俩条狗议,四周连半老鼠进,断走漏风声理。况且宋安逸惯,素觑等,何紧密盯?”
李元昊未口,,即使宋边真知与俩汉密谋,见采取任何举。
充其量派满口乎者,知谓老臣,居高临训斥般,便赐诸赏赐恩赏,扬长。
若宋朝皇帝,或太///宗罢,连真宗皇帝,睁眼闭眼,况且目皇位乳臭未干?
哪怕被宋吹花乱坠太///宗,白,欺辽孤儿寡母未果,落头破血流辈罢。
李元昊轻蔑笑。
见副模,李德明再呵斥句,命切莫掉轻,放回。
知谨慎头,冥冥真预兆,……放。
者话:
注释:
厨娘:唐宋代,流厨师,皇宫“尚食娘”,富贵亦聘请厨师烧菜尚,市井经营私房菜饭店,颇艺高超厨娘。
相传北宋末宰相蔡京“厨婢数百,庖亦十五”
羊头签:羊头签故,化南宋廖莹笔记《江杂录》。
约宋理宗宝祐间,位太守告假,因“饮馔粗率”,便某次参加官宴,“庖膳京厨娘,调羹极口”,念念忘。恰恰朋友往杭州,太守便托京物色位厨娘,艺,“费屑较”。
未久,朋友信,厨娘找,名二十余岁妙龄少,“容艺,书算”。几,厨娘,却距城五方停,遣脚夫送封告帖,字写很端正清雅,措辞极礼貌委婉,先谦卑称:“庆幸,即伏侍左右”;末尾则写:“乞四轿接取,庶体”,思,请派专车相迎,才致损。太守敢怠慢,派顶轿往迎接,“及入门,容止循雅,翠袄红裙,参视左右,乃退”。太守见形容举止落落方,知书识礼,气质优雅,很满。
几,太守准备请几位朋友吃顿饭。厨娘力请由试厨。太守,明宴,太铺张,做几常菜。厨娘,晓,先给拟份菜谱。取笔墨纸砚,写菜谱及食材:“羊头签”五份,各羊头十;“葱齑”五碟,合青葱五十斤……
“羊头签”流宋朝“签菜”,今牙签羊肉,羊肉卷——猪网油将羊头肉卷,热油炸焦黄,笊篱捞,便极味“羊头签”。厨娘做五份“羊头签”,食材却需十羊头。配菜五碟“葱齑”,竟需青葱五十斤。太合常理吧。太守疑惑,因厨娘初乍,便点破,便让厨娘且办理。派暗暗监视厨娘底怎做菜。
次,厨娘带奁取全套厨具:锅、铫、盆、杓、汤盘,应俱全,“皆黄白”,啥思?金银器做。至“刀砧杂器,亦精致”,旁观者啧惊叹。厨娘挽袖,穿围裙,据坐胡床,始切羊肉,见“方正惯熟,条理精通,真运斤风势”。果身怀绝技。
厨娘太铺张浪费,羊头,“剔留脸肉”,其部位全掷,弃。帮厨伙计问什。厨娘,按顶级厨娘厨房标准,羊头两块脸肉做“羊头签”。其部位肉,“非贵食矣”!味蕾未才吃。伙听暗暗惊,,幸亏扬州炒饭、沙县吃标准厨娘订,否则,谁吃。伙计觉羊头丢挺惜,便拾,准备带回炖吃。厨娘取笑:“汝辈真狗!”伙很气,却“语答”,被厨娘气势镇住。
剔羊头肉,厨娘切葱——葱“悉须叶”,根据碟,切葱段。,将葱段外叶全部剥掉,“取条细似韭黄者”(怪掉五十斤葱),酒与醋浸渍,凉菜席。其菜式,均“馨香脆,济楚细腻”。
晚宴,太守宴请客吃直咂舌头,“俱各相顾称”,厨娘底哪儿聘请啊,做菜味,拍《舌尖宋》。太守觉倍儿。
撤席,厨娘整襟拜谢太守:“此试厨,幸各,须照例支犒。”思请太守赏钱,厨娘界例规。太守叫检索照例赏赐标准。厨娘:“哪检例?”囊掏几幅纸片,:“某官处主厨赏赐清单。”太守接,见记赏赐数目,通常二三百贯。
太守愿被别比,破费赏厨娘笔钱。两月,太守找理由,将厨娘送走。私,太守跟朋友,“吾辈力薄,此等厨娘宜常!”此“高”厨娘,若非富贵,哪。(《风雅宋:见宋文明》-社篇)