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231、二百三十

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早睡习惯陆辞,狄青等, 仍书房琢磨给汴京亲友回信。

【推荐,野果阅读追书真试试吧。】

, 窗户往眼, 因知其向, 仆,问清楚况。

狄青三感慨。

——啊, 精力充沛很,哪怕宿闹腾睡,龙精虎壮。

喽。

诩‘已高’陆辞, , 老老实实算写堆回信,旋即吹熄灯烛, 换寝服,躺舒适床榻

精神,径直先

知高继宣哀嚎,城南竹林空凄厉盘旋, 直刚擦亮, 才渐渐平息。

新春佳节, 百姓团聚,官员休沐期间, 清闲继位久,性勤勉, 瞧气温善近乎软弱皇帝

即使早朝随节庆休,弹劾几位官员络绎被递

哪怕谨慎低调、资历德望具重李迪,避免四张鸡蛋挑骨头

更别先帝因极讲铺张奢靡、高调屡遭弹劾,寇准——关乎举办庆宴奢靡、肆结交朋党,简直雪片般密集,让赵祯目瞪口呆。

,许久,曾玩笑般句评价:若论朝适合活靶,寇老西儿倘若谦居二,敢称

激奋架势,

赵祯奈何递奏疏名字较熟悉几份,象征性翻阅

很快,其几乎几桩,仅笔者措辞夸张程度:皆谴责寇准耗费重金,新春宴特聘请‘厨婢五十名、庖’,铺宴五,使钱流水般……

尽管赵祯因体恤民疾苦,居皆极清俭,求臣寇准‘罄竹难书’浪费蹙眉,便

,连先皇寇准点坏奢气,呢?

读至“止羊头签,便费羊首三十颗,仅剔留脸肉,奢靡令指”,原奈微笑赵祯,惊,场重复念:“三十颗,仅剔留脸肉?!”

特殊处,即使寻常喜庆铺张,皆

食材,未免浪费太

见赵祯凝眉,随侍元内臣:“官知,京厨娘凡名气稍震者,皆矜身价,言侍食材,仅适贵食,绝寇相。羊头签听似简单,实则极讲究,取羊脸两肉,至奇。”

赵祯听瞠目结舌,思议连连摇头。

连曾先皇御口戏称颇重口腹饕餮’讲究

再思及,担‘饕餮’调侃戏称,‘珍馐’,哪怕算先皇简单御膳,加远抵‘羊头签’‘珍’字……儿却荒北民,风受苦……

赵祯既感荣焉,抑制酸。

,实

根本佳肴,却担恶名!

赵祯清楚记津津乐,便集市街巷位置隐秘、物价廉食。

,仅名庖,口授琢磨菜式,点点教

奢侈几回,樊楼叫酒菜送,再者,便剩宫偶尔送御膳

像羊头签豪奢菜式,却未尝

“唉!”

赵祯越越觉疼。

西北,几乎立刻找寇相借走厨娘,炮制宴席,送陆辞宅邸,犒劳犒劳受苦受罪

陆辞浑知,位曾经温柔,已通脑补,将怜’给

曾食厌精,脍厌细,哪怕再讲究山珍海味,各难寻奇馐,曾少食。

间,饮食似往常讲究精细,食材优越,再辅调//教做法,调烹食指

猪肉价贱,恶,贫者亦喜食,创造‘东坡肉’菜式苏轼怕世,陆辞言,却绝

“……”

皇帝做什

反反复复念几次,清楚,皇帝封长篇形容‘羊头签’等菜肴味程度、回京信,究竟

馋虫,食诱惑回京

陆辞猜测摇头,再纠结

皇帝信先收,放暗格,再火漆印严密封密信,放略微烤,橘汁写暗号

内容极短,仅简单告诉,党项李德明元昊,近踪飘忽,常常府。经刺探,查明某处暗巷,打宠幸歌妓名号,与两名宋

——宋

陆辞挑挑眉。

历史记忆实模糊清,隐约李元昊此曾兴风印象。

具体风浪,

,竟‘宋奸’祟。

烛火明灭,幅度跳跃陆辞若

食指指节,节奏轻轻敲木桌念电转。久,止住将将再叩指节,披椅背氅,往外走

李元昊谨慎,进暗度陈仓,势必知鬼

双双秦州眼睛,已紧紧给盯

打半,陆辞减少往榷场踪轨迹,察觉方。

李元昊,虽性阴晴定,却雄才色,更向节制,今却连榷场鲜少亲

李元昊真遇红颜祸水,色迷提,余线索,统统指向另图谋

李德明李元昊极器重,其余数,明摆确立承嗣架势,篡位做筹备,恐怕

陆辞命加紧调查李元昊李元昊极其谨慎,每回仅带固定腹数,非议派兵士将秘宅守透风——既耍花防止走漏风声,间让细

李元昊略微放松警惕,才机。

此做梦李元昊,兵士通报,便风尘仆仆往李德明处赶。

进屋,身冰雪寒气被四周温暖衬格格入,让禁蹙蹙眉,将外衣褪,恭敬向李德明礼:“爹。”

打量番,李德明底被乖顺态度软化,火气,稍稍消退

微微颔首:“坐。”

李元昊方落座,目光沉静向李德明,

李德明忍住,门见山:“私养?”

李元昊沉默片刻,忽答反问:“爹爹,穿惯绫罗绸缎,劣茶向汉卑躬屈膝住衣皮毛,畜牧英雄气概?”

红缎李德明勃怒:“究竟?!”

李元昊轻哼声:“怕爹爹忍辱负重弄假!”

李德明微敛怒火,沉声:“既知忍辱负重,知,此若走漏风声,宋何反应?羽翼未丰,若轻举妄血,功亏!”

李元昊信誓旦旦:“爹爹忧虑,知晓?请爹爹安罢。俩条狗议,四周连半老鼠,断走漏风声理。况且宋安逸惯等,紧密盯?”

李元昊未,即使真知与俩汉密谋,采取任何举

充其量满口乎者老臣居高临训斥般,便赐赏赐恩赏,扬长

朝皇帝,或太///宗,连真宗皇帝,眼闭眼,况且皇位乳臭未干

哪怕被宋花乱坠太///宗,辽孤儿寡母未果,落头破血流辈罢

李元昊轻蔑笑。

,李德明再呵斥句,命切莫掉

谨慎头,冥冥预兆,……放

注释:

厨娘:唐宋代,流厨师,皇宫“尚食娘”,聘请厨师烧菜尚,市井经营私房菜饭店,艺高超厨娘。

相传北宋末宰相蔡京“厨婢数百,庖亦十五

羊头签:羊头签,化南宋廖莹笔记《江杂录》。

约宋理宗宝祐间,位太守告假,因“饮馔粗率”,便某次参加官宴,“庖膳厨娘,调羹极口”,念念忘。恰恰朋友往杭州,太守便托物色位厨娘,,“费屑较”。

未久,朋友信,厨娘找名二十余岁妙龄少,“容艺,书算”。几厨娘,却距城五方停,遣脚夫送封告帖,字写端正清雅,措辞极礼貌委婉,先谦卑称:“庆幸,即伏侍左右”;末尾则写:“乞四轿接取,庶”,,请派专车相迎,致损。太守敢怠慢,派顶轿往迎接,“及入门,容止循雅,翠袄红裙,参视左右,乃退”。太守见形容举止落落方,知书识礼,气质优雅,很

,太守准备请几位朋友吃顿饭。厨娘力请由试厨。太守,明宴,太铺张,做几。厨娘,晓先给份菜谱。笔墨纸砚,写菜谱及食材:“羊头签”五份,各羊头十;“葱齑”五碟,合青葱五十斤……

“羊头签”宋朝“签菜”,牙签羊肉,羊肉卷——猪网油将羊头肉卷,热油炸焦黄,笊篱捞,便“羊头签”。厨娘做五份“羊头签”,食材却需羊头。配菜五碟“葱齑”,竟需青葱五十斤。合常理吧。太守疑惑,因厨娘初便点破,便让厨娘且办理。暗暗监视厨娘底怎做菜。

,厨娘全套厨具:锅、铫、盆、杓、汤盘,应俱全,“皆黄白”,啥思?金银器做。至“刀砧杂器,亦精致”,旁观者惊叹。厨娘挽,穿围裙,据坐胡床,始切羊肉,“方正惯熟,条理精通,真运斤势”。果身怀绝技。

厨娘太铺张浪费,羊头,“剔留脸肉”,其部位全掷,弃。帮厨伙计问。厨娘,按顶级厨娘厨房标准,羊头两块脸肉做“羊头签”。其部位肉,“非贵食矣”!味蕾未才吃。伙听暗暗惊,,幸亏扬州炒饭、沙县标准厨娘订,否则,谁伙计羊头惜,便,准备带回吃。厨娘取笑:“汝辈真狗!”气,却“答”,被厨娘气势镇住

羊头肉,厨娘切葱——葱“悉须叶”,根据碟,切葱段。,将葱段外全部剥掉,“取细似韭黄者”(怪掉五十斤葱),酒与醋浸渍,凉菜席。其菜式,均“馨香脆,济楚细腻”。

晚宴,太守宴请直咂舌头,“俱各相顾称”,厨娘哪儿聘请啊,做味,《舌尖宋》。太守倍儿

撤席,厨娘整襟拜谢太守:“此试厨,幸须照例支犒。”请太守赏钱,厨娘界例规。太守叫检索照例赏赐标准。厨娘:“检例?”几幅纸片,:“某官处主厨赏赐清单。”太守接,见记赏赐数目,通常二三百贯。

太守被别破费赏厨娘笔钱。月,太守找理由,将厨娘送走。私,太守跟朋友,“吾辈力薄,此等厨娘宜常!”此“高厨娘,若非,哪。(《风雅宋:宋文明》-社篇)

者其书:[西楚]霸王秋名山车神重
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