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三十四章 山药饼

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叶乾刚刚答应,王仙已先:“啊,哥,朋友刚江城,脾气,您别般见识,走。 23.”

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叶乾听完点儿儿。果王应该哄架秧,让叶乾

毕竟止,叶乾显露艺,让叶乾丢脸,候。

归感叶乾却,尤其:“东西难吃找食客麻烦,江城,换早让百十回。”

仙急直跳脚,走叶乾身边:“气啊……”

叶乾笑眯眯拍王背,冲挑挑眉毛:“关系,今艺。”

做饭?”王思议叶乾,全被叶乾吃豆腐。

做饭,仅仅做饭,呢。”

边叶乾话,吃摊摊主,走叶乾:“底怎思?歉,滚,瞧瞧。”

叶乾瞥摊主眼,摊主身量米七头,腰却比旁边型垃圾桶点儿:“做做,谁怕谁,叫什名字呢?”

摊主:“叫武黑,伙儿猪油武,叫什名字?”

叶乾站话,推猪油武走进吃摊台,四处翻提准备原料,桶,揭,马捂住鼻,回头给盖

猪油武,问:“干什呢?”

叶乾头:“厨房布置,算比较卫,原材料齐全。”

猪油武拍拍胸口,:“猪油武做,向童叟欺。”

叶乾否,伸伸仙叫:“仙,边买两瓶矿泉水回常温。”

仙顺叶乾指方向边正老太太摊卖水……很常见饮料摊,“哦”声,

边叶乾始准备原料。

被叶乾重点批评山药饼,边除其它配料先准备外,山药蒸先磨,毕竟山药东西屉蒸完耐储存。

猪油武刚刚蒸屉山药,叶乾打笼屉,顿摇头,回头旁叉腰猪油武:“胖山药处理?”

猪油武瞪眼睛:“怎,山药蒸熟山药磨粉啊?”

周围围观民众哄堂笑,热闹传统,夜市,闲,早已经围三层外三层。

周知,山药、马铃薯类东西磨先蒸熟,话根本磨猪油武句话直接引爆伙儿笑点。

叶乾摇摇头,拿双极长笼屉块山药,问:“问题,山药皮再放进笼屉头蒸?”

猪油武愣头愣脑:“啊,怎?”

其实猪油武清楚,正常做山药饼连皮放进夜市流量太果连皮蒸,滚烫山药剥皮,轻松活计,尤其偏快餐吃摊

先剥皮剥皮本身区别,叶乾问够装傻充愣,却“咯噔”

叶乾奈摇头,打储藏山药箱山药已经剥叹息声,笼屉质量山药,挥刀将山药两头切掉,山药外层切掉弃

云流水,其运刀果断迅速,少见,引阵叫

猪油武旁暗嘀咕,次真铁板关头绝低头,端黄河死。

叶乾边继续处理山药,外层剔除掉东西刀背洗洗碾足量山药粉,候,王仙钻群走乐递给叶乾。

叶乾直接愣住乐,眼王仙,问:“姐,买瓶矿泉水,干什

仙瞪眼睛,满脸:“挺喜欢喝。””

“额……”

叶乾扶额,乐,:“谢谢仙,矿泉水喝,主儿做山药饼,麻烦。”

“哦,。”

点儿思,蹦蹦跳跳买矿泉水

矿泉水,叶乾山药粉暂处理其它原料需准备,等叶乾将其它需处理辅料处理完,王仙拿矿泉水回,叶乾接仙笑笑,将矿泉水倒旁边干净,将已经碾山药泥放

仙走进摊叶乾问:“叶乾,干什?”

“哦,处理山药泥。”

叶乾头抬,仔细盯碗,双筷仔细搅拌山药泥,随口:“本山药带皮进蒸锅其实麻烦图方便山药削皮才放进蒸,山药削皮储存,山药本身品质厉害,山药芯质量刀碾难免渣滓。”

叶乾声音,外热闹见,边猪油武清二楚,知艺,脸,干杵

果平叶乾搭理王仙,王暴跳雷,,叶乾做很专注,专注让叶乾整气质完全,具很强吸引力,专注理。

叶乾仿佛化身食神,细节很严谨。

连续水漂洗山药泥几次,终残渣滤干净,叶乾将已经变散山药泥连几次,将水分挤冷布仔仔细细几遍,山药泥处理才算段落。

,叶乾将山药泥糯米粉混加入少许水,将其揉团,刀将其切均等四份,将旁已经准备馅料揉进,外粉,入锅油炸。

猪油武虽做菜图方便,原料很新鲜,锅油猪油,经常更换,油色很清亮。

很快,四块山药饼炸,叶乾熟练将其捞旁边,抽双筷递给王仙,:“尝尝。”

仙接,夹热气山药饼,翼翼咬,顿

吃,真吃,次吃山药饼……嗯,山药香味很浓郁,口感很劲点儿油腻诶。”

叶乾:“,实际新鲜带皮山药,糯米粉品质再高点,御膳。”

候猪油武迈沉重“蹬蹬蹬”走进摊旁边拿双筷山药饼,烫嘴,“哐嗤”口咬掉半张山药饼,冷汗顺额角

旁边热闹猪油武相熟,叫唤:“喂,猪油武,山药饼底怎啊。”

猪油武半话,山药饼送进肚:“山药饼,味太赞!”

句,猪油武转头叶乾:“位兄弟,哦师,今狗眼低,冒犯。”

叶乾摆摆,享受王众路崇拜目光,:“间内提高艺很难,原料稍微进步。”

猪油武顿眉梢,因祸福,连忙:“您边听呢。”

叶乾指笼屉:“首先山药,怕麻烦,本山药皮蒸蒸,像单山药营养流失很快,味很严重,关键山药给它碾碎块,非常影响口感。”

者其书:神级仙赏红色脊梁
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