川菜湘菜跳水鱼，两者致做法差，除花椒类配料，处法区别明显。
川式跳水鱼水氽，需鱼表皮拍层薄淀粉粉，增加鱼肉嫩滑，另保护鱼皮被煮脱。
湘式需拍粉，更讲究厨师火候掌控。
刘帆亲演示湘式做法，杀鱼改直断花刀，锅清水氽，整程云流水气呵。
范冰、吴妹、沈丹丹，三目睹整演示程，愣愣。
直呼：难度太高，。
二楼跃台谢清风团队等，深知技术难度，三接比赛捏汗。
，选暗爽。
根据排名规则，比赛每淘汰选，等少竞争，排名升级。
，淘汰赛，哪怕表再差，拿14名，件。
选法各，亲演示结束刘帆，清洗双解围裙，重新回评审台，向三位选：“料理制简单，实际却很难度。
做控适火候，良细与耐，专注全神投入，硬厨艺基本功，才顺利赢场比赛，避免被淘汰命运。”
曹柯凡接公布规则：“间，完料理，求很简单，尽原菜，原度高两位选胜。”
“三位，准备吗？”周华建喊问。
“准备。”吴妹三很紧张，回话声音点气力，紧紧挤眉头，似乎吐露内忐忑。
“始吧。”
随周华建宣布，吴妹等三收绪，快步烹饪台，准备烹饪湘江跳水鱼。
工员已经需主配料，全部拿三位选案台，吴妹三直接始。
云南吴妹，酸辣味型料理，占据优势。
跳水鱼云贵川区，并湘省区热度高，并做菜，优势并明显。
吴妹沈丹丹两，尽详细回忆，刚才刘帆给做场演示，再通双，整程复制。
方选顶压力pk，二楼暂已经安全12位选，迎直播三组采访。
“方流光选，请问觉遗憾落入pk赛环节三位选，谁场被淘汰？”
主持话筒递，方流光思考儿，另方式：“三实力应该差吧，果仅菜，吴妹云南，应该更熟悉酸辣口味料理，范冰纪比，厨艺经验抗压力，更丰富。”
经昨尚海游，方流光三彼此间关系，很进步，直接淘汰谁，实口。
采避实虚委婉方式，已办法。
等采访，主持并继续，转换选继续采访：“黄蓉选，轮表非常优秀，功拿轮队长位，怎待三位选间pk赛？”
黄蓉三关系泛泛，任何顾虑直接：“三水平差，属比较靠选，觉三谁被淘汰，果挑选话，觉应该吴妹吧。”
【话，目朗读听书app，野果阅读， 安装新版。】
“什吴妹呢？”主持问。
“觉做菜，基本形式内容，几乎靠外表观，获更优势，跳水鱼技术菜，需拿硬实力，觉够悬。”
黄蓉虽明什，通段话，很容易听信息。
，打扮妩媚性感吴妹，做菜点，其实什真功夫，遇需技术菜品翻船。
实真此吗？
倒完全，黄蓉见解，比很满队长，让却觉“本该此”。
应句话，仁者见仁，智者见智，各各法罢。
主持二楼采访选，直播间各支持狂喷弹幕依旧，三名食评审交头接耳细细交谈。
比赛间，悄间流逝。
“吴妹，先菜端。”
pk加赛点评环节临，被曹柯凡点名吴妹，站深呼口气，平复怦怦狂跳跳，端菜品走向方试菜台。
二楼谢清风等众选，知重刻已经临，全停止交谈，注力重新转移赛场。
谢清风边视角，仅外观，范冰湘江跳水鱼，虽刘帆做完整，每块鱼皮鱼肉丝毫被破坏。
花刀鱼纹，且鱼身整体并被破坏，相似度达七。
反观沈丹丹吴妹，两氽鱼身，很花刀鱼片皮肉，被煮掉，少点，少块鱼皮。
整体形态保持率，5。
外型原并评判绝，味鱼肉软嫩鲜保持，凭什选择依据。
整试菜程持续六分钟左右，加三位食评审讨论，加近十分钟。
10分钟吴妹三，却10煎熬。