具体配方,接揉环节。
科技产品蓬勃涌代,果需制体量胚,很少再工,通常使揉机搞定。
算需工揉制,粉堆放白案板,间掏空窝状,加入需配料清水搅均匀,内圈往外圈序掏。
且次性揉数量太,十几二十斤已经算很。
比赛考验选身力,提供机械设备,让选轻松减少工量。
提供白案板,次性揉几十斤粉,红蓝两队锈钢白案规格,揉三十斤胚。
方流光八十斤分两次,白案板点紧凑,体问题,费点间点,勉勉强强凑活够。
谢清风次需揉80斤,完全放案板揉。
候需锈钢超盆!
谢清风山区边防部队,星期七早餐伙食标准,少3次包或馒头,另外四少1次炒饭,剩才比较轻松条,稍微费点间米粉。
部队炊兵必须懂“技”,比社厨师很,杀猪杀牛,做米粉打豆浆,炊班工。
除末比武阶段,或者随机性演习等况,部队常驻士兵军官加,七八十号。
【推荐,野果阅读追书真,载 快试试吧。】
龙精虎猛军,饭量肯定比普通,每次做包或者馒头,需揉袋50斤粉。
部队部队特色厨艺风格,讲究效率速度。
常规3炊班,必须晚饭熄灯,仅三,完剁肉馅、揉、、切剂、包包馒头,笼蒸熟程,顺带打豆浆,锅提煮配合早加热吃。
3,粉变几百包馒头,间非常紧张。
采揉方式,盆!
口径达1.2米超锈钢盆,50斤粉各配料全部装进,够持久蛮力,揉间少压缩掉半。
果揉团话,很!
连长非常“贴”带加班,每晚搞2体,什单杠双杠、俯卧撑、推车等等,够练习臂力切方式,给贴安排位。
谢清风炊班顶梁柱,连长“贴照顾”首其冲。
臂力,即便称麒麟臂差,次比赛间紧,准备采军队特殊“揉法”,尽压缩本间。
方流光始很疑惑,谢清风盆干嘛,谢清风倒袋半粉,瞬间明白。
根据谢清风指点,采方法揉。
1.2米盆,方流光装20斤高筋粉,清水粉比例1比2.5,鸡蛋、精炼橄榄油等配料,加共计40斤。
体算比较宽松,等完配料粉搅拌,预计刚半盆。
谢清风边80斤胚,盆间掏空倒入鸡蛋清水等配料,粉高度完全超盆边。
堆山包!
活空间非常非常紧凑,谢清风必须格外,尽轻柔,否则粉盆边掉。
粉蓬松物质,加入配料搅拌均匀,等清水、鸡蛋橄榄油粉搅合,挥粘合变更紧实,粉体积缩近倍。
候需娘化,温柔给彻底甩掉,拿全身力气,黑屁灬眼使劲干。
至揉程,谢清风做四喜饺皮,放碗揉差,采基本三光揉法。
相比次打闹,次粉团更更,属超级进化版。
……
比赛进节奏,三位食评审再继续做“吃瓜群众”,常带摄像组始排场“散步”。
“红队,先告诉,怎分工?”刘帆问。
“具体分工,主,先该切该腌制全部搞定,热加工候,再况进安排。”队长黄蓉话,正切牛肉杨魏先腔。
黄蓉眉头明显皱,插话:“团队队长,工已经做很安排,队主工切,安排清晰思路。”
“分几步骤进安排,任务切?”曹柯凡皱几眉头,“需候,确定够沟通吗?”
“问题,工量很,绝够按完比赛菜谱。”黄蓉非常信回答。
“吧,希望及。”
周华建淡淡笑笑,伸示另边:“走,蓝队。”
……
消息,扯几句吧,打扰处请见谅。
11月1号架,编辑刚通知,绩理,强推架已经。
2,推荐票够推荐,求推荐票什义,希望喜欢本书兄弟姐妹,支持首订,保留点唯写实食文新书火。
写实爽点少,系统文,普通厨师长,像系统文,系统提供店,系统提供食材,系统提供菜谱,各脑吃,火爆全世界。
写实文直接餐厅,爸爸姓马,运气逆,遇富二代支持,果,店亏死堆。
厨师步坎,慢慢积累梦资本,读者水,读者怎餐厅。
,需丢掉“脑”写,几句话店,笔,办法。
罗罗嗦嗦,真、诚恳希望每读者兄弟,支持架首订。
拿几毛钱,订阅架章节。
果首订绩话,或许救本快枯萎树苗。
者君全职,几毛钱,许留本书,请各位佬,给点支持。
万分感谢!