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166章 『问题矛盾断』

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组委方便选采购,专门红蓝两队各准备台商务车,谢清风杨魏,队员已经提等待。

,直接整!

比赛注重料理品质,料理品质部分由食材决定,比普通肉牛神户牛肉间,半。

六名选烹饪基本常识,哪怕300块钱,希望够尽善尽

够买量食材图方便喜欢超市,优势食材分区明朗,各食材明码标价售,买贵便宜,假货劣质品相比较少。

懂菜品喜欢讨价价,处。

鱼龙混杂菜市场,食材更加丰富,摊主方式,价格回旋余

缺点必须足够经验,食材性质足够解,相关经验,很仅买便宜货,反被宰北。

讨价价、次充、调包乾坤等等标签,菜市场特色。

两队购买选择,红队选择先超市购买,菜市场补充缺少食材。

专职庭主妇,带经验丰富砍菜技巧,原因队长杨魏。

讨价特色,老外根本理解,杨魏海归,思维压根讨价理念,购买食材幅度偏向处理方式,超市信任度更加高。

队长做决定,晓婷很听取,冰尽管见,条件接受。

,队长指挥权。

或许杨矛头,导致超市分工购买食材候,终很明显争执。

“范冰,负责买鸡肉、黄鳝,晓婷负责豆腐干干葱花……”

“等见!”

冰打断杨魏话,很诚恳建议:“刚才候,根据擅长,划分菜,既已经分建议购买,像买肉啊,买配菜麻烦主攻菜,?”

冰提建议,延续场团队赛谢清风规划。

分工方式漏掉配菜或者辅菜况,毕竟三名选做全部三菜,懂哪菜需辅配料。

算写名字食材分类非常,确切需食材类型,完全两眼抹黑。

扬州煮干丝,切干丝需干豆腐,数十干豆腐类型根本

按照菜各取需购买,完全避免况。

,杨魏似乎听听建议,坚持反驳:“超市食材分类,它按照做哪菜它摆,它分区域,肉类放区域,蔬菜放区。”

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晓婷帮腔:“,超市分区摆放,肉类、禽、蔬菜,各买各太浪费。”

晓婷很信任杨魏,海龟“专科”厨师很力挺。

明白,菜市场分区,清楚菜,买什互相解,果……”

“范冰!范冰!”

队长权威被质疑,杨魏黑脸很打断:“比赛,队长,按照规则吗?”

队长,赢,糊涂分工,配料买少,买错怎办?”范冰属直性啥。

负责管理团队,负责做菜,别再管其它果真问题负责。”

,希望候别悔。”杨魏,加队长权利,范办。

红队边经争议,终购物车,进入超市始购买食材。

边谢清风蓝队,已经抵达菜市场,虽争执,麻烦。

坐车十几分钟,蓝队三讨论。

桂花肉尚海本帮经典菜,基本户户宴席鸡蛋等腌制五花肉,裹粉炸金黄酥脆,被称“黄金肉”彩头。

方流光尚海本菜并更擅长做老尚海拖蟹。

精益求精做高品质,谢清风老尚海拖蟹分给,由谢清风菜。

古法桂花肉松鼠鳜鱼,谢清风做,做松鼠鳜鱼。

松鼠鳜鱼刀工菜,松鼠,鱼肉经精细花刀,通拍粉油炸,摆盘呈松鼠造型。

问题刀工,仅仅入门级阶段,普通餐厅算凑活,六名食界神,够做造型

菜,刀工却达极致,点麻烦

临近抵达菜市场终三商议,决定2+1混合协,完场极限难度团队赛。

谓2+1混合思,蓝队三组,由方流光老尚海拖蟹,谢清风妹两搭配,共

谢清风主打刀工,吴妹负责打,将菜给做

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