“菜整造型摆盘,视觉效果完全,给顶级专业厨感觉,很棒!”周华健外观进点评。
“觉菜名字叫错,冬阴做法,功虾思,并虾,墨鱼,菜应该称冬阴墨鱼。”蔡老先位非常专业食,细节求很严谨苛刻。
“利菜制方法,加入泰调味料,组合菜很少见,菜让眼惊喜,很错。”尚海厨师协副长潘晓健,很满混合风格搭配。
剩压轴刘帆,依旧权威专业厨师,脸挂标志性严肃黑脸:“觉橄榄油,应该。
因冬阴味很重东西,它橄榄油清香给全部盖,导致放入橄榄油,完全任何特点体。”
五位食评审点评结束,方流光冬阴墨鱼,优点瑕疵,体评价算乐观。
味什问题,指进步提升菜品质量建议,方流光,已经非常满足。
“谢清风,,菜,怎制思路,什特点。”
依旧曹柯凡主持流程,谢清风料理端桌,带微笑:“菜叫做黄金香酥鸡,法采西合璧,让菜更符合代饮食文化。
制程加入法,采组合设计快速腌制法,通直接注射调味料方式,让味够更加深入,幅度缩减腌制间。
全身按摩方法,让鸡肉充分吸收调味料,肉质放松,经火蒸制,更够达肉质松软嫩酥目。
外黄金脆皮衣,使西式烹调法,蛋黄糊加包糠搭配,外部形层酥脆外衣,将鸡肉味汁水,完封存。
让菜达外表酥脆爽口,内部酥软绵香,冲口感,相信味应该特别。
让菜更接受度,旁边配碟麻酱辣酱,增加吃口感饱满度,喜欢口味,选择沾点蘸料吃。”
谢清风讲解很详细,整菜表达境,及菜品特色次次方法,做描述。
直播间观众菜,吃喉咙口水哗哗,问题。
菜切,整鸡摆盘,筷肯定很难分,怎“风度”试吃呢?难直接撕吃?
答案……确实直接!
菜试吃蔡老先,笑:“西餐规矩,翅膀东西吃,先试试它味。”
完,蔡老先直接,抓鸡翅膀扯。
“哈哈哈……”其四名食评审,蔡老先爽快直接,全观众直接干,善笑。
餐桌礼仪,直接抓“公共菜”,属很教养。
谢清风做西合并料理,加蔡老先点做,随性洒脱性格,仅让观众反感,反让老爷,由深处感。
80岁蔡老先做表率,解决菜试吃问题,其评审照,纷纷撸袖吃。
金黄酥脆整鸡,五名食评审撕鸡翅膀扯鸡腿,轮少半。
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块吃肉感觉确实很错,再加脆皮咬咔嚓咔嚓声,听直播间电视机观众,纷纷顿狂吞口水。
,别吃食,确实残忍,尤其半夜,肚饥饿感简直难受批。
太特羡慕嫉妒恨!
五名食评审陆续吃完,首先吃菜老先,餐巾擦嘴,笑向谢清风问:“首先问,菜做给吃洋吃?”
“做给喜欢食吃!”谢清风回答很机智,内真法。
食界,厨师!
谢清风梦食,仅被接受,走向全世界,被全世界喜欢,建立属谢清风“新餐代”。
条路才刚步,终够达目并清楚,尽,努力实梦。
“,钟爱食,制食投入,错伙。”蔡老先笑连连点头,几字做精髓点评:“做菜味,非常吃!”
“谢谢,谢谢蔡老先!”够食界老牌咖认,话,谢清风非常高兴。
接点评周华建:“料理口感确实很独特,外吃很脆很酥,吃感觉很爽,头肉呢,却正相反,软软嫩嫩,汁水非常饱满吃很嫩滑,确实很错。”
周华建什专业名词点评,纯粹吃感觉描述。
更容易理解平民风点评,让直播间众观众更深带入,嘴馋念头顿越浓郁。
“华建哥真魔鬼,干什描述详细,馋死,等毛毛虫回,定给做次……,比赛菜做,老娘次吃够。”
远千外表姐,被刑风抓住,连胃被抓住。
挂念谢清风做味佳肴,至今已经苦苦思念近月,,电视味黄金香酥鸡,耳朵听评审详细点评。
表姐顿憋住,恨钻电视扯腿吃。