头尾掉红萝卜，间留主干部分，直径约5公分，长度15公分左右。
刘帆间刀切两段，切向选讲解：“头尾边角料掉，间切二，四边改刀方形，便稳定贴砧板，切丝基本准备工。”
刘帆仅快，且走刀程干净利索灵活，让云流水顺畅感觉。
5秒钟间，其段七公分长红萝卜，整体改方方正正，紧贴砧板长方体。
接，刘帆左指尖，轻压红萝卜段方，右刀水平砧板，指尖按压处刀，随刀刃断进入，指阶段性稳定退。
等刀刃划整红萝卜表，片薄a4纸透明红萝卜片，紧紧贴刀方。
刘帆红萝卜片刀捏，吊垂方展示给选：“龙须丝切片标准厚度，0.2毫米，轻轻吹口气，飞。”
，刘帆红萝卜片举，呼呼吹两口气，薄蝉翼红萝卜片，随气流飞向空，纸片轻飘飘往降落。
“哇~”神乎其技幕，选惊呼声。
“薄啊，难度太高吧，刀工等水平，片薄萝卜片，压力真。”梅涛诩刀工菜擅长，薄胡萝卜片，依旧阵虚。
“偶买噶，菜片竟飘，厉害，绝般够做，才真正顶级厨师水平。”31岁庭主妇晓婷，被神乎其技刀工惊呆。
“才艺术，属厨艺巅峰艺术。”业广告设计业近20李俊杰，今终明白什叫做眼界。
选叹观止，选变愁眉苦脸忐忑。
切片此恐怖变态，已经堪称狱级别难度，完片改丝，选，简直完任务。
够进入淘汰赛选，少少刀工解，别刘帆刀流畅气呵，什难度，实完全此。
片红萝卜，浸淫超10，且针刀工精纯，进专业练习掌握刀法基本功。
更何况，场绝部分选，属民间业余厨师，纯粹因兴趣爱萌食梦，专业性东西基本很少接触。
谁拿红萝卜，晚练习切比纸薄。
场民间厨艺达，飘胡萝卜片，此震惊失色，直播平台画，经台滤镜晕色调整，观众胡萝卜片，华食材飞。
受强烈视觉冲击力，弹幕疯狂程度知！
“知，0.2毫米，难度暂点高，给降低标准。”
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绝数选陷入绝望，刘帆再次拿刀，次改直刀法，竖直稳稳刀切。
切略厚红萝卜片，捏展示：“片厚度0.5毫米，标准将需完挑战，将它切丝。”
刘帆性格雷厉风，短暂展示几秒钟，接进切丝。
“哒、哒、哒……”使跳刀，稳且精准刀刀切，撇边角料剩约4公分方正红萝卜块，全变精确计算般，清色0.5毫米标准红萝卜片。
接刀往轻压，切红萝卜片倒排。
“哒哒哒哒哒……”刃口带弧度西式菜刀，刘帆刀尖贴砧板，刀尾抬推推刀快切带，跳轻快失节奏律。
片丝整程，加1分钟间，降标准龙须丝，完整呈选眼。
“0.5乘0.5，标准正方形横截，整条丝均匀致，今需完挑战。”刘帆左右各捏头，切龙须丝呈选眼。
选绣花针，距离远点几乎红萝卜丝，除震惊脏砰砰狂跳压力。
尽管刘帆放低标准，选，标准依旧噩梦级挑战。
刀工标准演示结束，曹柯凡接补充比赛细节规则：“30分钟练习间，30分钟，三将进场始检查绩，期间淘汰选，晋级选，顺便告诉，30名晋级名额，排除比赛结束，二十几名，甚至十几名选晋级。”
曹柯凡提醒，本信选，屋漏偏逢连夜雨，肝全跳嗓眼。
“记住，速度，品质，，每拿……”
“报告！”
刘帆准备宣布比赛，选队伍突传声气十足喊话，话给打断。
声音太突兀，气氛紧张比赛场，像黑暗万瓦灯泡，瞬间吸引选、食评审，及直播摄像镜头注力。
“哇喔，耿直兵哥，干啥？”
“哈哈哈，耿直兵哥趣，提问先打报告，让禁读书，举报告老师场景。”
“兵，纪律性啊。”
谢清风突声，直播平台刷阵弹幕风，观众忍住奇，耿直兵哥次“语惊”。