惊呼害怕选,很烹调螃蟹经验,且很丰富。
平买回闸蟹,三已经外三层捆肉粽,完全具备任何威胁性,压根像眼般,几百全装玻璃缸。
满缸高高举钳,选压根知该哪,突破钳威胁,抓闸蟹。
选露害怕表,刘帆嘴角露标志性似笑非笑表,拍拍:“始,提醒,果被螃蟹夹伤影响比赛,并给加,更给特殊待遇,边备软竹篓,,请挑选属螃蟹吧。”
“闸蟹啦。”梅涛似乎并畏惧眼钳丛林,兴奋喊冲。
“怕,被找肯定很疼,清风哥帮帮吗?”吴妹属抓活蟹类,怜巴巴求助谢清风。
“帮倒什问题,公螃蟹母螃蟹怎区分,知吗?”谢清风点尴尬挠挠头。
“啊,吧,分螃蟹?”目厨艺男神,竟连螃蟹公母分,吴妹表示点傻眼。
“咳咳,互相帮助,互相帮助。”
“别告诉,……做螃蟹吧。”
“每很次,确实次接触螃蟹,尽量努力完场挑战。”
“吧,清风哥,加油哦,相信定棒。”两番交流,谢清风已经表明闸蟹陌,吴妹送祝福。
见已经选挑选螃蟹,吴妹拉谢清风向,边走边介绍:“螃蟹肚块翘盖,公螃蟹盖尖尖形状,母螃蟹半圆形,两很容易区分哒,记帮挑几点哦,蟹肉比较,且蟹黄蟹膏比较厚……”
吴妹很热介绍螃蟹,谢清风边认真听记住,边其选抓螃蟹,眼疾快扣住螃蟹背壳。
刀工雕工长间练习,谢清风双灵活。
吴妹10螃蟹抓完,顺带方流光,帮指被夹伤流血钟琪,挑选五肥闸蟹。
谢清风团队互帮互助,此刻已经默契体,见证未际传奇团队,此刻始孕育诞。
闹哄哄抓螃蟹结束,30名选捏紧软竹篓口,重新回原位置。
“经典名著红楼梦,段全蟹宴描述,难,螃蟹做法非常,果今谁,给整清蒸闸蟹,代表放弃比赛。”
“哈哈哈……”曹柯凡风趣幽默方式赛制规则,引选阵窃笑,感叹曹客房提预警,搞真选脑洞,整清蒸闸蟹。
创赛考验选创,清蒸闸蟹制方法非常简单。
闸蟹绑放碟,片姜加葱段垫盖,撒点料酒味提鲜,放蒸笼蒸。
重量半斤闸蟹,水汽蒸12分钟左右,半斤蒸1520分钟,彻底杀菌,刚够让闸蟹肉质达鲜嫩,至被蒸太老。
螃蟹肉质鲜却性寒,再准备碟暖身寒姜醋汁提味,配合蒸通红闸蟹桌,整工序功告。
此简单烹饪法,谈任何创言。
“创限,尽挥象力,制料理间限。”
刘帆环顾全场选,右摆六势:“60分钟,给60分钟间烹饪料理,间全部走完,菜品装盘或者做熟选,将被视淘汰。”
间制菜,间工序搞砸,理论完全够,选并太绪波。
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“准备吗?”周华建双高举胸。
“准备!”管信十足,像谢清风般满忐忑,选刻爆呼喊声。
似乎给打气加油!
“倒计,三、二、,始。”周华建话音落,举双很力挥。
“哒哒哒……”挂比赛厅正方,表盘足米直径钟表,粗秒针始逆钟倒退。
“闸蟹,闸蟹,创,创,两者该怎融合呢?真让头疼啊。”谢清风嘴碎碎叨叨,夹选群,直奔贴谢清风三字烹饪台。
装闸蟹竹篓放水池,接边快速思考该怎答致命题,边跑向厨具间寻找需厨具。
30名选回奔跑左右两边,挑选需食材厨具,尽管摆放食材厨具方很,场依显很拥挤喧嚣。
谢清风拧眉头选完厨具,跑食材区各漫目闲逛,希望通双眼辨别食材激灵感。
闸蟹实太陌,别什创灵感类,连该怎制毫头绪。
虽谢清风部队候,往量食书籍,经常闸蟹高级食材,果光话,世界满科专师。
且场比赛创赛,需选表达创,果谢清风勉强复制,特色创,哪怕调整味再,估计终结果很糟糕。