刘帆边听洪丹丹讲解，边依旧粗鲁吃法，调羹叉，各食材拌放嘴，口咀嚼品尝其味。
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“味算勉勉强强，暴露问题很。”
刘帆餐巾擦嘴，调羹扒拉盘菜：“盘式太简单，摆盘非常单调，主料辅料味觉冲击，完全感受，吃给感觉，满口菠萝酸味。
且色拉制方法比较简单，完全需，量间，完全让菜更档次，惜并思放烹饪方，倒挺奇脑什？”
黑脸完，刘凡并再给机让洪丹丹辩解，转身回评审台。
轮试菜，每选菜名评审品尝，三轮选菜品，三名评审逐品尝。
“觉主问题，菜蟹肉并体，菠萝蟹肉点主次分。”曹柯凡点评比较简洁，挑菜问题。
“体，言，菜算错，调味点偏淡，才导致菠萝酸味菜主味，点喧宾夺主思，改进。”
周华建点评完，曹柯凡接点名选：“李俊杰，。”
李俊杰搞设计身，头刚肩膀长，让很艺术气息，点传菜。
菜名叫做芝士虾蟹，做法蟹肉全部拆，与蟹黄蟹膏加配料，打泥状包头壳凤尾虾段，裹脆皮糊炸金黄酥脆，放入蟹壳，放芝士烤化凝固型。
整体造型很创，翻蟹壳，覆盖烤微黏软芝士皮，外条橘黄色瞎凤尾。
外水果即食蔬菜，切圆形星型，做番精装饰。
惜，首试菜刘帆，创完全感冒，其苹果片星星，西红柿打底片拿丢边。
“问，知什叫做摆盘吗？盘饰标准，基本概念？”
刘俊杰愕呆几秒钟，硬头皮：“觉……摆盘应该，够让盘单调吧。”
“呵呵！”刘帆嘴角扬冷笑，“听搞广告创设计，很怀疑设计真够让顾客满？品需突哪重点，哪装饰配角，完全搞明白。”
刘凡扒拉桌，被丢堆摆盘食材。
“切星星，每比蟹壳，加破破烂烂西红柿圈，眼，本该配角东西，菜食部分，求体主角，完全被掩盖，摆盘两字形容，差劲！”
被文值刘俊杰，紧张哭，脸挤尴尬笑容，目送刘帆回台。
接周华建，筷挖蟹壳蟹肉，捏凤尾整放进嘴巴，嘎吱嘎吱脆响咀嚼。
“摆拍确实怎，整盘菜半装饰，果菜名，根本办法，闸蟹做菜品，……”
周华建笑，露明显鱼尾纹，接：“抛拙劣摆盘，菜法，与刘帆老师点点，觉本，应该闸蟹原味封进，点做很错，吃表达味。”
“谢谢华建老师！”获评审认，刘俊杰提算舒缓点。
“觉……味错。”
曹柯凡祥笑，针其足点评：“觉两点需注，首先芝士烤太厚太硬，完全绵软口感，其次，装潢实太难，它，早照镜，画，两字，难！”
“哈哈哈……”曹柯凡风趣比喻，让选笑。
直播间更刷阵“胖叔真趣”、“度佳神点评”、“真佬畏惧黑”，等等搞笑调侃弹幕。
原本紧张压抑极致气氛，此很缓。
接场三位选梅涛，菜品名叫“芙蓉蟹羹”，采比较保守煲汤法，螃蟹分二，掉吃腮部、蟹、蟹胃，加味姜片慢火清炖熬煮。
锅候加入鸡蛋清，轻轻搅拌白色芙蓉蛋白片，打薄芡凝聚汤汁，形半透明“玻璃芡”，增加汤汁色泽形态，及菜肴口味口感。
梅涛菜，唯够称创。
刘凡调羹喝口鲜汤，突兀问：“做闸蟹吗？”
“闸蟹太贵，做，吃。”
梅涛回答很实诚，农村孩，很正常，增加服力，梅涛补充：“经常河沟抓螃蟹，妈妈炖汤喝更补身体，做汤，勾芡创书，次使。”
“食材陌，且勾芡太，汤汁显太粘稠，达理效果，完全体呈创。”刘帆难毒舌，肯评价便返回评审台。