“先休息，加油！”谢清风向选握拳鼓劲，视线逐扫团队七位伙伴，眼神给加油，路跑二楼。
“神秘挑战即将始，各位别傻站干嘛，赶紧找属舞台吧。”周华建笑扬，剩14名选立马齐刷刷跑向烹饪区。
五排整齐烹饪操台，每排长度超十米，共三选操台，加正15位置。
14名即将进入新轮比赛选，应围裙胸口位置绣红色名字，怀紧张激，各烹饪台。
“两边。”曹凡张双指向两边，“左边食材备料，右边顶级厨具设备，属厨师梦寐求顶级厨房。”
周华建接话：“场比赛，已经考察各位，限食材具烹调力，场神秘盒挑战，才真正考验创造力候。
轮神秘盒挑战，仅将限制主料，其辅料配料等等，将由指定放，提供食材调配料，制造让满创菜。”
神秘盒挑战比赛老项目，选五届比赛，相关解，唯奇次提供食材，究竟难度。
“场比赛，淘汰，选择盘品，盘差菜，表选将轮比赛，享受主宰比赛新特权，表差选将降级待定区。”
曹柯凡话音刚落，刘帆：“本轮比赛非常重，因轮淘汰环节，本轮表差选，将轮差两位选，进入pk加赛环节。
三名选位遭pk淘汰，谁希望，轮将站。”
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pk加赛环节鬼门关，高达30%淘汰几率，选梦魇。
“轮获直通车，并象，果轮比赛失误，临淘汰危险。”
谢清风直通车特权，严格算半，避免轮差选，完全降级进入待定区。
轮两降级名额，果谢清风表，进入pk加赛环节。
烹饪区14位选，比赛规则很清楚，知轮环节，除两名选进入pk环节，诞两位队长，领导接团队赛。
两场比赛风险，奖励，算福祸共存。
“，请抱住盒，究竟什食材等，数三声，打便知。”刘帆话，场气氛陡变紧张。
术专精，业百攻！
场选绝强，擅长烹饪食材或者基本技，各缺点足。
神秘盒食材备料，果某位选擅长类，哪怕整体实力相其选，获先优势，综合实力很强选，果食材很陌或者太熟悉，其实力将打折扣。
场很公平，很公平比赛。
等选双抱住盒两边，刘帆始倒计读数：“三……二……，打吧。”
木盒被打瞬间，比赛场响阵嘈杂话语声，选食材乐合拢嘴，选脸惨兮兮。
因，主食材“三文鱼”！
三文鱼属西洋鲑鱼类，撒蒙鱼俗称，世界名贵鱼类。
其特点鳞刺少，肉色橙红艳丽漂亮，肉质细嫩鲜，口感爽带滑，各方很诱。
它既直接切片食，加烹制做味菜肴，属深受喜爱顶级鱼类。
，野“撒蒙鱼”产西洋太平洋北部，主产区阿拉斯加加拿部分海域，俄罗斯rb少量野“撒蒙鱼”。
华海域距离西洋很远，古餐桌很少三文鱼。
即便代，普通接触三文鱼，属“假三文鱼”，商例“虹鳟”太平洋鲑鱼，戴“三文鱼”帽卖。
（20188月，《食三文鱼》团体标准提议将虹鳟列三文鱼，引广泛市场争论。此，消保委20188月21召“消费者听证”，结论至今文。）
西洋“撒蒙鱼”太平洋“虹鳟”，外形肉色差，普通很难分辨它。
鲑鱼冷水性鱼类，海水温度存环境，让鲑鱼肉质产很差距。
太平洋区“三文鱼”，论价钱味，远远西洋产，撒蒙鱼主代表三文鱼。
三文鱼西餐主鱼类食材，且世界名贵鱼类，场14位华本土选，本身属很陌食材。
八菜系，基本相关经典菜品。
选够晋级全15强，证明俗厨艺实力，接触高级食材。
并绝！
比农村梅涛，鱼筹莫展，完全知怎。
果名贵鱼，煮锅鱼汤或者片片鱼，送给三位评审尝，梅涛觉暴殄物。
名优秀厨师，工将食材进升级，针食材本身具备特质，厨艺将它特点，尽凸显。
简单，本身鲜食材，做更加鲜吃。