“次神秘盒挑战食材，竟顶级鱼类食材三文鱼，算，抽直通车运气确实错，特权真救半条命。”
谢清风暗庆幸，方群喜悲选，尤其几西餐方很强实力选，点念头。
“杨魏伙劲敌，且西餐非常拿。位置视野非常，刚偷师几。”
谢清风独二楼，方刘帆始比赛交代。
“次拿等冰鲜三文鱼，希望拿技术，高热烹饪，顺便提醒句，三文鱼刺身虽做，做创点，果谁做整盘刺身，等放弃。”
刺身代鱼片法，早关食鱼片记载，追溯至东汉赵晔《吴越春秋》。
“鱼脍”称呼，尽管很口，死寄虫，吃法却直断点，终唐朝候流传本。
刺身做法特点突原味，除蟹贝类刺身，需进热加工，其基本采切片鲜摆盘，搭配酱油芥末类味碟吃。
场挑战赛比“限食材限创”，三文鱼刺身切片摆盘完烹调法，显符合比赛规则。
清蒸闸蟹先例，选允许刺身做主菜条规则，任何见。
“三文鱼场比赛主角，配备其备料。”
曹柯凡折扇，虚点摆选身食材盘，逐：“草莓、紫苏、利奶酪、青笋、指土豆（土豆）、果、莳萝（土茴香）、黄油、奶油、酵粉团、柠檬等等。
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眼调配料辅料，次比赛食材，任何允许再食材区拿任何食材配料，眼食材，围绕三文鱼主角烹饪。”
“或许觉，调废料更偏向西餐烹调方式，告诉……”
刘帆目光严肃扫视全场圈，强调：“名顶级厨，必须放飞思，尽懂西餐两者间，烹调方法饮食文化习性，，才名真正顶级厨。
需刻记住，边界，厨艺料理边界，食追求更界，全世界厨师，目标，食客，提供更加优质味料理。”
“，史蒂文老师棒。”刘帆话让吴妹感触颇深，带头高呼鼓掌。
“厨艺边界，食界。”谢清风其选，刘帆豁达观念，送敬佩掌声，食界言论，内赞领神。
什才真正厨艺师，刘帆已经做表率！
“记住，场比赛难度很，考验真正创造力，淘汰环节近眼，获胜者优越特权等。”
曹柯凡转身指向方计钟，拿扇右高高举：“60分钟倒计，始。”
随曹凡右挥，14位选齐刷刷，奔向右边厨具设备区，场属食战，正式拉帷幕。
等直播镜头跟进入厨具区，常采访选候，三名食评审台吊臂摄像机镜头，始针本轮神秘盒挑战进讨论。
“神秘盒提供调配料食材，更偏向西式烹调，食材组合，即便专业西餐厨师，非常考验，更何况庭厨师，觉……少半很糟糕。”
刘帆虽餐厨师身，外混30，掌握各精湛烹饪法，西餐理解非常深。
选场比赛表，并很乐观。
“并特明，食材必须全部使，选择性挑选，烹饪肯定分两派。”
曹凡扇扇，微笑：“其部分肯定，提供食材必须派场，候做料理，变很，比其草莓，管怎加很谐。
部分挑选其，根据需求搭配烹调，才正确选择。”
周华建比较味，皱眉头：“庭厨师，平做应该餐居，陌西餐，更借鉴书籍类，纸烹饪知识。
艰难况，耐三文鱼做呢？问题，非常考验选基本功创造力。”
熟悉联，必实。
“，华建哥错。”刘帆点头表示赞，“味型，需考虑究竟甜或者辣，哪更加合适三文鱼特质，烹饪法，煮炖类糟糕，煎、烂、烙类整体式烹调，比较理烹调方法。”
“史蒂文，果话，什方式制？”周华建颇兴致问。
“果话……”
史蒂文摆标志性撑巴姿势，思考几呼吸，极诱惑：“三文鱼肉质非常鲜嫩软滑，橄榄油锅，煎糖酥三文鱼，脆口青笋，配提味增香莳萝、紫苏，挤点清香形酸柠檬汁，做胃微酸口味沙拉，与糖酥三文鱼正达酸甜平衡。”