鼎香楼
院书房
胖包宝听马晋话更迷糊。
改造?怎改造?鼎香楼什改造?难饭馆改卖点?包宝搞明白马晋。
包宝明白马晋目,马晋却很清楚法。
鼎香楼目盈利,主客店餐费,其部分听马晋完书午餐晚餐,极浪费鼎香楼卖点,马晋评书。
马晋书段间,客喝茶水,鼎香楼此几乎任何盈利。
几乎鼎香楼客被马晋评书吸引,鼎香楼却方做文章,老老实实做普通饭馆,马晋容忍。
几,马晋思直放吸引客鼎香楼身,间考虑,鼎香楼已经座虚席,马晋始考虑怎做文章,提高店盈利。
……
马晋此考虑很,首先,听书定免费,本马晋考虑鼎香楼收听书客门票,此增收。
免费听书,突花钱买门票,恐怕引客满,且鼎香楼酒楼,哪酒楼吃饭买票才进,吃饭,听书,收收票钱呢,,此法取。
既卖票通,马晋原空茶楼,清朝期,北京城八旗弟产,因朝廷放俸禄,八旗弟术、知奋斗,每知享乐,每吃喝嫖赌,遛鸟喝茶,处吹牛打屁。
供歇脚聊茶楼,茶馆应运,茶馆往往请几书先,鼓艺,相声茶楼表演节目,吸引客喝茶,兼卖瓜花,馄饨条类干果吃。
茶楼,茶馆表演评书相声鼓艺,慢慢展,再加梨园玩杂耍,形北京城特桥文化。
………
马晋关桥文化展,鼎香楼,打造书卖点另类茶楼。
乾王朝茶楼,茶楼文墨客谈论雅方,普通百姓根本找。
,马晋打算仿造原空,鼎香楼变充满市井气息茶楼,台书表演,客坐,喝喝茶,聊聊,听听书!
什书儒高谈雅步,普通老百姓听书喝茶吃点。
通几店书,客反应,马晋相信,乾朝老百姓精神活匮乏,新改版鼎香楼,肯定风靡北城。
且,马晋眼胖,计划鼎香楼另卖点。
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乾王朝经几百太平,老百姓错,,吃求高。
因历史改变原因,乾王朝食比较单,远原空期清朝辉煌。
菜肴什,炒菜已经明,虽花,简单烹饪肉类青菜,味,错。
像什食点类,什展,普通饭馆做普通包馄饨条汤圆,富贵厨,馅料几,料理更精致。
知,马晋思活泛,先鼎香楼候,马晋教给鲁二几世名菜做法,借此吸引客。
谁知鲁二太愚笨,几菜做,原版味相庭径,与鼎香楼卖菜相比,并什竞争力。
新菜做功,马晋放弃,待机,胖御厨弟送门,马晋思活。
胖包宝两,几经实验(马晋知味概做法),功做两马晋教给世名菜,味几乎与原版什,胖厨艺赋让马晋惊喜已。
,马晋鼎香楼另卖点并包宝做新菜,否则刚才马晋问包宝做点吃。
原空,传统糕点派别很,京派、川派、苏派、扬派、闵派、广派等,其京,广,苏,扬四派影响广。
马晋外祖父广式点传,广州粤式茶楼师傅,马晋候跟母亲外婆候,外祖父带吃,,马晋舅舅广式茶楼,马晋广东早茶记忆颇深。
广东早茶源,追溯清朝咸丰治间。广州名“厘馆”馆,门口挂写“茶话”二字木牌,供应茶水糕点,设施简陋,仅几木桌木凳迎客,聊供路歇脚谈话。传统文化随广东经济迅速展消失迹象,反越越广东休闲活亮丽风景!
广东喝早茶,茶,借口,更广泛享广式点菜肴粥品,且早才!
早早茶,午午茶,晚夜茶。广东早茶喝间滋味,很泡茶楼,很符合马晋鼎香楼定位。
广东早茶茶点极精致,花很,广东著名酒,点品达百十,供客挑选。
因解广式早茶,马晋,将它北方茶楼文化融合,取消鼎香楼饭馆,主卖各点吃,且符合乾朝口味,马晋光拿广式点,其派别糕点马晋知概做法。
马晋相信,精伦绝点鼎香楼餐桌,举俘获乾王朝吃货。
像,果鼎香楼客听马晋评书,喝热腾腾茶水,品精致点吃,,鼎香楼该火爆。
关键,点抗饿,客,十几盘点!比做酒楼卖赚,且茶水利润很观啊!
笔钱钱,即将飞钱包,马晋脸露幸福笑容。
包宝,实赚钱计划关键物,马晋眼神越越善。
胖马晋笑眯眯脸,却忍住打寒颤。
“东笑瘆!”