山走兽云雁,
陆牛羊海底鲜,
猴头燕窝鲨鱼翅,
熊掌干贝鹿尾尖!
——菜肴,并此次寿宴菜单。
相比餐水果糕点丰盛,餐具豪奢及酒色,次宴席菜色似乎稍显寒酸。
众二楼店员,将十余碟碗端,碗碟各寻常见却做法新奇菜肴,鄙夷充满期待。
菜肴食材容易获,二楼烧菜技术似乎与众。
至少,眼菜肴表应色香,两概念此虽未盛世,其饕餮亦免暗暗叫绝。
菜肴断被端,范宣曾孙范该终拿酒瓶,将老爷身两酒杯倒酒。
范宣端酒杯,口众,“诸位。范宣再次感谢诸位拨冗,咱先饮杯何?”
听范宣场白,众纷纷举杯,附高呼“饮胜”。
杯酒味寿宴真正场,众放酒杯便再次抓筷,案菜肴。
吃筷炒菜,很像新陆,恍悟。
菜做味啊!
炒菜比炖煮做菜更嚼头,因火候关系更接近食材原味,更因炒菜放入足量油更勾食欲。
炒菜杀伤力很,尽管案菜肴食材档次低等,菜肴新鲜做法却餐比清新。
吃筷,便让忍住再次筷,根本停感觉。
新鲜炉炒菜往利,喜欢吃煮炖,习惯口味问题,强求。
王凝怎喜欢吃炒菜,保持清醒头脑,适举杯“请显章先寿”。
众喝轮金谷酒,便再次由徐广车胤等敬酒,两圈酒喝便始喝果酒。
酒喝,众便觉连炒菜淡味,席间酒话。
范二次操控隆重宴,紧张复加,此应该主菜,便召刘穆问,“烤鸭做怎?差吧?”
刘穆苦笑,“您什饥饿营销嘛?应该马......”
话,刘穆便退主厅,甘纯、阿仁、冉贱等北京烤鸭。
,甘纯冉贱便亲推餐车转理石插屏,身跟双鱼、环娘等几店员。
装十余烤鸭车,“井”间通间驶向北客厅,二楼空气顿弥漫股浓郁香气。
“.......?”坐“井”宾客纷纷回头,向甘纯冉贱背影。
猜什菜,猜菜除北厅贵客吃外,否吃,碍象.......
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“二楼招牌菜,此次宴席主菜北京烤鸭。”终徒透露重信息,知怎知。
“原主菜啊,咱待饱口福......”许顿松口气,主菜特别制菜,尝。
甘纯冉贱等进入厅,刘穆站边适口,“诸位,便次寿宴主菜,——北京烤鸭。”
众纷纷侧目,虽知“北京烤鸭”什玩,却口问。
刘穆亦知座脸比性命更重,并详细解释,摆将表演机让给甘纯冉贱。
甘纯冉贱很快将餐车,推东范宣王凝,两背靠背站住身,餐车拿金黄色烤鸭,齐将菜刀拿。
刀,片片焦脆满油脂鸭肉便被抹,随让眼花缭乱,片片带皮均匀鸭肉稳稳落入旁边盘。
随,烤鸭香味伴随散热气,再次使空气味浓郁。
众神乎其技刀法,忍住赞叹,“两厨师?庖丁解牛亦此吧?真绝啊!”
刘穆适解释,“北京烤鸭做法,考究刀工,切每块肉连皮带骨,每鸭够切肉百零八块,符合罡煞数,块块少。”
刘穆话音刚落,甘纯冉贱停庖丁解牛般,切鸭肉理百零八块,块块少。
众甘纯冉贱刀法极佩服,否真切百零八块则保留见,至刘穆话,呵呵。
什罡煞九重三十三重楼虚,再花乱坠,难改变烤鸭实吗?
烤鸭谁吃啊,吃完满嘴腥味,肉......
尽管闻鸭香味浓郁比,很刘穆话表定抵触。
认刘穆,分二将鸭味抛边,却暗站德制高点德指责。
刘穆倒太窃窃私语,继续解释,“二楼做北京烤鸭,吃法与众,原料皮、葱段、虾仁及特酱料......”
随刘穆介绍,双鱼环娘已经将各色料向众展示,分别甘纯冉贱接刚切盘鸭肉。
交鸭肉,甘纯冉贱继续,始片二烤鸭。
双鱼环娘则筷将两块鸭肉及葱段、虾仁放入皮,浇层咖啡色甜酱,便卷,并递给首席范宣王凝。
众早已被甘纯冉贱片鸭折服,此见忍住注目礼,双鱼环娘卷鸭块举令恍悟。
——原北京烤鸭卷吃啊,吃法倒新奇,跟什炒菜似。
却知味何?
范宣虽牙齿松,且平常并沾荤腥,接双鱼递鸭块,闻散浓郁香气,忍住轻轻咬口,慢慢咀嚼。
王凝此。
座其余则将眼光,双鱼环娘身转移嘴,等吃北京烤鸭评价。
范宣王凝脸露满足笑容,者很快咬口皮卷鸭块,住点头。
此量鸭已被餐车端,十冉贱被招入二楼店员,始真正表演。
尽管刀法甘纯冉贱,引宾客惊叹。
并非宾客,像北间厅宾客老持重,二楼空散阵浓郁香气,传阵阵惊叹声。
王凝吃完鸭,与范宣点点头,便刘穆竖拇指,“北京烤鸭错!二楼果名虚传!”
范宣称赞,“老夫近八十吃味鸭。”
听赞叹,座再怀疑,甘纯冉贱短短间内,每片三。
范辑、范宁及法显、慧远、徐广等岁数先分鸭,迫及待尝范宣王凝称赞味。
甘纯冉贱很快将餐车鸭全部片,双鱼环娘等将其余料分。
桓玄、苻宏、司马元显、陶渊明、谢灵运等吃鸭肉,纷纷点头、交口称赞。
北京烤鸭吃法获流社认,并终将炮二红、深入,已毋庸置疑、板钉钉。
除先吃烤鸭北厅贵宾外,东西厅“井”宾客先尝主菜,并给予评。
“吃,酥脆鸭皮包裹香气,鸭皮带鸭油,口咬,肥腻,皮更冲淡油腻,配香葱虾仁,加甜甜酱汁,绝配!”始装老饕品评北京烤鸭,真别,评语算深其三味。
泪流满竖拇指夸赞,“真,辈吃吃东西。”
信誓旦旦摇头晃脑,“菜真达厨艺顶峰,完至极。”(未完待续)