练习完骑马，段增回院，始思考底该做什合适。
世代虽商业极度达，远超代，正因此，世常见产业，绝部分适合代。
高科技产业提，算较低端产业，比衣制造业等，代通。
段增思考许久，居合适计划，由苦笑，果管做什功容易，或许太简单。
候，身绿色长裙顾岚悄走进，见段增正呆，由询问：“公，什呢？”
“唔，底做什才赚钱。”
“赚钱？难公经商？”顾岚听顿惊失色。
代经商，真正机仕做官基本选择经商。
甚至许，商贾原本贱业，等才做。
顾岚龄虽，却或或少受方影响，知段增赚钱才此惊骇。
段增才反应，连忙解释：“并非经商，二哥。”
，将段坤况顾岚解释遍。
听完，顾岚满脸歉疚：“原，刚才却妾身误。”
“什，其实二哥选择什，做喜欢做，才充满乐趣啊！”
话，顾岚却回答，显认。
段增苦笑声，知歧视商观念已经形，改变容易，干脆纠缠，转询问：“，刚才问题，什主？”
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“公赚钱点吗？妾身懂，妾身觉，咱段产业吗，公何已经产业？”顾岚眨眨乌黑明亮眼睛。
段已经产业？段增听顿眼神亮。
今段经营产业并少，获利产业主两项，其由张老负责布匹店，另则酒楼。
“啊，布匹店玩花怕难度，酒楼却。”
常言，衣食住，与常活息息相关物，尤其“食”方，似眼，花费支却点少。
洛阳城权贵众，经常酒楼招待客；且各赶商贾、士，洛阳城光顾酒楼，再加洛阳城虽位高，却较富裕普通民众光顾，洛阳餐饮业比较达。
段拥酒楼，乃初王萌向段颎赔礼赠送给段。
因带赔礼思，酒楼综合状况相错。
酒楼共四层楼，其楼乃堂，点餐厨房等设，层楼摆放众餐桌，各餐桌间并未隔，适合身份较低餐。
二楼往楼层则被分包间，定身份位选择包间内餐。
酒楼处位置非常，往流较，且距离朝各衙门班方远，许官员班选择餐，打算宴请客选择。
除位置外，酒楼内部装潢极错，再加酒楼请厨技艺非凡，每酒楼餐客非常，给酒楼带丰厚利润。
，谓“错”，代法，段增眼，酒楼存问题依旧很，若经营改造番，其营业水平必更台阶。
此外，段增借此执“扬名计划”二步目顺势达，具体办法已经眉目。
困扰问题解决，段增喜，忍住抱顾岚脸狠狠亲口。
顾岚脸色顿红透，偷偷瞥段增眼，见段增完全副欣喜若狂，似乎根本识刚才做什，顾岚连忙低头，悄离。
段增候却各思路接连脑海涌。
“嗯，既做酒楼业务，将其做做强，像够；做做强，与众方才。”
首先点市场定位。
段酒楼，针客户至朝达官贵，至普通商贾百姓，钱进，固使酒楼接待食客数量众，使酒楼失特色。
试若达官贵、文雅士酒楼餐，隔壁包间餐却瞧贩夫走卒等粗俗辈，怕太痛快，代酒楼此，习惯。
段增，市场定位明确，将酒楼做，必须做取舍，专门针其类。
很明显，专门做达官贵文雅士更加合适。
二点特色，若特色，段酒楼何才击败其酒楼呢？
针点，段增解决办法改进烹饪技术，或者引进世常见“炒”烹饪段。
，代烹饪技术很原始，数食物蒸煮，再炖，将食材少量调料放入水加热，做菜味难免单，即便谓厨此。
比段增刚刚穿越，每吃食物此，段增早吃腻。
段增做世常见炒菜引进，项新烹饪技术，段酒楼提供菜品味必远超其酒楼，点段酒楼特色。
除此外，世著名菜，什麻婆豆腐、宫保鸡丁等等，找合适食材调味品，代做，将段酒楼特色处。
，仅仅凭借味口菜肴，或许吸引少权贵或者文雅士，明显够，且段增借此扬名目法达，必须引入三点，噱头，具体酒楼订立规矩。
段酒楼将堂内设立帷幕，每旬将贴三，三难度将逐渐增。
酒楼客若，资格登二楼餐；两登三楼餐，三登顶楼，四楼餐。
相应，酒楼堂将再餐，二楼往环境将越越，体每层楼处。
尤其四层楼，体登四层尊贵，段增决定将段府珍藏夜明珠拿，放四层供参观；此，光凭借夜明珠名气足吸引批。
除此外，酒楼另外设立三绝，世几百未必联。
若真将绝话，段增应方式，将段珍藏颗夜明珠奖励，性很。
……
，段增引入联门槛，限制术辈进入酒楼，唯定才才入内，且才越高者越登更高楼层，越让文雅士感优越身份显贵。
再加夜明珠吸引力及三绝挑战，段增相信足吸引众权贵文雅士光顾。
至段增扬名计划嘛，首先联包括三绝由亲设置，疑极提高名气；此外，字帖放入酒楼供参观，提高名气段。
再加设若真实，酒楼士必增，段增更机结交名气士；若真做“谈笑鸿儒，往白丁”，名气。
此，宣扬名气与经营酒楼目完。