1017章触犯刑律(2)
身贡士服，走路碎步。赵兴解牛已穿短衣，弄顶变苏东坡帽——形状像厨师帽改变，称“瞻帽”或者“东坡帽”。
暮分，两顶轿晃晃悠悠抬东门，轿远远闻院牛肉香，深深嗅，轿哈哈笑：“瞻黄州活困苦，居屋、食肉，饮酒，何苦？”
“困苦！”苏轼笑迎接王巩：“定兄知秋怎，做首诗记述困苦——世场梦，
几度新凉？
夜风叶已鸣廊，
取眉头鬓。
酒贱常愁客少，
月明被云妨。
秋谁与共孤光？
盏凄北望。”
“世场梦，几度新凉”——赵兴摇头晃脑品味，两名倭满脸陶醉。
紧接，另顶轿落，轿走名满脸笑容。朝云见，赶紧挺肚走，两拉叽叽喳喳低声谈论。王夫则站门口，远远冲位点点头。
客登门，院满血污，朝云与王夫犹豫片刻，勇气接烹饪工，赵兴似乎很沉迷与厨师职业，舞菜刀，干兴冲冲，被支使团团转，两名倭殷勤打。
朝云与王夫彼此望眼，很默契转身，句话钻进屋。
古代做菜方式与代，其基本特点菜放盐。
由盐食物替代性，历朝历代政府盐科重税象。宋代盐税收入十倍唐朝，使炒菜放盐奢侈。
食言，，酱征重税，展独特酱文化。
般，古菜沾浓咸酱吃，明将酱与菜煮——苏东坡。连酱煮菜被叫做“东坡肉”、“东坡鱼”，等等“东坡式”菜肴。
赵兴知财米贵，炒菜完全按代做法放盐，代风格菜显著特点被酱污染，色香俱全，令客眼界……，却让苏东坡夫惊肉跳。
王巩吃满足，指苏东坡笑：“瞻，品尝此佳肴，便给神仙换。”
酒宴进，苏轼几孩已混院，围观赵兴表演，屋剩苏轼及其夫陪。赵兴进入尾声，剩几菜肴及锅炖牛肉，苏迈站赵兴身边，等端送。两倭满脸堆笑容，站锅挥舞勺给孩盛滚热牛肉，分肉端盘席坐，津津味品尝才锅热汤，欢笑洒满整院落，间夹杂赵兴温劝导声：“别急……烫……别光吃，盘端给客。”
苏东坡朝院方向望，脸洋溢幸福笑，慢慢：“顿饭……院……，算门吧……门。喜诗律性杂，初次品尝艺，连做饭精通。”
苏迈端两碟新菜进，客已吃，门打招呼：“离兄，客尽兴，尽兴吗，停，吃饭吧。”
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赵兴犹未尽，炖肉锅吩咐：“注火，肉汤全部焅（音kao）干，肉卤，才存放。”
“知”，含含糊糊答应：“老师放，数。”
两名倭已经端盘蹲边，肉食，拿几馒头蘸菜汤，吃津津味，望向赵兴目光，充满崇敬与畏惧。赵兴此“律”，倒点怜悯——吃点肉算什？至吃穷苏轼吗？
知，其实本古代饮食习惯。本飞鸟代，武皇令禁止吃食牛、马、犬、猿、鸡，八世纪旬奈良代，圣武皇禁止屠杀牛、马，因九世纪平安，已养吃任何兽肉习惯。此禁令持续至明治维新才解禁。
此期间，狩猎，提供兽肉给贵族“病”或“体弱”贵族补品，补品主飞禽——比野鸡、野鸭。，候本平民，压根吃肉习惯。直明治维新，本习俗：送给别肉食，莫恩赐，拿方贵族——贵族，叫“华族”。
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