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35章:蛋糕店

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门庭比较冷落店,间房住。吃饭掌柜才知姓刘,因病,业折腾快干打算售這店铺。掌柜老实,诚实敦厚,脸笑呵呵微笑,掩盖颗已经饱受煎熬

笑笑,説话,准备明考察,再决定店铺。這积很,东城、西城、南城、北城比较繁华段,刘掌柜北城,离旅游文明东城路程算远,段繁华区。东城铺比较贵,虽旅游常住果雨季,遇海啸骤风系数原因吧,决定买刘掌柜店。

仔细打听,凤比较饭馆,常醉居、凤彩楼、海楼這三這三尝菜色,虽説太贵,并且特色,众化路线。

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房间考虑,终卖什主打,登、登、登、登,卖蛋糕,這应该受欢迎,做非常简单,高,保证這早,急忙领刘掌柜商量這店铺价钱,拿钱给病,迅速展业。

“刘掌柜,您坐,您商量点儿。”早饭,亲切拉刘掌柜,跟商量這店铺

“公?”刘掌柜脸色,神黯淡,变数吧。

“刘掌柜店盘少钱?”字斟句酌表达法。

“公店?”仔细打量

“嗯。”郑重点点头。

“唉,瞒公説,售啊。昨夜吐血,恐怕~~~~~~,唉,赶快店盘除,给找几候啊。”刘掌柜,擦擦眼角泪。继续説:“别撵走伙计,~~~~~,唉,啊。”,“千两吧,让给,连酒窖酒,?”

签协议办续,呵呵。”千两,贵。這四层,酒窖,桌七七八八东西少钱呢。

刘掌柜内堂,立字据,房契交给。尘埃落定,刘掌柜饱含深眼睛,似乎话説。

口,主説:“您放吧,您放伙计,您继续掌柜少,商场交际应酬懂,您哥哥治病,?”

“真?”刘掌柜饱含热泪双眼瞪説笑。

“真,您老四十吧,孤苦依,您若嫌弃认您干爹,明哥哥,您説?”,真诚説。

五十四十,真甜。,老爷真实,明爹带哥哥。,店爹给吧。”刘掌柜高高兴兴领见這活计厨师等

干爹説,老板,帮管理這常工這几老板。店关歇业门十重新装修布置,研究菜色培养做蛋糕,干爹改革

很高兴,干爹守旧,让费尽唇舌解释,希望“儿”吃亏。

干爹带布置店铺,木匠、铁匠专门做东西。這像电饭锅锅做,缴鸡蛋工具蛋帚,蛋糕模,摆放蛋糕等等按求做几乎透明纱罩蛋糕,果像极蛋糕店柜台,嘿嘿,才。

让干爹买办葡萄酒,酒很贵,且這认,害怕,少买少,山妙计。接厨房厨师商量菜色,這两厨师艺真般,菜,毫特色吃铺厨师艺。满诚实靠,让其,麻辣鸡翅,麻辣烤翅,麻辣甩肚,麻辣三,锔鸡翅等等麻辣料理。让另厨师西餐、韩餐、本料理,何做紫菜包饭寿司,练习似模似

让干爹专门收拾厨房,,嘿嘿,干嘛?做蛋糕阿,這绝世艺,外传阿。先制奶油膏:将黄油糖进搅拌,搅拌物呈透明状,鸡蛋,再次搅拌,搅拌粉,待其冷却放入窖冷藏。(注:這黄油,嘿嘿,牛油。)

蛋糕块:首先放少许白糖,半勺盐蛋白拿打蛋帚打,打再加点糖继续打,结果蛋白打象奶油白,很稠,既使盆倒,蛋白。需,盐蛋白,這环节相,直接关系蛋糕。

蛋黄加适量糖,搅匀,粉倒入,搅匀,這技巧功夫。再加入黄油,搅匀。

油抹电饭锅锅底,提约十分钟电饭锅预热。蛋白迅速倒入蛋黄,再迅速搅拌均匀,倒入热电饭锅,再蛋液泡泡抹平,再锅烧0分钟即。别简单,這厨房试验百次才找方法,虽麻烦,蛋糕确实吃,嘿嘿,呢。

准备工将近千两银,嘿嘿,這点算什。本准备绪,却花月。

俱备欠东风,嘿嘿,店叫什猜?

告诉,等候再説吧。

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