张二牛闻言禁惊喜：“嗯？止？哥儿，快跟，近研究吃食哪？”
张微微笑，掰指头，张二牛：“兄长，研究吃食豆腐粉主材！比豆原料豆腐脑，豆腐皮，豆干…，粉原料，肉包，菜包，笼包，灌汤包，蟹黄包…另外，条做法研究少，油泼，炸酱，刀削…”
论各食吃花，世比张懂更，虽豆腐及馒头，条方公布，豆腐及粉基础应，且连法张流传。
汉百姓，豆腐及粉尚未真正始，做，做，概近公布豆腐，馒头及条老三已。
张需随便拿几世吃或者其食，碾压新竞争者！
脑海数食方案张，需比别提点点推新食，占据绝领先位。
此，怕食肆干其？
食物味够，花够，张点怕与别竞争，甚至很期待与跟竞争。
比比，怎够明白，谁东西才味，吃呢？
“嘶~”听张数珍，口气爆食名称，张二牛禁倒吸口凉气，满脸震惊张，置信：“哥儿，短短十几，弄食？脑底怎长？”
“怎长，告诉吗？”张暗撇撇嘴，站，拍拍张二牛肩膀：“兄长，观察，研究，舍功夫，！”
，张径直转身，步向：“兄长，别愣，走吧！今让，弄食，底帮咱度次危机！”
“哦哦，~”
张二牛连忙站，跑两步，跟张身，与向张方向走。
……
“哥儿~”
“二牛兄？什候回？”
“今早刚回~”
两张院，正院磨粉张婴等纷纷放头工，笑与张及张二牛两打招呼问，张两笑回应。
随与客套几句，张便直奔正题，张婴吩咐：“筛粉？给拿！”
张婴指指角落边：“边放？哥儿？”
“！”张点点头，走旁，弯腰提桶张婴等筛粉，并张婴解释：“今二牛兄长回，正打算研究新吃食，需粉才！”
“新吃食？”张婴闻言眼亮，禁满兴奋：“哥儿，做新吃食像条及馒头味东西？”
张欣点头：“理论差，新吃食粉主原料，打算增添新花，做味应该比馒头！”
“啊？真太！”
张婴先欢呼声，接期期艾艾：“哥儿，...做新吃食，...让尝尝味？”
张婴等露期待表，张禁莞尔：“！等做，让品尝！”
“太！谢谢哥儿！”
“今真口福，居幸尝二牛兄哥儿庖厨艺，真太！”
“谢谢哥儿才！”
“，谢谢哥儿！”
......
随与张婴等寒暄几句，张吩咐张婴，库房取黄豆清水浸泡备。
才与张二牛告别众，提粉厨房。
厨房，将木桶放脚边，张二牛：“兄长，次突，磨豆腐需黄豆需提浸泡几辰才，豆腐今肯定做。”
张二牛闻言由愣愣：“呃...何？”
张微笑笑，指指木桶粉：“关系，今咱先做食！”
张二牛点点头，赞：“！按办吧！”
张撸袖：“，咱先包始吧！”
“包？包什东西？”
“包嘛，简单理解带馅料馒头，做法步骤，它与馒头很相似处，属馒头加强进阶版！”
“馅料荤素，吃菜蔬及肉类，做包馅！”
“今咱先做款羊肉主馅料羊肉包吧！兄长，帮篮块羊肉剁肉泥！”
“剁肉泥？，帮弄！”
......
“接，菜包做法，次选韭（菜）及鸡馅料！”
“兄长，帮韭剁碎！”
“哦，，！”
......
“，做饺！饺与刚才包，它烹制方式煮。饺头太，皮尺寸比铜钱稍微两圈，致相两铜钱！”
“，兄长，先给擀几皮示范！”
“，弄吧，呢！”
......
午间，张教张二牛羊肉包，韭菜包，及水饺三食做法。至笼包或者蟹黄包类包，因头暂材料缘故，张告诉张二牛致做法，让回摸索，，回再请教张迟。
，张告诉张二牛，包馅料根据实际况，顾客口味及材料获取难度由选择，拘羊肉及韭菜两，顾客认或者喜欢吃，做包。
张二牛毕竟新丰几食肆，张相信，顾客口味解方法，张二牛绝比本强止筹。
，张觉根本必画蛇添足，浪费间告诉张二牛，该做什馅包。
，张负责传授方法，具体做什，靠张二牛！
“咦，什味？香？”
热腾腾包才刚刚笼，隔壁循香味三魁及穗儿便联袂，进门眼，两目光便约放灶台旁边几笼包。
张二牛见两馋口水快留，禁怀笑：“刚笼羊肉包，尝尝？”
“呀，呀！”
穗儿三魁两闻言，忙迭狂点几头，便迫及待冲向灶台旁笼屉，迅速伸抓包，狠狠咬口。
“嘶，香~”
“哇，烫呀！”
刚笼包烫，三魁却管顾，依抓包嚼，算被烫呲牙咧嘴，舍放。
另边，穗儿“硬气”，包抓，觉包烫，连忙将包丢回笼屉。嘟嘴眼巴巴身边三魁狼吞虎咽将整羊肉包吞进肚。
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“唉，笨蛋！”
张见状由扶额叹口气，顺身边拿根筷，将穗儿丢包筷轻轻插，举包递给妹妹：“喏，！”
“谢谢兄长！”
张穗儿伸张接连包筷，张甜甜笑，接便“哦呜”口咬肉包！
随，张筷插两包，并将其递给身旁张二牛：“兄长，先别光顾忙，尝尝咱做包，味何吧！”
“！”张二牛爽朗笑，伸麻布围裙擦擦，才张接包，轻轻咬口。
轻轻咀嚼两，张二牛由眼睛亮，声赞：“唔，味很错呀！既羊肉香味，食柔软，更难东西像馒头，携带非常方便！估计包经推，肯定受往各商队欢迎！”
张赞点点头：“嗯，！包，主顾客群体商队或者路旅...”
张二牛笑：“哈哈，咱块！”
吃完羊肉包，张忘张婴等承诺，便转头吃正欢实三魁：“三魁，别光顾吃，给张山，张婴送几笼，让尝尝味！”
“哦，哦，给送！”
......
午做完包，午，张将世记忆北方比较常见裤带，刀削类条类做法传授给张二牛。
整整间，张两窝厨房，研究并制各粉主原料各类食。
每做新食，便端让三魁及张山等诸品尝，顺便给评价。
按照评价，进略微改进，直做各食，符合张与张二牛两理预期止。
......
翌清晨，张婴几刚刚抵达院磨坊久，张急匆匆磨坊，并随口与客套几句，便直奔正题，张婴询问：“昨让泡黄豆呢？”
“库房边放呢，哥儿？给拿？”
“，麻烦！”
张婴嘿嘿笑：“什麻烦麻烦，举劳已。哥儿，先等，给拿。”
完，便招呼身边张敬几转，赶仓库拿黄豆。
张婴几走，张走进众干活棚，正赶驴拉磨张典等：“典哥儿，让收拾，今儿咱磨粉。”
张典闻言顿惊：“嗯？磨粉？啥？”
张拍拍张典肩膀，笑：“二牛兄长今研究菽材料吃食，需使很豆汁，今先磨黄豆吧！”
“哦哦~”
听张，张典顿明白误，禁尴尬笑笑。
随，连忙低头拿扫帚，按照张吩咐，将石磨周围残余粉清扫干净，将半桶粉提边，换新空木桶...
等张婴几提两桶泡黄豆回，张典边收拾差。
“，给吧！”
张挽袖，张婴接木桶。，张亲，先将木桶残留泡黄豆水倒掉，旁边拿木勺，舀黄豆倒入石磨方进料口。
张婴见状，连忙帮忙，并先张步握住缰绳，极熟稔赶毛驴始推磨。
随，张取块纱布，与张二牛，将磨豆汁滤，将豆汁豆粕祛除。
磨粉与磨豆汁相比较言，材料，麦，黄豆，磨制原理及程异，差别。
众磨粉短，活儿已经干很熟练。张亲演示遍何将泡黄豆磨豆汁，张婴及张典等很快掌握磨豆汁技巧。
见众基本已经何制豆浆，张便吩咐众将剩黄豆磨汁。提豆浆厨房。