杨站长提议毕竟，太突，方文拿定主，话题，杨站长近忒忙，随两畜牧站，分扬镳各忙各
今儿赶集rì，龙洞镇虽偏僻落，盖住口众，赶集rì般午二点左右才散场，候村民才差全部镇离回村，今方便客车，散场间晚，约莫午五六点见村民街闲逛
赶集rì称：红逢场，赶场等等，村民购买货物，二图热闹，隔壁镇散场间般午十点左右，村民镇间般九点左右，真正赶场间两，况乡镇很常见
方文畜牧站，径直河边，既冷冻厂已经由畜牧站拿，老王边打招呼，河边正见老王忙劲，老规矩，方文包烟散，功夫话
“方站长，收工”老王热
方文摇头笑：“，打招呼，边冷冻厂已经拿，王叔抓紧间找定，确定数给回电话，另外工价方统计，根据收入，给报价候参考商量……”
“，方站长放，昨儿已经找几老伙计招招呼，回头定”老王兴奋却停，旁边客等呢
古秀才缚鸡力，抓鸡困难，几乎杀畜，连乡镇此，般镇居民买畜找专业宰杀，便宜，约莫二三块钱
老王或见方文认真杀鸭跟声：“杀鸡两块钱，烫猪蹄两块，杀鸭收三块”
“怎？”，方文虽畜牧站班畜牧块业务力真比寻常老农
老王抽空点烟，话闸打，唠叨：“杀鸡方便很，刀，放干净血直接扔热水锅，水捞，几鸡毛抓，松香脱绒毛猪蹄直接松香简单杀鸭讲究，等放干净血鸭儿才死透必须死透才泡水，鸭皮变红颜sè，鸭毛防水，泡热水锅反复捣鼓浸泡毛容易脱，脱主毛，绒毛，松香才脱干净，收块钱”
方文点头，老王熟练宰杀鸭，工抓毛，松香，非常熟练，怕脏，绒毛几内脏给清理，连带鸭肠等清理进袋装……
川内宰杀畜其实挺讲究，重脱干净绒毛，细毛脱干净般锅，村般稻谷草燃烧脱绒毛，皮给烧黑，外吃，反，川外煮畜肉细绒毛，吃，底文化差异松香简单，留味，沥青脱毛，由沥青貌似微毒，很少，松香松脂，做琥珀，算产品，脱畜毛正合适
城，拿猪蹄，脱细绒毛般直接煤气火焰烧，几OK，相比沥青，煤气火焰毒害，烧猪蹄皮黑，清理洗刷很方便，且股特猪毛味，清炖，恩，般煤气烧猪蹄毛免费，镇专门松香脱猪蹄毛却两块钱，算却镇吃猪蹄贵呢
干净，简单耗费点间，直接工夹毛，耐细毛夹干净，才原滋原味
随方文问问畜价格，答案却相外，鸡鸭价格居比猪肉便宜，原因，因镇活卖活杀，鸡鸭价格按活算，等杀缩水部分，整体价格算太低，相比养畜，猪、羊等，貌似养鸡鸭确实怎赚钱，且养殖间比较长，难怪村民量养殖
接，干脆市场转转，边集市鸡纵菇等野蘑菇售，其价格低，五十块钱斤，少量野木耳，鲜木耳，二十块钱斤，因鲜木耳，价格贵点，甚野，山采摘容易，般况方采斤鲜木耳
逛差，正打算回村，忽见卖“糍粑”，谓糍粑，由糯米加工吃，川内般秋节做吃，节，二代表丰收，因秋节正处村民收获玉米稻谷等久，挖早红薯候，正连丰收庆祝因糍粑圆，比较，村叫：月饼
此摊正摆放糍粑，足脸盆呢，算，掌盖完，谓，吃候切，问价格，四块钱斤算比较便宜，因鲜糯米价格镇三块五毛钱斤，陈米，加糍粑加工膨胀斤算赚块钱
方文卖，因玩儿加工虽麻烦，加工才吃啊，随思，顿迫及待回村做糍粑吃
今秋节刚庆rì，合庆放假，八长假呢，等候弟弟回正直坐糍粑吃，熟练，距离秋节半月呢
村虽般秋节做糍粑，平做候随且般候做糍耙吃
随方文风风火火冲回村，直接素芬叫，接鱼庄，主临灶台，做糍耙方便
“做糍粑吃太麻烦？”素芬解清楚况，惊愕问
方文疑惑问：“什麻烦，伙刚收割酒米吗，鲜酒米做糍粑味才呢”
素芬顿笑：“麻烦难忘酒米先泡，头晚始泡快泡几呢，打算怎做棒打吗？绿毛竹慢慢杵？”
“绿毛竹慢慢杵啊，才够味”话落，方文才真麻烦，十做糍粑居连步骤记太清楚，即笑：“，咱分头，酒米泡，炒点芝麻米，砍几根绿毛竹回，顺便找石槽”
“啦，依，泡几斤米？”
方文回：“二十斤”
素芬顿语，什，随进鱼庄准备，语因酒米米，因其粘xìng太，般根本吃少，村民般酒米做汤圆粽，平常顿吃几汤圆？算村找少顿吃斤糍粑，方文居二十斤酒米做糍粑，吃久啊且绿毛竹工打二十斤酒米，比石磨磨二十斤豆累
方文识问题，乐呵呵冲河边，找片刻，找笼绿毛竹，谓绿毛竹外形像甘蔗，指长土熟甘蔗
绿毛竹村常见，般长水源充足方，笼，占几平米已，至途，貌似除打糍粑什紧接砍几根绿毛竹，剥掉外壳叶露绿sè竹棒，其比毛竹，很翠绿，形似翡翠，很光滑，像放版丐帮打狗棒呢
等拿几跟竹棒，火附近村民找石槽，石打凹槽，其实桶或盆代替，既砍回绿毛竹，配合石槽，传统进底
糍粑制办法，酒米直接冷水泡，泡豆什理，等酒米泡胀，般几，头晚始泡
等酒米泡，水沥干，接放进笆篓蒸，千万米给蒸烂，影响口感般校食堂，蒸米饭候干，先米泡几，放进锅随便煮蒸，般水煮，校食堂数米汤提供，因根本提供米汤，果米泡，至少需水煮十几分钟才沥干水蒸，造浪费本，泡米蒸熟口感差很，且粒粒分，给打三两米，很，其实绝比电锅饭煮三两饭
制糍粑需先泡酒米，且水煮酒米，等酒米蒸，技巧容易酒米捣鼓烂，办法打锅盖候火锅水淋酒米接火捣鼓，其度快，因等米冷捣鼓烂
传统办法酒米放进石槽，绿毛竹停往杵冲压，边杵边合米团，直酒米被捣鼓烂泥止，
另外直接绿毛竹打酒米团，打完绿毛竹粘米粒，往孩希望沾米粒越越，因马抓吃
其实绝招，装米袋蒸酒米装，放干净石板或台，接扁担或棒停敲打，打糍粑五斤米约莫敲打200左右，力气活，让身强体壮男，且度快，力猛每敲打尽全力，赶酒米冷却打烂泥打候需翻米袋，让酒米受力
直打烂泥止，知候酒米级粘，抓粘满米粒抓吃进嘴味却相错，吃米口感完全偶尔吃真享受啊
算完，芝麻混米炒熟，捣鼓粉末，包裹糍粑形炒熟黄豆捣鼓粉，花，核桃等等，根据口感
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边打酒米团倒进盆，先沾捣鼓芝麻米粉末什，防止沾酒米泥村，找圆簸箕，铺纱布，撒芝麻粉末什，等抓团酒米泥，接外撒层芝麻粉什，造型，需圆团压圆饼，根据需搞，般约莫指厚，方便稍切吃
度快，因等米团彻底冷变硬，饼压，糍粑，候趁热撕沾白糖吃，味
等完全冷却变相硬，刀磨快根本切，常温放二十左右坏，放冰箱保存长间候切条，或方块油炸吃，油糍粑变软，炸糍粑沾白糖，裹鸡蛋白糖炸，炸吃仅糯米特香味，鸡蛋味，口感爽
烤吃，直接烤软，沾白糖，热呼热呼味别提爽
早专门加工糍粑机器，外购买糍粑相方便，传统办法加工太麻烦，浪费力气已，别简单泡蒸打已，其加工味，什糯米饭、蒸糯米、汤圆、粽等等完全口感，比xìng，做糍粑关键打候，打直接关系糍粑味
方文边回忆做糍粑程，边急等，办法，米泡水呢，几，急帮素芬炒芝麻米捣鼓粉末，边捣鼓，实忍住抓粉末扔进嘴，恩，味相错，股炒米芝麻香味全
午饭，终酒米终泡差，等蒸，方文才刚才二十斤错误，根本搞定，力气够，且赶酒米冷却度，火李厨几，连带旁边淀粉场男叫，盆，放团酒米，各拿绿毛竹冲，砍回绿毛竹够长，砍砍分很段
力量，约莫十分钟OK，方文早抓吃几口，全吃饭团，老办法混芝麻粉等压饼，等吃候切炸吃或烤
二十斤米，足足压四十饼，啊，，剩二十几，足够吃长段间，吃秋节候重做，村，其实很部分村民秋节候根本吃月饼，办法，月饼太贵，散装月饼质量太差，味相般，且便宜，村民买吃，卖两斤猪肉吃呢，几乎户户做糍粑，或集市买加工糍粑饼，因秋祭祀候需糍粑呢，代表丰收，菩萨秋吃糍粑饼嘛
翌rì早，吃盘炸糍粑，方文却始忙，庆将近，父母回，很需提处理完……
PS：糍粑糕区别，太清楚川外其方秋吃糍粑习俗，次回村亲打十几糍粑饼，累死俺()
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