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县城方文算熟悉,毕竟读三高,很快找火锅店位置,远远瞧见红色打底招牌:“龙洞镇鸭肠王助火锅店。”
写每二十八块八,包酒水,百菜品,数十饮料……加盟电话云云。
店积比较,毕竟花九十万买,县城算笔资金。
因早晨早,十点,结果店已经顾门,估计因今儿周六原因吧。
方文素芬进店,瞬间被琳琅满目菜品吸引,果外标语,足百菜品,横放长长排玻璃橱窗,橱窗背厨房,服务员正抓紧间往橱窗摆放菜品,少食品已经随便端菜盘。
转弯,却吃水果,菜品确实相丰富,酒水区,类繁,冬,喝少酒水,任取。方文扫眼,却见叶娟身影。
此已经服务员招呼,“请问几位。”
方文点头:“三位,安排安静位置吧。”
“,边请。”
等服务员引位置,问:“请问选什锅底?”
方文疑惑问:“怎”
服务员微笑:“店三锅底。分别鸳鸯锅。红锅,微红锅,价格分别30,2015元。”
方文愕:“外写每二十八块八吗,怎收锅底费啊?”
服务员显次被问问题,颇台词化:“因锅底次性,额外收锅底费本价已,店额外收油碟费,三吃,平均几元钱。比收油碟贵点点,锅底次性,吃健康店至亏本……”
方文完全解况,才幕老板收越越啦。笑:“,鸳鸯锅吧。”
“,锅底马,麻烦打碟,边。”服务员微笑。
等服务员走,素芬声:“坑吗,别进,听收锅底费,算觉贵点,思走。算。三吃,相近四十块钱呢,贵哦,村吃酒席。”
方文笑:“才比较符合叶娟风格啊。”
忽给叶娟打电话呢,连忙挂电话,结果电话阵才接通,电话边传渀佛睡醒声音,“方文,搞什呢,清早打电话。”
方文愕。反弱弱:“睡觉吧,太阳已经晒屁股……恩,已经吃午饭,火锅店,快。帮打碟。”…,
“什?火锅店?,马。帮打辣椒碟,放点香菜米辣。”电话边马风风火火嚷嚷。
方文莞尔笑,记叶娟碟求,挂电话拉素芬打碟选菜,功夫,顾门,外外共摆放近六十张桌,主因桌,才十点,居做满三分,且午,果叶娟,怕晚排队吧。
吃助火锅八字方针,:“扶进,扶。”饿扶墙进店,走候撑仰扶墙,才资活啊。
很快明白什,完全因太吃,,选菜候旁边少举托盘码十几盘菜,并且兴致勃勃继续挑选。完全评状态,猛绝本吃回,绝部分吃亏,老板赚屁啊。
或被场气氛带,素芬疯狂扫荡番,本亏本态,足足舀三十几盘菜,算正常状态,隔壁桌更夸张,盘堆积快。
忽方文愣,墙壁条标语,写:“告顾朋友,因本店利润微薄,剩余锅底内食物超三百克,加收十元,超五百克加收二十元……打包。”
方文感叹:“坑爹吗?照疯狂占便宜理,真非常锅底剩余超标。”果陷阱处啊,商良。
摇摇头,,刷刷倒三盘牛肉,四盘排骨进锅,各其它菜品倒几盘,夹串鸭肠锅烫,素芬兴致伯伯吃吃,吃类虽,基本非常扛饿,吃吃估计吃什菜。
刚吃几口,叶娟身影,张望片刻乐呵呵走,素芬,愣,马恢复,热:“哇,知等先吃。”
方文语:“吃,容易才吃顿火锅呢,别,锅底味相错。”
叶娟哼:“,花钱买秘方,什资金够啊。”
边入桌,毫气抢方文烫鸭肠吃,边吃边包嘴:“仅吃卫呢,吃肚受。”
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方文点点头,其实火锅底料,吃知,果真次性锅底,刚吃候其实什味,煮间越长味才,且油水泡,关键点,果底料很姜,锅底半老油熬,谓沟油,叫反复使吧,比沟油稍微点点,吃半闹肚痛。
火锅偏偏油越老越香,其实店老板果愿花本做味醇香,每次炒锅底候单独勾份放,次炒候勾次锅底油混进,炒勾份放,虽老油,老油卫干净。卤水理,老卤水反复混卤很,错,很。
“营业额怎?”方文随口问句。…,
叶娟听兴奋声:“平常候七千左右利润,遇周末万利润呢,月算纯利润二十万。”
“高?”方文相惊愕,镇贺主任酒楼已经问,每月概三万左右利润,已经很吓,且其半政府员贡献消费。
省城两火锅店,每月加才十万头利润,居两店叶娟边县城店般利润简直比妹妹吃店强悍,知边投资吃城半呢。
素芬惊愕停筷,眼神全思议。
叶娟颇神气:“,谁经营,已经分店,县城市场已经调查,概四店才饱市场,,算夏淡季平均,三店赚五百万左右呢。加盟店,赚约定千万哦,店呢。”
方文乐,感叹:“怎赚钱,啊,吃猛,怎利润,难锅底次性?”
叶娟听顿哼:“怎,绝干净卫吗。”
素芬奇万分问:“怎利润高呢?”
叶娟神秘声:“隔壁桌凉茶。”
方文疑惑眼,声:“凉茶怎?加宝啊,真舍,三块罐呢。”
叶娟马:“错,加宝,霸王凉茶,块二罐。”
方文顿愕,瞬间明白几分,怕饮料部分山寨吧,隔壁啤酒,蓝建裸装,点印象,貌似块钱本,靠,便宜饮料,顾算喝几瓶,抵锅底钱。
叶娟:“店食材全跑很乡镇购买,跑很村呢,白菜吧,本两毛钱斤,县城比省城优势太明显,边什东西便宜。货源签定合,提支付笔资金,钱才够,本给压超级低,冷冻厂边,打幌,基本按本价进货。”