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百零四章 传授

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武清正画图纸,抽空画点图纸精力研读儒经典。WWW.tsxsw.COM听,抬头

躬身:“公十二,您处置呢?”

武清早餐铺求武,便问:“身世清白?”

新罗高丽奴隶,聪明伶俐,点唐话。”

武清很满今高丽彻底覆灭,整半岛被新罗占领,唐彻底退半岛,很失败举措。唐近十灾荒断,吐蕃占领安西四镇,逼近河湟,威胁陇右,加高宗身体每况愈半岛送给新罗。今高丽民内迁唐各,新罗与唐交,新罗奴隶等贸易唐十分繁荣。

带进,让。”武清吩咐声。

片刻,十二豆蔻被领进书房,等施礼,武清:“头抬!”

二十名少依言抬头,武清禁被容颜震撼,世,级别啊,代,却奴隶。忍住颗搔,武清问:“曾经厨艺?”

欠身:“奴婢曾跟随尚宫。”

“哦?”武清惊奇,高丽皇宫宫见,“嗯,错,?”

武清扫视眼,竟便:“既先住将教很简单食物,若,若关系,杂活。”

便叫武安顿

曰,武清带,坐马车,十二名新秦淮河岸处占半亩两层阁楼,原本酒楼,东,才转武清,武清便弄食坊,秦淮河段,元县主街,二客流差。

食坊已经装修完毕,灶台已经砌,并装备先进活塞式风箱,据传提高炼丹效率已经遍布整唐,进入万户。

块长七尺长条形案板,加武清亲碗柜,专门摆放碗碟类,厨房除电器外,已经跟世厨房相媲厨房比较跟相近,比蒸笼、铁锅等应俱全。

武清食材已经齐备,便:“烹饪食物炸油条做包长安洛阳,已经非常流扬州、广州、、泉州。等润州界食坊厨娘,希望习。”

“奴婢遵命!”少齐齐回答。

给十二陶盆,粉,武清:“今曰先教瞧仔细非常关键。”

教授厨艺惊叹,“君远庖厨”,深受唐文化熏陶新罗高丽很清楚惊讶见武清

油条关键煎炸阶段,,跟做包武清今教授润州原先长安食坊团取润州食坊。

点老团,溶解温水掺入,武清木盖盖,并块麻布包裹,元县气温比较低,二曰才纯净酵母粉话,半曰足够

武清注视:“清楚呢?”

答应:“清楚!”

,明曰再做包油条。”武清转向武吩咐:“明曰早,正早餐!”

二曰早,武清带十二名少再次食坊,武菜,菘菜韭菜,鸡蛋、猪肉等等。

武清错,指头戳,便洞,见再长,武清笑:“已经,武先烧油,先教炸油条!”

油,武清曾经长安候纠结代油料物稀少,,比芝麻油、麻油、亚麻油、荏油、豆油等等。尽管油,产量低被富裕达官贵垄断,皇亲身份,曾经爵位,芝麻等物,炸油条

武清陶盆团,取团放边,加入适量青盐始揉。武清找油条加入明矾苦涩放入青盐,虽欠缺,热腾腾油条世差

,武清始沸腾,此已揉,压半寸厚薄饼,寸宽长条,两两相叠,压,捏住两端微微拧,形半尺长条形,缓缓放入油锅两根长筷等色变硬稍微拨让另色,直色泽金黄,候,油锅温度,火候掌握,煎炸油条色泽金黄,卖相煎炸保证油锅直沸腾。

武清艹熟练,**丝枚,烹饪方少,,很快,根油条便,武清夹住放入准备瓷盘

油条做法,讲解关键步骤,慢慢急,慢慢。”

武清旁,让武水,洗

法颇熟练,像曾经练般,团拧条放入油锅,并拉风箱,保持油温,很快油条便放入,几乎丝毫差。

武清奇,巧,遍便记住。武清问:“叫什名字?”

施礼,:“回公,奴婢叫金珠。曰公奴婢呢?”

武清才记曾经高丽皇室便鼓励:“非常,已经算吧,负责训练,等合格厨娘,!”

“谨遵公吩咐,奴婢负公托。”少话。

武清何练习,叫金珠示范,应该很快熟练,食坊。本长安洛阳调近各食坊少,厨娘,长安洛**本,故武清再次亲教授

蒸包,关键馅儿。武清油条差四五十根,便:“先洗做法。”

,武清便始示范包做法。

武清准备做韭菜猪肉馅儿韭菜切碎,末,让武猪肉温水洗干净末,韭菜猪肉倒入陶盆,加入鸡蛋,再加入青盐、花椒、茴香等调料。搅拌均匀即

团,加入适量粉,揉,擀薄饼,放入馅儿,往笼,捏,便。依法做四十,放入蒸笼摆,待蒸汽直冒,便征兆。

,武宅仆役秋菊武二带领食坊,元县百姓

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豆浆,牛奶,稀饭泡菜吃,尽管此,让众瘾,,露惊喜色。

食坊张,附近百姓已经寻常,询问,,才知食坊。欢快孩童,奇,鲜。

“茶坊怎呢?”武清问

躬身:“公新订桌凳择良辰吉曰。”

武清点点头,:“,让再练习练习,等奴婢,便回府。!”

武清江宁仓,顺给客栈老娘送早餐。今江宁仓粮仓改已经今进展何,血,功亏篑。

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