“什？煲鸡汤火候？懂屁，做东西！臭闻，脸？”
夏商冷笑声，反问：“知什叫汤？”
“什叫汤？”
听此话，愣愣。
“汤水食材混合做菜品？”
“笑，感连什叫汤知号称鸡汤乃京城绝？”
“胡八！懂，！”
“汤者，味鲜气温，讲求胃健脾，利咽润喉，鲜香温润主。碗合格汤品润腻，鲜香适，重味，油腻。春风般温，秋雨般绵细。汤鸡肉已经炖烂，肉渣混汤水，表油渍沉积，跟汤品求温润适合，此乃火候太，汤味浓表。”
估计功竟夸夸其谈，间搭话。
试吃姑娘听趣，赞：“本姑娘虽明，觉几分理。”
“位姐姐，您别听信口河。词，信。咱知煲汤让汤入味儿，越久味越浓，咱觉火候鸡汤喝！”
“须知句俗话叫众口难调，爱味浓喜。正真厨非追求迎合口味，判断，需食客健康放位。鸡腹药物，很明显药膳，便更养主。考虑口味考虑滋补功效，岂非相矛盾？”
“……”
“先别，再与课。今等赛夫煲汤，汤品求需更高。户必须户体规矩。知别处户汤品求怎？”
“诶？倒新鲜儿！”试吃姑娘兴致，“且，难别煲汤什规矩？”
夏商挺挺胸：“！知皇喝汤怎？”
“怎？”
“皇室，汤羹明确区分，汤品色泽明亮，清澈见底，汤水丝杂物；色泽浑浊，浓稠绵密称羹。砂锅东西叫啊非汤非羹，知什玩儿，进贡给皇被砍头！”
“，少危言耸听！别知谁！渣滓街夏商？野竟知皇吃食，鬼才信呢！”
夏商此，厮实恶，才半真半假胡诌段，方掀老底儿，间知何答话。
听“渣滓街”三字，试吃姑娘皱，沉默夏商。
渣滓街京城贫困角落，住偷摸很，伙清楚，渣滓街确实让放。
，姑娘追问：“啊，何知皇吃什？该胡诌吧？”
“姐姐，肯定胡诌！孤儿，城北渣滓街少干偷鸡摸狗儿，信您问问，伙儿知。赛肯定安，姐姐防啊！”
“真？”试吃姑娘表立即变善，“嘛，应聘厨，怎连鸡汤弄？满口胡言，茬！，给……”
“慢慢！”夏商急，“姐姐，谁连鸡汤弄？”
姑娘指夏商砂锅：“，糊什儿？”
“懂！鸡汤。”
话，夏商太信，实慌神才此。
懵，片刻便阵笑传。
“哈哈，听错吧？……！哈哈哈！”
“鸡汤毒药？知谁敢尝！”
夏商话，拧眉等，等笑够才低声：“笑够？”
见夏商此沉，其始犯嘀咕，难真其儿？
夏商步，朝试吃姑娘拱：“位姐姐，鼠目寸光罢，乃赛，岂与？既此，何待将汤品盛再？”
姑娘理儿，头：“试试，本姑娘锅糊鸡汤搞什名堂。”
步，夏商死马活马医。
“拿瓢冷水！”
“冷水？冷水干嘛？”
姑娘跟身丫鬟使眼色：“打瓢。”
丫鬟嘟啷几句跑。
候，夏商忽打砂锅盖，顿股黑烟升腾，什味儿，直叫鼻酸。
“哪！盖盖？”
夏商探头眼，砂锅整鸡哪被煮？分明被火烧，完全焦黑片，焦臭混鸡腹药味儿堪比化武器。
“！水！”丫鬟踩细碎步回，双端水漂。
夏商赶紧接，二话往砂锅倒！
“嗤……”
冷水倒入滚烫砂锅顿升震水雾，股焦臭味再次被激，往退两步。
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知夏商搞什名堂，觉加入冷水，股难闻气味儿渐渐淡。
砂锅冷水，温度骤降，待整鸡表温度降，被夏商取放桌。
实话，鸡品相实怎。众弄明白，见夏商碗端。
“等等！”姑娘拦住夏商，“干嘛？吃吧？汤呢？”
夏商神秘笑：“稍安勿躁。”
完，夏商回厨房拿菜刀，回桌边觉刀光闪，放桌被闷漆黑整鸡腹腔极其平整口。
滚滚热气立即刀口处喷薄，带股浓郁纯正香气充斥整院，股香气法言喻，像聚集鸡肉药材精华，味混合像场魔术，各食材魔术进普通特别蜕变，真正掌握诀窍才明白其真谛。
香气，满堂俱惊！
漆黑丑陋失败菜品怎此香气？鸡腹究竟藏什秘密？
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