“陈员外，话怎？虽哥盘卢记芦买卖，东啊！”二舅笑很，“您拿员卡消费，该活优惠折扣。砸卢记牌吗？”
“王掌柜，听思，卢？”陈员外捋胡须凑近，“员卡通吧？”
“肯定，段间售批员卡业务，认账。”二舅忘给卢瑟拉拉气，“跟嘴，东水门汴河边块让外甥给买，段间找造房，估摸初具规模吧。太懂，两外甥，什集食、郊游、服务体型活广场。陈员外，候您带卷捧场才！”
“定定！”陈员外思活，本做建材，既听消息，卢府探寻探寻，或者找找卢关系错打探打探消息，管活广场什东西，汴河带土，买，财力见斑，晚怕连汤喝。
今本休沐，卢斌卢察，怡儿弄孙。
接连带帖门拜访，刚始两饶兴致接待番，听东水门汴河带田，两位主点懵比，叫备考卢琴问，知倒知点，清楚，知件弟弟卢瑟力促。
再拜访，二让管推脱，打。
卢察卢斌院厨房找卢瑟候，满脸黑灰，身弥漫各香料味。
“臭瞎折腾什？”卢斌很气愤，野外几月，鞭长莫及罢，回，经常见。
卢瑟工夫搭理老爹，正条紊指挥众厨各司其职。
“烤鸡味，拿根竹快***，快熟候，再将香料粉末撒！”
“炸鸡几，认真点，浪费少鸡？失败回头留给吃完！打嗝鸡肉味！”
“李六郎，别什亲力亲，徒弟让干点活，折腾份！”
“七少爷，马铃薯已经切指条状，炸吗？”徒跑，将切等份马铃薯条端给卢瑟目。
“需什技术含量，铁匠铺已经赶工，回头几解放双，几再辛苦辛苦，切错，炸批试试效果！”卢瑟很满童首徒团体忙碌身影，才脸铁青卢斌，“翁翁爹爹怎？油烟味，饭厅等吧，马吃！顺带给卢记炸鸡工坊提提见！”
卢记...炸鸡...工坊？
卢斌向卢察，卢察连连摇头，反正带卢记标签，卢。
原本卢斌卢瑟转变，将卢记芦转让给两舅，定读书，才几，冒卢记炸鸡工坊。
“老六，给，几冒炸鸡工坊？”卢斌叫住经身边卢六郎，者将工具材料递给徒弟，跟餐厅。
餐厅卢瑟让砌，府饭厅太，丁使方吃饭。
卢斌摸摸餐厅圆凳，实木园凳，很结实，背靠方，很适合仆使。
卢察坐惯园凳，让搬背靠木椅。
“，七少爷做准备才让两位舅老爷做交接，吕掌柜已经始招募工平整块买，汴河东水门往东整片。”卢六郎，脸满豪，“具体很清楚，负责厨块，七少爷，片商铺正常运转，赚钱厨厨。”
“东水门外虽已经城外，汴河片良田价钱低，买？”卢察真关外，“即使汴京卢经营久，购置百亩已。码几十公顷吧？”
“禀阿郎，折算约3200亩。”卢六郎，“卢记芦久赚身，王两位舅老爷干，赚钱少，三月结次分红，卢依旧钱拿。”
“四红利，两位舅怎愿？”卢斌紧紧衣领，感觉脖像被什勒住般难受，端茶碗喝口茶漱口，才舒服点。
“舅老爷清楚，二舅姥爷边错，做做强架势，像正通吕帮忙相谈隔壁商铺租约问题。”卢六郎带况指掌。
很快，几徒将各色菜肴端，卢瑟指指餐桌菜品，“功夫摆盘，随便尝尝，新制酱料，翁翁爹爹试试，给点肯见。”
卢察喜鸡鸭，卢斌继，每每换花，卢察渐渐肉菜兴致。
将两烤鸡鸡腿撕扯，肉汁顺关节处流淌托盘，“烤鸡才将鸡腿齐根扯，部分鸡背部活肉，肉汁浓郁，鸡皮柔韧腻，配酱料，尝尝！”
见翁翁爹爹点矜持，扯两翅膀递给卢六郎，“尝尝，觉次味差，明尝试外营业。”
卢六郎早食指接鸡翅，啃，剩鸡架被徒拿分。
“香，咸鲜，干柴。”卢斌率先评判，根枪腿已经半根。
“纵使等般老者，牙口算太，吃麻烦，肉质很嫩，很错。”卢察初张婵每每卢酒楼点几根鸡腿，觉内侍常，特立独，鸡腿确实错，般做法，忽点期待。
“参鸡汤，适合翁翁爹爹般纪品尝，参选高丽五期野山参煮精华，每喝碗补气血，祖母母亲边已经让送。”卢瑟给两勺碗鸡汤，“鸡汤熬煮夜，鸡肉早已熟烂。”
卢察饶兴趣端汤碗，轻轻吹吹，喝口，“唔，香，喝！打算怎卖？”
“盅盅卖啊！”卢瑟笑笑，“卖完继续熬煮，收干制鸡精，收调味品。”
卢六郎将卢瑟话原封记，全新名词，鸡精。
“回告诉，鸡汤瓷质器皿装，每每限量购买，保证口感外带。每剩余鸡汤添加点盐继续熬煮收干。收干粉末暂称鸡精，鸡汤精华。烹制候替代盐，鸡精鸡汤咸鲜，熬煮高汤。”卢瑟完，身边已经聚集很厨，认真记录卢瑟话，目，卢六郎师傅或师祖，卢七少爷才庖厨祖师爷。
“盅鸡汤敢卖200文？知鸡才少钱？五十文！果买便宜。”卢斌听卢瑟几管定价，差点口鸡汤喷。
“哎，听吧，汴京绝部分顾客听价格视角反应。”卢瑟指指卢斌，“向顾客推荐鸡汤候，重介绍高丽参妙，关高丽野山各份功效介绍，拿回誊抄几份，熟读，别问至太匆忙，专业！”
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“鸡汤、炸鸡、烤鸡绩效考核，推销越，月底结算获提越，拿鸡汤，盅鸡汤200文，推销碗获20文提，，卖百盅少提？”卢瑟向服务员，初卢记芦伙计使，卢记芦盘给两位舅舅，被卢瑟，反正初签身契卢府。
“两贯钱！”使算高声喊，众，才脸红低头。
“错，两贯钱，或者二两白银。两贯钱提，果月底少？六十贯！”卢瑟话音落，见服务员狂热眼神，“六十贯让获，打比方。服务员服务员激励奖惩，厨厨激励奖惩，鸡汤例，每制鸡汤光盘率越，获奖励越，果回收回餐具剩余鸡汤很，或者顾客反应很，适给予惩罚。”
“至炸鸡烤鸡，炸鸡定价低点，烤鸡定价高点。因烤鸡需配料较，且烤制间长。炸鸡次性锅三四，顾客整或切块谓，赚钱利润源独酱料。”卢瑟通介绍，“李四郎，城外养鸡场联系怎？”
“七少爷，联系，几按将订购鸡鸡送。”李四郎熟少，话，“业主询问，除鸡外，鸭鹅需需，果购置量，适优惠点。”
“鸭让带点，鹅机太熟，况且城外铺搭建，快。”卢瑟给肯定答复，“至价格，少少，懂砍价，除，方圆带谁口吃鸡鸭？算确实降价，点处，比鸡鸭类，问问鹌鹑卖！”
“鹌鹑，听鹌鹑提供给汴京城几正店矾楼，汴京很喜欢吃炸鹌鹑，点肉知什喜欢吃。”李四郎摆副解模。
“串炸鹌鹑概少钱？”卢瑟忽问。
“半，概十文钱，半六文钱。”李四郎回答很快，很明显花思查探。
“，才做态度！”卢瑟指指李四郎，“四郎跟路泉州，已经掌管城外田产，思，场任何机，努力吧！”
随，卢瑟将李四郎边获消息重新制定部分散件定价。
“七少爷，您炸鸡分散件买？”几厨聚询问，“整鸡才卖百五十文，串散件居卖十文，怕买。”
“觉买，定喜欢花钱买炸鹌鹑买散件。”李六郎忽声，“，鸡胸鸡架鸡肉软骨，裹团馒头糠肿，口咬肉，比鹌鹑划算，串才卖十文，，买？”
【者题外话】：本书货币兑换比例，贯钱等两白银，两黄金等十两白银