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百五十二章节 试做新菜式

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两三六娘,照例席由喜登承办,若酱油,仅够,再送几罐话,少新菜式。

八娘老王:“王师傅,先帮准备点五花肉,切拇指块,再帮杀两条鱼,,回头试做新菜式。”

,便厨房门,,却苍耳闷头理帐,几伙计营业做准备,勤快打扫店铺

“李呢?怎儿,?”

,让给留雅间呢。”苍耳答,“?”

八娘听,笑:“儿,等让伙计厨房声儿,。”

等苍耳应,八娘正回厨房,却见青汉门,穿件白布短褐,脚双粗布鞋,。见笑,才问:“请问哪位苍耳掌柜?”

苍耳脸,见吃饭,便笑问:“便,请问位哥儿找?”

愣,苍耳掌柜,竟十五六岁,等回,忙回:“受陆公托,给饭庄东西,因陆公饭庄,交给苍耳掌柜。”

店外,招,却两位穿,抬筐东西,待入,放,八娘,却满满两筐青椒,灯笼般喜,另红尖椒,耀眼。

,八娘喜,忙招呼三伙计茶,热:“三位曾吃饭?请教三位尊姓呢。”

才刚早进店憨笑:“管三。”摸头,“回位娘话,因早摘菜,吃饭呢。”

八娘忙叫伙计,厨房,让王师傅给做点吃

“辛苦几位先做儿,饭菜马。”

管三几话,才:“几位稍坐,儿敝吃,咱饭庄,别,吃管饱,晚几位赶回?”

管三回:“,才刚收完庄稼,。耽搁。临吩咐,问辣椒够,若够,再送头茬摘,若再等七八。”

六娘婚宴,青椒足够,因才祖母寿宴,回六娘婚宴,曾未请太亲眷,亲戚罢,统共,办流水席,几筐青椒,尽够

便管三:“尽够饭稍儿再回,回陆公话儿,青椒饭庄,让,再留新鲜红椒,候留做辣酱。”

管三应,八娘才:“三位先坐厨房,便三位。”苍耳招待

纳闷怎苍耳掌柜吱声,却话,等苍耳,才问:“掌柜,刚?”

苍耳笑:“刚位便陆公媳妇,怎陆公?”

管三忙笑:“帮闲,佃已,候,陆公跑跑腿,做杂活儿,公。”

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听公饭庄媳妇,原已。且公富贵,虽真正,整间化,农头,气派,谁真正庄稼认真,刚长相头,陆公

话,

苍耳倒否,伙计饭菜,苍耳请三饿阵狼吞虎咽,才儿,碗底,苍耳忙让伙计再盛饭端菜,却被管三拦:“谢谢掌柜招待,吃饱。”思,“虽饭量平常,实贵饭庄菜太,叫掌柜见笑。”

话,倒,苍耳笑:“必客气,饭庄,别,尽吃,既吃饱免强几位,再喝点茶水,歇歇再走吧。”

管三门外眼,笑:“谢掌柜再赶回告辞请掌柜跟主声儿,打扰。”

,与苍耳辞礼,另两门。

边八娘却红烧肉锅,边与王师傅解做法,火候,油盐握,什候入酱油,放少酱油等领。王师傅边认真。等盖祸盖,让灶烧火火焖,再始做红烧鱼。

边做,边向王师傅解番。

等两菜烧锅,八娘叫赵取,挟筷红烧肉,尝尝,才让几师傅两筷,细细品

红烧肉绝口,油腻,绵糯软香,且红油亮,论色,香,味,烧肉顶级

红烧鱼,比。

王师傅感叹:“真酱换酱油,食材,菜,味儿,竟云泥别,见八姐往常厨艺,实奥妙精深,笑,文止境,咱做厨头,何尝?”

便勉励翻,另几师傅听连连点头。

八娘觉酱油味已经差头,需改进,失望,毕竟才试已,产品,尤其新兴产品,甚至数十间,工艺头,哪至臻境呢?

等品尝新菜,八娘试做红烧龙虾,红烧排骨,红烧茄,红烧狮头等。次做,再加酱油,毕竟法与名品酱油,李锦记等名牌相比,因此口味头,虽王师傅几十分称,便:“做做,味再改进,耐各位师傅钻研。做菜途,本实践,做,才,才拜托各位师傅,咱饭庄,菜,才立足根本。”

王师傅几连连称

八娘才两筐辣椒,此营业间,慢慢客,几师傅,八娘徒工赵给单打,准备腌肉片,五花肉片,肉泥,牛肉丝,鱼片等,试做,做青椒炒腌肉,回锅肉,油煎青椒裹肉泥,青椒牛柳,水煮鱼片等菜。

等摆满师傅抽空回,被辣堪言,再尝,却魔性辣味给征服伸筷再尝,底,连厨房帮忙几筷嘴,红眼,却笑怀。

师傅高兴坏少新菜,且食材佐料,别,谁登竞争?王师傅:“份儿位置,别脑袋,。”

八娘却:“独乐乐众乐乐,世间,谁口吞,咱菜谱,卖掉部分。”

招牌吗?几位师傅:“八姐,,若饭庄登,儿。”

八娘笑:“,师傅,咱,谁走,餐,叫别连粥喝,,咱酱油辣椒吗?,菜式何经营很重,咱饭庄服务,饭庄,别简单,谁明白,却件简单。”

肯德基麦劳,全球快餐竞争者超越经验谁真正,却

败,硬件固软件往往才决定性因素。

陆十七与张罗,致富财虽,却终目标,保证活幸福富足基础,改善整活质量,才

陆十七罢,饭庄做罢,甚至计划木器罢,

王师傅理解,位八顶温善,笑嘻嘻丫头般招喜爱,主见打定主足够理由轻易改变决定

因此

八娘盈利儿正候,方便与几位师傅。便口。:“王师傅,青椒明儿十七哥田庄再送给客菜,全部免费赠送,青椒给推广何?”

厨房王师傅管八娘何做,听话,由笑:“吃?叫水煮鱼片错,今儿菜?归今青鱼,尽够。”

辣椒做水煮鱼确实刺激味雷并且易被接受。便笑:“听王师傅简单,料熬制,再点火候。”

便蛋清等裹鱼片嫩,何熬制辣椒油等与王师傅,让试做八娘做,却点味儿,此试三四次,王师傅算掌握点经验,八娘觉

厨艺此,理论再,教实践,且王师傅厨艺头,除见识,限,其它,论刀工,感觉,经验,食材握,比八娘半调厨师

八娘跟伙计遍,回头与客介绍,省候顾客入嘴,被辣,再麻烦。

等忙完,才找李雍,问苍耳雅间伙计话。

已经喝几口酒,脸色微红李雍:“曾八妹,?”

八娘笑:“话问呢,今儿酱油,?”

李雍:“试做三罐,明儿几罐,少次,才点,十七哥哥,让继续办法改良呢。”

“确实需改进,尤其色,酱料明儿处。,刚水煮鱼片何?”

,李雍笑:“很,吃带劲儿,,喝鱼汤,竟比喝酒带劲呢,混球,被辣眼泪汪汪,尽丢吃吧,,尽爷爷抢呢。八妹,鱼,再送?”

,”八娘今,“回头叫师傅再给盆送免费,今儿账,,今儿客。”

李雍差钱主儿,哪桌菜钱,儿,曾八妹,因此笑:“难八妹请次客,接受,张脸,。”

八娘笑,眨眨眼,才舔脸,笑:“李别应儿,帮忙呢。”

?李雍立精神,算曾八娘,便挺挺腰杆,扬扬脸,豪气:“甭管啥八妹妹口,李雍火山,油锅,咱万死辞。”

苍耳闷头笑,身肥肉,火山呢,油锅呢,油锅

八娘嘿嘿笑:“啥,哪辛苦呢,夸张,夸张。先问酱油,打算什候拿市卖?”

……”李雍晃晃脑袋,陆十七候卖话,陆十七费尽思,试制东西,曾八娘明显感兴趣,东西,铁定受欢迎,怕赚钱,豆油少。

李雍,见八娘问,便问:“做甚?”

八娘正色:“酱油待改进,若候拿话,效果未必暗话,间,推广酱油做新菜,此呢,,因独特调味料,别仿,仿。二推广,别酱油料做菜,酱油打广告,分钱推广,岂两边处?叫什叫双赢。李妨考虑。”

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