朱信知孔云打什主，默默东西准备妥。
鸡方，朱信选择乌骨鸡。
其实文昌鸡或者其相似品更，问题世界品，太清楚。
古代古代，换代，鸡品几百。
乌骨鸡，百品。乌骨鸡，口感确存差异。
米，做饭，煲粥。
甚至炒饭，做米粉另外……
细分话，品米，几十品。
代始规模选育培养新品，供选择乌鸡三。
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真其鸡算进，估计真测试，什鸡适合菜，昨晚晚待厨房……
或许，其实应该，祖郎办法夜袭。
“……嗯，……”朱信拿全鸡，放鼻闻闻。
鸡味浓郁，适合炖汤。肉质，炖间长点，估计偏柴。
三，肉质更弹，适合烤炸，朱信选。
幕被孔云眼，奇，才先煮蒸再烤，何选择适合炖汤乌鸡？胡八，另打算？
乔边已经始水淘米，选择依丝苗米。
米仅适合做锅巴，煲饭味其实。
世米少，奈何头，朱信找丝苗米认识品，已经很难。
火烧水，却厨刀，鸡骨头给剔除。
等待水，骨乌鸡放进焯焯，取放入冷水备。
另外拿砂锅放水，米放入鸡腹封，鸡放入锅炖煮，调味料放两片姜。
先煮，鸡肉味煮米饭取，放入蒸屉，再蒸二十分钟。
取，加任何调味料，荷叶包裹，外抹黄泥，利叫花鸡方法进烘烤。
，碗喷香白米饭，却孔云，端。
“太妙啊……”朱信忙孔云，稍微吐槽句。
“评审始码？”乔明白，朱信什结果，已经泄气。
“感慨，毕竟法，谁先菜端，往往落败方。”朱信笑，基本食番梗。
，打算味浓郁料理先端，破坏评委味蕾，影响选评审。
结果必，底逃‘胜定律’。
“法吗？”乔疑惑向朱信，“再等等？”
“饭冷，再吐槽……”朱信见急，连忙安抚。
食番话，实世界应该规则应该适。
再，场比赛始，已经预料，太赢。
已经全力赴，结果何便！
“记错话，轮比赛题目，‘鸡’吧？”首依张评委，饶兴致眼碗米饭，“鸡饭？”
“。”朱信点头，“目，挥高水平。”
果技另外，食神比赛项规矩禁技。
“果错话，饭，先经炖煮，蒸煮，焖烤。三步骤，几乎耗费辰，米饭……”张评委提醒句。
哪煲饭，怕熬浆糊啊！米饭入口，怕直接化口吧？
“概吧……”朱信咧嘴笑，五评委脸，信。
“算火慢炖……”张评委拿勺，“辰，口感软烂。”
舀勺，凭品尝食经验，勺舀候，感觉，米粒很软，估计已经碰触化程度。
算再味，婴儿辅食口感，怎味……
口，乌鸡鲜味立刻充斥口腔，随即弥漫鼻腔，直接头。
长舒口，端米饭仔细，敢置信：“米饭，居嚼劲！”
软糯本身米饭特点，很高级米，买点入口绵软，白云口化般。
重点软，软烂。
细细咀嚼，迷香鲜浓鸡味若隐若，随咀嚼慢慢凸显。
随淀粉转化麦芽糖，股清淡甜味，居调味料。
“米……米烂？”张评委敢置信向朱信。
“米饭口感否软烂，主水分少。”朱信回，“炖煮环节，鸡肉鲜味进入米饭，由密封状态，进入水并。”
算缓慢进水，刚米饭煮熟。
蒸煮候确进少水，随焖烤，米饭水分重新返回鸡肉。
鸡肉鲜味香味，却已经限度保留米饭。
米饭水分变软烂，水分少容易糊。
水分定程度，算经辰，两炖煮，软烂口感。
换言，三工序，朱信火候控走钢丝……点类似豪赌，果赌，直接落败。
“米饭，鲜！”旁边评委已经始品尝，“仿佛吃鸡肉，且品质非常高级鸡肉！”
“尤其连米饭甜味，调味料，创真厉害！”另外名评委称赞。
“……”张评委放空空饭碗，“菜，让感惊艳！”