三五片,筷全部夹,菜吃感觉什思,。
乍眼肥瘦相间,切很均匀,刀工确非常色。其实每片厚度低,分吃什,感觉缺乏厚实感。
“牛头肉?”口咬,陆康吃,肥瘦相间,带点皮。肉简单卤,入味,很浓。随牙齿咬,卤汤皮胶质感充满口腔,薄薄片居厚实感。
“干拌牛头肉。”朱信此刻已经菜回句,正进菜收尾。
“花椒很除腥味,辣椒居提鲜提香,难。”陆康点点头,菜难辣椒狠辣,香味很重,刚牛肉风味凸显。
包括卤汁,根据牛头肉特性调配,辣椒,很凸显牛肉风味。
“牛头肉错啊!”三两吃完,陆康点点头,刚瘾,再吃腻。或许轻问题,纪勉强。
“谢夸奖……”朱信已经陆康,新菜色端。
“……豆腐?”陆康,两三块白皙冻状东西,便疑惑问,全牛宴?怎,豆腐给端,偏偏牛肉痕迹。
“红烧牛脑。”朱信介绍。
“……………”陆康觉朱信太省,居连牛脑丢。般,牛脑牛眼,牛内脏吃,吃牛。毕竟牛两斤重,块肉,怎丢掉?
“豆腐吃。”朱信笑,次做,敢食材熟悉,猪脑做,反正差才。
全牛宴,肯定全牛尽量。牛骨拿熬汤,牛头骨,牛眼牛瘪。其牛眼量太,够分。
“哦……”陆康点点头,吃,知玩什味。豆腐懂,话,错,正已经吃三,打算换换口味。
勺舀,放入口,入口即化,确豆腐感觉,甚至味点像。豆味,股牛肉脂肪味。
味很饱满,很舒服,喜欢脂肪肯定喜欢,重酱味,很舒服。很清爽,牛脑腥味油腻压制。
“突玩味糟。”陆康感慨,甚至喜欢,需味比较重,否则吃味。比牛肉,牛脑味更浓郁。
“感谢喜欢,陆续其……速度快点问题吧?”朱信询问。
“快点!”陆康回答,孙策已经始喊。
老,帮轻,度满足状态。菜肴分量,刚控满足满足临界点。吃完,根本搞清楚,底满足,够。
状态,两渴望更,更,停!
“,接始加速!”朱信即朝侍者吩咐句。专门照顾陆康,需照顾其宾客。
接三菜连续端,分别骰牛肉,茶香牛肉熏牛肉。材料牛脊,牛脖肉牛腱肉。附加碗牛骨清汤,牛骨其材料熬制。少,三张薄饼。
“正吃点什主食。”馍候,程普淡淡笑。牛肉虽很少吃,吃几菜,希望稍微点主食吃吃。
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“问,什干拌牛头肉始,菜似乎若若朝偏辣方向展?”吕范觉古怪,少提问。
“毕竟期主味浓郁主,才清淡主。”朱信回,“辣椒提香,鲜味提,原本味比较清淡水牛肉增色。”
,才增加菜色惊艳感。每客期待值,影响菜品味,果始某菜印象,品尝,味程度因此降。
反正因操,水牛肉弱点被很掩盖,牛肉特风味凸显。至少,陆康,确错。
“茶叶拿炒菜……真外。”孙策反茶香牛肉奇。
“少许绿茶。”朱信点头,“茶叶主调香,算牛肉吃!”
“,菜确厉害。”周瑜肯定,“牛肉熟酥,茶香扑鼻……”
“仅茶叶,别香料。”黄盖慢慢品尝,“干拌牛头肉差。”
“尝尝烟熏牛肉,厉害!”孙策此刻已经始尝试另外菜。
“牛肉烟熏已,什奇怪。”孙河菜本期待,毕竟觉柴火味,破坏牛肉香味。
吃才,烟熏居很风味。甚至调味盐……盐风味怪。
“牛肉盐,烟熏。”朱信稍微解释。
其实类似熏肉,烤肉,岩盐合适,粗犷风味,再碰黑胡椒,完全够牛肉野性完全凸显。
牛肉间始烟熏,通缩短亚烟熏间取品,进二次烹饪。骰牛肉煎,熏牛肉再简单,偷懒感觉。
,果义门熏牛肉话,很惜间做。
毕竟顾菜,处理其菜肴,很候,两三炒锅翻炒。反应力,火候掌控,及空间立体感求非常高。
接,甚至办法再亲给陆康端菜。关系,者理解。
或者,随菜品陆续,已经忙进食,甚至已经顾话。仅仅,其众何尝?
“远远完,别吃饱啊!”朱信笑,随即继续吩咐菜。