怎判断锅呢？其实很简单，水煮，放，打几滚，水重新煮，再往锅点点常温水，此三次，必熟。整程，三五分钟，，食快餐，丝毫怀疑。
其实，董承乾指挥店员卸货候，爷爷董玉则父亲董坤源已经，父亲往往站董承乾边，静静儿，完早沉思程；董玉则，则儿忙碌喊话孙，静静始新工。
三，形董玉则董坤源基线，董承乾线奇特组合，概0分钟间，直角、钝角锐角演示遍。
董玉则今很，因昨晚孙儿董承乾跟汇报重孙况，必三十九代董氏食传，重孙董啸责任，躲。
董承乾撒谎，告诉爷爷，真话假话，爷爷认真话。，董啸考丹阳研究，儿越越息，给您找漂亮干重孙媳妇，且，董啸承诺，研究毕业，回操持董氏馆。
句话，假，却老爷爱听。
董坤源旁边帮腔，“爸，您，董啸今才1岁。龄，搁候，孩止打酱油。，0岁孩呢。啊，让读研究吧，研究毕业，才4岁。权啊，给您找重孙媳妇，给您曾孙。”
董玉则高兴，决定拿部分积蓄，让董承乾给重孙置业。，老肯定知丹阳房价，已经吓步，按照比潞城贵点价格给钱，董玉则额外给三十几万，宽裕点儿，给重孙剩代步车钱。
董承乾接老祖宗恩赐，苦笑。老祖宗给钱，足花董啸次身四分呢。笔钱，董承乾终补补次型采购空缺。
因况，董玉则今特别，，早餐锅汤，决定亲，做。
，董承乾赶紧请老祖宗水壶、铁盆。
汤，实质求比扯高，，软点，软，硬，太扯，容易断掉，形片团废。二，汤，片薄，概1-毫米，宽，比指宽，长度短，约十五厘米左右。
加水，比扯十份份，间略长几分钟，增长劲。刀断，扯，掌握厚度长度，长，吃，带汤汁，打湿胸衣服，吃完，怎班啊。短呢，更麻烦，筷夹，容易掉汤碗，更严重打湿胸衣服。
老爷搅、加水，，抻，扯，锅，滴水露。临准备锅，董坤源玩笑，“老祖宗做汤，，尝口，再锅啊。”
碗盛，董坤源喝汤，味儿，吃，入口问题，嚼几口，感觉点点味儿。假装转头跟董承乾话，吐，汤条间线白。
，线白，绝数食客，根本吃，感觉。董坤源食，绝吃理。
掌握煮间，门问，捞早，间白，吃；捞晚，嫩水，更难吃，烫嘴；果凉，更疙瘩浆糊。
轻轻暗示准备锅厨师，厨师磨蹭，半分钟，线白，差该消。
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锅汤，店给吃喝掉，真正做食，法卖给食客。
呢，董玉则老爷知，老爷吃早餐，照例三楼员工宿舍，迷愣半。
，董坤源才明白，今，董记馆，彻彻底底落头，父亲董玉则，肯定再厨，绝完全顾问。
老爷94岁精明，哪董承乾，店食师伎俩，，老爷点破已。
董记馆，才真正传三十七代董记食传董坤源，其实，董坤源已经71岁，已经标准老。董承乾5岁龄，果放封建代，啥干老爷爷，今，却董记馆壮劳力名。
董记馆其实精密运千机器，早接食材、制食、稍、汤、菜，招呼客、点菜、传、收拾餐桌、清洁、清洗餐具，重新始新轮制食、稍、汤、菜，招呼客、点菜、传、收拾餐桌、清洁、清洗餐具，周复始，忙碌声鼎沸晚九点半左右。
般况，九点半进入收尾阶段，清洁工，该休息休息，该归归，该关门关门。
董记馆16，已经养根据店况独饮食规律，早餐九点九点半吃。管吃头水食客，吃早餐客，很少8点，店吃饭，早八点钟，该班，该买菜，该逛街溜弯，走净光。忙碌，六点半七点五十光景。
，相短暂午光，八点钟九点钟，全体店员吃饭间。九点，始进入忙碌午餐准备光。因，很客，往往午十点十分，陆续店，早，基本二楼包间雅间，谈客食客，选择董记馆千老店，光。客，食菜求很高，往往营业额提升保证。
十点半左右，，仅仅吃碗，或者吃新鲜，碗配特色晋川菜常规食客才迅速挤满楼百餐位置。营业额基础。
午餐，往往午两点左右，才算真正消停，食客走光。
两点三点，则董记馆全体店员餐间。
认，店员抽空按按点吃呗法，真解饮食业。（未完待续）