定打价格站,董承乾越越倚重韩执敏很反,分析,很条理,“董叔叔,觉,肯定打价格战。三晋食整晋川百馆,董记馆,潞城城区。田馆近距离,连三,跟馆几乎规模馆。目显显见,拖黄,营业额,额外收获罢。”
崔凌玉表示,董承乾觉定理,继续问,”执敏,按见,怎应比较。价格战打,况,继续拖啊。”
韩执敏似乎胸竹,0岁姑娘,董记馆半间,长,简直让刮目相,毕业刚羞涩孩,转眼董承乾信依靠。
“董叔叔,担,,跟,已经伤两月脑筋。,终策。”韩执敏笑。
“,赶快吧,啊,亲!别卖关。”董颜听韩执敏,马催。
“,完,打结巴。”韩执敏始分析,“董叔叔、崔阿姨,董颜、董赫,价格战,胜,它弊端,其实知。彻底压缩本已经缩水很利润空间,且,排除三晋食再次减价,恶循环。比谁敢赔更钱,必执气。觉,短战长战,觉,未两月,三晋食馆三营业额,超董记馆,气。气,完。”
听,董承乾听听头,显,底已经执敏法。
“客观待,董记馆,够保持单体食店,。未,位置保,够保证规模利润,胜利。必争虚东西。按正常理,三晋食全省百食馆,营业额,早董记馆几倍,十几倍,,接受,思。,反优势,食类繁,董叔叔拿,至少百,店厨师精通,少五十,七十,三晋食店厨师,够做三十,已经顶点。另外,董记馆仅馆,且潞城著名标志性建筑旅游景点,身三晋,知三晋食醋,知董记馆。董记馆,三晋,特殊位。优势。”
“明白,优势,场价格战,干什呢?”董赫疑虑。
韩执敏微微笑,继续,“再,明白。,网点餐,觉,类,几类?”
“类啊,,每吃几,吃吃。”董颜立刻。
“,策。董叔叔擅长百二十食类,全部挂定餐平台,其几位厨师精通至少近六十,主推荐。数量品质,直接碾压三晋食。”,韩执敏两眼放光。
董承乾算明白,拍拍执敏肩,很激,“孩,儿。”
韩执敏董院长,每周半间围绕董承乾、崔凌玉身边,实话,真正跟儿,什区别。
,董承乾才让参与董记馆务。
“,孩,董记馆潞城著名标志性建筑旅游景点,点,怎啊?”崔凌玉问。
“更简单,阿姨。标志性建筑旅游景点,跟别建筑景点。活,死。”韩执敏,董赫带头笑。笑,明白。
韩执敏法很简单,,董记馆维护品质,保证老食客利益,放婚庆等喜庆典承办,,韩执敏建议,原三楼休闲室等侵占闲置半空间,重新恢复辟单独雅间。三楼,本半餐室,因客流量,改休闲区、物料区空置部分。
,再二楼略加改造,改变原构造况,增加打收缩回木质隔断况,改造婚庆等喜承办功庆典厅。
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相信,董记馆影响力号召力,相关庆典业务,肯定承接断。喜宴宴承办,显头,二楼100平头实际使积,除庆典主席台外,再摆放115桌婚宴桌,容纳1015,问题。
届,需将几处雅间木质隔挡推,承办婚宴。婚宴期间其普通请客吃饭,三楼原雅间进。
婚宴,除老孩孕妇等员外,二楼走楼梯,三楼则乘电梯,则互影响。
场婚宴,算酒水,桌十,按1桌算,市婚宴均消费00元华夏币,至少三万八千元,加酒水烟等,止。场婚宴,至少五万元。并且,婚宴利润,远远高平餐食。再加,婚宴真正平餐食,由三楼雅间恢复,造影响忽略计。且,庆典本身午十点午三点间,受影响间很短暂。
客观讲,平午董记馆二楼雅店吃饭谈食客,三楼布置空间,足够承接。董记馆目需做,董氏族招罢。,似乎简单。
按潞城口规模,婚礼等喜宴,潞城各酒店饭店,吧,三百六十五,保持百,很客观实。
正常估计,果董记馆口,段,悠久奢侈店,00场型庆典,妥妥。
,每增收几百万营业额,实问题,关键利润,绝半。
果,韩执敏网络订餐平台增加食类,条长远攻击计划,碾压三晋馆竞争店;,放喜宴承办,短平快打击武器。
且,武器,董记馆。三晋食馆,目既具备软实力,具备硬实力。
,传差异化竞争吧。(未完待续)