法鹅肝通常火微煎，佐波特酒或深色酱食。，法鹅肝另吃法。
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需经特殊处理才。
混合别材料鹅肝通常煮熟冷却，再切片冷盘，淋调味酱享。般处理鹅肝加入材料包括白兰、苹果白兰、波特酒松露。
除外，名菜原料易。
首先精挑选春鹅，混合麦、玉米、脂肪盐主饲料进填鸭式喂养，每填塞至少公斤饲料，间长达至少四周，直鹅肝被撑止。
喂养，鹅肝般重达七百公克至九百公克。
此外，鹅肝颜色很重，受伤或损坏鹅肝被采，纯鹅或鸭肝才被称FoieGras。
，即便挑选合格鹅肝，保存鹅肝重环节。据悉，般况，新鲜鹅肝保持二十四，保存温度零度两度间。
德特色鹅肝制，选苹果做配料。苹果西餐常配料，除西餐油腻，经特殊处理，苹果散特殊香味，酸带甜。
烹饪此娇贵鹅肝厨师烹饪技巧求颇高，火候掌握更考验。德厨师烹制鹅肝项文规定，火微煎鹅肝，厨师将鹅肝翻次。
充分保证肉质鲜嫩营养价值。
，鹅肝烹饪极考究，般言，传统鹅肝、黄油鹅肝、柳橙鹅肝及秘制鹅肝四做法。
慕容云崖薙切蓟端鹅肝，伙采传统鹅肝食谱。
传统鹅肝制方法先将鹅肝切片，撒黑胡椒盐蘸粉，火铛烧热。
鹅肝放入油，肝火两煎熟，煎熟鹅肝呈金黄色。零点八厘米左右鹅肝片煎五分钟左右。
，苹果皮核，切片。蘸粉，火苹果煎金黄色。胡萝卜土豆泥炸金黄色，再配苹果解腻。外华夏吃法，外喜欢水果熟食放食，除腻。
，烧汁调浇苹果鹅肝，配颜色配菜胡萝卜片茄片。
，烧汁东西很考究，烧汁根据需求做口味。
烧汁基本原料牛骨、洋葱、芹菜胡萝卜，再加番茄番茄酱，原料放入烤箱，高温烤至少三。
烧汁般选牛精粉，调制牛精粉浇水，加入少许盐水煮，稍微勾芡，使汁浓。
慕容云崖狂三视眼，拿刀叉，始品尝薙切蓟料理。
够级远月十杰三席，二级席存，差劲，料理，让慕容云崖狂三感丝丝震惊。
传统鹅肝料理，除火候外，烧汁搭配必须完。
薙切蓟料理秘密全烧汁，并寻常方式制烧汁，烧汁白兰、牛肉汁主烧制。
白兰香味与鹅肝气息相辅相，牛肉汁则填补因水果导致鹅肝失部分油脂。
许很鹅肝应该油腻，实际，牛肉熬烧汁指挥将油脂香气补充回，因白兰，并显油腻。
除烧汁外，鹅肝本身烹饪堪称完。
隐隐约约散金色光芒鹅肝给与伦比震撼感，口，慕容云崖狂三仿佛振翅奔跑白鹅。
味，极致味，算慕容云崖，法找料理什差错。若话，恐怕霸缺点。
错，霸，薙切蓟料理很霸，正常况，料理让感受，食材味及。薙切蓟料理拥，仅仅霸，让品尝料理臣服料理霸！
"错料理。"，慕容云崖狂三二十分将料理吃完，丝异。
薙切蓟瞳孔稍稍缩，虽并认慕容云崖狂三二沉浸料理，认，管怎，两被料理影响，结果却....点感觉！？
怎！？
"却品尝错料理，交换，拿料理。"慕容云崖淡淡身，走进厨房。
，慕容云崖回候，正遇另与食关世界，世界主角习很趣料理。
进概久，慕容云崖端碗料理。
，寻常料理，料理很黑，黑什见，薙切蓟识皱眉头。追求料理，艺术般味料理，管料理何，终究入眼。
甚至，已经将慕容云崖排除计划外。
，接，却让薙切蓟。
慕容云崖让将灯关，并且拉窗帘，让整房间陷入片漆黑。
，慕容云崖端料理，竟绽放与伦比光芒！
"...."薙切蓟瞪眸，眼漆黑料理，此刻竟光芒，像银河般丽。
疑见料理，丽外表及神秘莫测感觉，哪怕薙切蓟句，料理堪称完！
外观及符合求，剩味。味合格话，将拉入阵营。