"林城主客气..."
张瑜等急忙客气,随目光落摆餐盘。
餐盘见器具,直接连块铁板,被打造几凹陷槽,刚食物装凹槽。
餐盘刚才端,虽食物几,却很方便,直接装各凹槽。
新奇方便东西,三虽次见,免觉十分。
见林旭拿筷,几拿筷,间却知怎。
"旭城特质餐具,叫筷,。"林旭笑筷夹块菜放进嘴,示范给。见三笨拙,补充:"筷虽方便,刚始,勺。"
三果断放弃很难使筷,拿勺始餐。
"嗯...真香啊。"
吃,张瑜深深嗅嗅餐盘菜,忍住感叹。
今菜西红柿炒鸡蛋,红烧肉,段间食堂新菜品。由旭城蔬菜调料逐渐丰富,菜品断变化增加,倒让食堂餐食客饱口福。
周两,吃先闻闻,正食堂外闻香味。距离近,仅闻香味,菜品,间口水横流,急忙抓勺舀勺放进嘴。
往常,三沦食奴隶,停。
见吃太猛,完全尝米饭,林旭急忙提醒:"吃菜点咸,旭城特质白米饭,菜吃很错。"
边,加气堆洁白饱满米饭示给三,放进嘴。
三原本已经完全沉浸享受食感觉,突被林旭叫醒,才醒悟,刚才似乎失态。显思,始慢,勺舀勺米饭,轻轻放进嘴。
"唔..."米饭入口,三眼睛亮。
"...稻谷...,米做?"张瑜激嘴哆嗦,因米饭实太吃。虽菜浓郁味觉冲击,米饭口感却十分弹性,且越嚼越香,越嚼越甜,带股淡淡米特清香味。
米饭清香味甜甜嚼劲口感,再配两菜,何止林旭错,简直绝配啊。
三再次始,几乎林旭吃几口候,三已经将餐盘整扫光,果林旭等其,或许连凹槽剩汤汁被给舔干净。
见三吃完断咽口水餐盘,或其餐盘,林旭朝供餐窗口招招,很快几工员端盛满食物餐盘,放张瑜三。
"请慢。"林旭笑示,继续吃。
张瑜三犹豫,终抵挡住诱惑,拿勺继续吃。
次并像疯狂,刚才吃候几乎像魔般,整脑除吃片空白。肚底,逐渐适应食物味,吃才算稍微正常。
速度放慢,口感味却更加够感受。
西红柿炒鸡蛋,西红柿特酸香味口感,加炒鸡蛋香味,恰处调味。整菜带浓浓西红柿与鸡蛋原始香味,却。
因制菜候,林旭让厨师除盐外,加入其它任何调味品损害西红柿原本味。唯够与味完搭配,蒜,谓味。
蒜东西很神奇,熟,甚至半熟状态,具备完全香味。
且蒜香味,够很菜品搭配,适量,损害食材原本味,够衬托食材本身香味。食材本身香味,与蒜搭配,变另外更加浓郁味。
食堂西红柿炒鸡蛋加入蒜,且熟透蒜香味,与西红柿鸡蛋完融合,变更加诱鲜香,且破坏其原本味。
菜做法其实很简单,放油炒打鸡蛋,鸡蛋形炒勺锅切块,再加入蒜片稍微炒制,炒香味,再加入西红柿。
翻炒几,等西红柿汁液流,再利西红柿汁液将蛋炒制蒜煮,让三味完全融合。
简答菜,简单做法,却香气浓郁,口感更佳。特别白米饭吃,让欲罢。
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另外菜红烧肉,配菜胡萝卜。
红烧肉肉质选材牧场野猪五花肉,五花肉特点,层肥肉层瘦肉相互叠加几层,适合做红烧肉部分。
与林旭间教给厨师炖肉,红烧肉需先锅放油糖将糖炒焦,再加入肉炒制,等肉裹鲜红色焦糖,取备。
随再放油五香调料及制辣椒酱炒,等香味,再放入葱姜蒜等调料,再炒。再次炒香才放入色五花肉,翻炒两分钟,加入适量水先火,再火慢慢烧。
等肉熟透熬浓郁五香味,再加入胡萝卜继续烧,直锅水烧干,汁液全收汁候,菜做。
烧制红烧肉仅色泽鲜艳,且口感诱。因淡淡五香焦糖、胡萝卜味,吃再腻,且越吃越吃。
张瑜三知菜怎做,吃二份候,享受绝品味,法渐渐改变。
因突,林旭将城市设餐厅,神奇东西。