“兄弟！兄弟？”
崔旭朦朦胧胧间，仿佛听见呼唤。
勉强睁眼睛，映入眼帘，鼻眼光头，拿捏什暂认算做关切表，边扇嘴巴，边呼喊。
定嘴巴奏效，崔旭顿清醒，“咋哥哥？”
“兄弟，走咯。”
光头脸凝重，“昨晚，馅儿死。”
“啊？”
“哥哥缺，兄弟，顶。”光头弯住腰，肚太，便直身，“放，工钱亏。”
“內……”
清早儿，崔旭打SHI迎头便遇见活儿，“哥，跟关系吧？”
“关系，昨踹肚候，，眼，什候，指定句话。，馅儿SHI，馅儿，眼瞅营业，顶。”
“內……吧，哥，，馅儿啊。”崔旭觉根底虚浮，候管聊什聊缺馅儿啊。
“关系，重，反正咱饺馆什，孬挑拣。”光头老板度摩挲肚，话忒别敞亮。
崔旭觉忒别憋屈，昨儿吃饺觉很特色，结果饺馆关键岗位遴选居漫经随欲，崔旭立刻感觉口味判断产某断崖式崩塌。
俩话，挎筐，施施路，饺馆门，消失薄雾蒙蒙门外。
“负责采买，将，买什回，掂什馅儿，技法品类实追求，今赶早儿告诉恁稀奇古怪，很话。”
听光头老板段，崔旭忿莫名平息，饺馆连老板算，馅儿重，顺理章。
崔旭拼两张桌身，趿拉鞋，跟饺馆老板哥路熟悉环境。
跑堂账房睡，昨搞卫睡晚，老板蹑蹑脚，崔旭翼翼。
路台，挑帘进厨，主厨已经，伸根指头处抿，仔细检查哪油灰擦干净。
打荷，点，烧腊，砧板，水台，字排，戴比主厨矮截白帽，屏气凝神等候主厨吩咐。
见进，主厨连眼皮抬抬，吼句“”便将指头捅进炉灶查勘，光头老板忿张张嘴，脚却老老实实停住，老老实实退。
崔旭跟退，却被脑长眼主厨叫住，收编厨员工队伍。
新馅儿？主厨问。
崔旭知哪信，声。
馅儿吧，主厨料外话，指指架堆材料，水台点交流，今卖什馅儿定，鳖搞客吃拉肚。
活儿听挺干吖，崔旭悬半颗瞬间落肚。
水台负责饺馅儿备料，点负责包饺，选择几材料添油加醋合理或者合理配比，才馅儿活儿。
譬，三鲜馅儿。
水台按崔旭份量，扒瞎……虾，或者虾米，摘洗韭菜，打鸡蛋，炒鸡蛋打荷活儿。
，泾渭分明分三盆三筐放崔旭。
崔旭负责馅儿，三按照神奇配比搅并朝添加各调料，腻腻乎乎搅团，便算齐活儿。
等外哪眼客点三鲜馅儿饺候，便由点拿早已经擀饺皮儿，包崔旭三鲜馅儿，屉蒸或者水煮，糊弄，打荷传菜，服务员菜，端外眼客桌。
观察其流程，馅儿技术含量极高活计，尤其饺馆，更甚。
，必须被寄予厚望岗位，却此草率决定选，崔旭觉，饺馆干隔壁馆原因应该算找。
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吃饺必须吃饺，馅儿，崔旭虽，却常识水平水准。
架存菜，翻翻冰柜，崔旭转瞬间便决定今饺馆将隆重推送饺品类哪几。
传统品类，羊肉圆葱馅儿，牛肉圆葱馅儿，猪肉圆葱馅儿，鸡蛋圆葱馅儿。
改良品，圆葱羊肉馅儿，圆葱牛肉馅儿，圆葱猪肉馅儿。
办法，冰柜肉，且肉，架圆葱，且圆葱。
某位客今推送传统创新饺品类满，等采买回，再增添两式花色。
除配比，传统创新其实类，，崔旭半间馅儿，安静坐厨张椅安静厨其安静坐椅安静互相视。
间太早，客，坐，坐。
候，，什主厨主厨。
主厨坐，因椅，主厨站块砧板，两脚丁八，腰腹蓄力，双肩沉蓄，左臂环，摊揽住块豆腐，右臂阖鞭，二指捏住柄厚背斩骨刀，若疾风，势电，锋快刀刃攸乎闪豆腐。
此半刻，主厨腕翻，豆腐跌落砧板摆盛满水青瓷海碗，散淡宛若团梦雾烟气，却偏偏丝丝纤毫毕，条条泾渭分明。
崔旭惊，旁余僚则尚，相觑，蹒跚身，拿锅拿锅，拿勺拿勺，比主厨随糟蹋豆腐，却各虚拟煎炒烹炸切墩揉，热热闹闹操练艺。