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零二章 实研修 八

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红酒?贻贝?”四宫次郎推推眼镜,语气低沉“江云枫,料理已经品尝,法餐条铁律‘红酒配红肉,白酒配白肉’,料理贻贝候加入红葡萄酒,贝类本腥味较重食材,红葡萄酒‘单宁’使贻贝腥味呈几何倍数增加,铁锈味。”

经验谈,四宫主厨,舌头品尝菜,评断它坏。”江云枫拿贻贝,将肉“嗯~~,赖呀,真尝尝吧。”

“或许理。。”四宫次郎略显粉红贻贝肉,犹豫片刻送入嘴腥臭铁锈味,原本嫩滑贻贝经红葡萄酒烹煮更显水嫩,入口舌尖抿,居四散化,海洋气息巨浪拍打口腔,汹涌涌入胃散布全身,消耗完剩余股海洋味变涓涓细流慢慢浸润田。四宫妈妈离消失至内笑容四宫次郎张万扑克脸

‘咔擦,咔擦!’专业破坏气氛,乾四宫次郎顿狂拍“四宫辈居假惺惺职业式微笑。新闻!!朋友圈,脸书!!”恼羞四宫次郎暴回将乾脑袋拧360度,删除全部照片,世界再次陷入宁静,角度,水原冬默默机。

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品尝反应各,幸平创真,反正贻贝肉,桌已经垒堆贝壳。亚伯入口即化口感太适应,浓郁洋精气仿佛置身盛夏海滨,端热带风水果饮料,躺太阳伞躺椅景,由衷赞海呀,全水。沙滩呀,全腿。身旁琉诗做梦嘴挂哈喇(口水)傻笑亚伯实巴掌将其拍醒。

惊醒亚伯尴尬笑,便四宫次郎询问江云枫法式贻贝奥妙,回答厨师’绰号却笑容满罗兰·夏佩尔“江云枫法式红酒贻贝入口,其实选酸度高红葡萄酒,法餐主体西式料理界流传‘红酒配红肉,白酒配白肉’句十字箴言。其原因红葡萄酒含名叫‘单宁’物质,其使牛羊等禽畜类肉类纤维软化,红酒与牛排口腔碰撞,单宁口腔唾液渗透进肉类,它促使牛排散更加怡风味。反,肉类脂肪蛋白质弱化葡萄酒干涩。料理鱼虾类海鲜搭配白葡萄酒‘酸’腥,水产腥味源物质氨类分。该类分葡萄酒铵盐,铵盐性较弱,闻识鱼肉腥味减弱,白葡萄酒酸味减弱,,口腔饮食爽口。江云枫勇敢打破常规,使酸度高红葡萄酒烹煮贻贝,‘红葡萄酒‘单宁’进步软化水产肉质水产品更深层次原味。”

擦恍悟,分分伸拇指称赞,江云枫挠脑勺,谦虚称敢收受。其实此刻内胡诌:乱七八糟东西,贻贝已经口,实管三七二十,抓液体瓶,酒,往锅倒。结果完全误打误撞。

料理很优秀。”四宫次郎坐回桌今晚招牌菜考核见解“亚伯,琉诗,高唯,进步,今晚水平料理,实话,很欣慰。幸平创真与江云枫料理却惊艳,未见组合,与打破常规料理方式。。。”四宫主厨略微停顿,认真“让完善料理怎?”

愣,反应异口!非常感谢!”热血笨蛋幸平创真立马缠四宫次郎教其何进步完善料理,习更高级法餐技艺,江云枫则坐厨房,失药膳加持累积疲劳袭,脑袋熟睡

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“呀,真抱歉!直让您呀教亮。”幸平创真架低头沉睡,抬头惊醒状态江云枫,四宫次郎谢。

“哼~太慢。”四宫次郎傲俯视额幸平创真,晨曦光芒被眼镜反射照江云枫脸闪呀,什况?”

“睡觉!别!”四宫次郎狠狠给江云枫脑袋拳,创真认真“幸平,,远月十杰,席。”

!四宫师父!”

师傅!”傲娇四宫次郎嘴滋滋

“四宫吗?难实力吗?”江云枫摸被打包,反问。“实力,吗?虽相处才几很清楚。”

“呀!被摸透呢,远月十杰呢,战胜远月十杰员实力十杰,隐藏高设定带感!爽,十杰食戟,将其按摩擦。。。呵呵呵。。。”

!别再磨蹭,赶紧滚!”四宫次郎将二轿车座,吩咐亚伯伙送回远月。

极星寮,幸平创真感谢完送亚伯,背江云枫推门,“哟,幸平,脸春风。恭喜研修考核。欢迎回。”文绪太太。将江云枫丢啦,其呢?”

应该随”文绪太太拍拍茶几纸箱,。原挑战书“寄给。”

“哇!!真少呀。”

“打搅!”位穿级制服壮硕男推门入,,震花板灰尘,幸平创真!甲山铁次,次食戟吧,已经级站战场,。。。”

问题!。。。”

“让!扰清梦伙!”床气江云枫带脸‘爽’,阴声“知抱住姐姐!”

“喔嚯~秋季选拔赛冠军呀。”甲山铁次兴奋已“正!击败远月名声更响亮!”

“真知死活呀~”幸平创真摇头叹息,甲山铁次。

跑回找妈妈!!”

者其书:食戟丐世英雄
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