幸平创真怀抽根白色头带，扎额头，眼神凌厉，法果决。水盆抄午才谷河湾钓香鱼，至深秋，正值淡水鱼类肥。木盆内香鱼每条超50CM，体重均400克，背部鳞片与各鱼鳍泛淡黄，腹鳞雪白，鲜活香鱼离水便断挣扎。幸平创真左将鱼按砧板，右迅速刀匣抽杀鱼专刃包丁。沿鱼鳃部切，腕使力顺势斩断香鱼脊椎骨，原先剧烈挣扎香鱼顿平静。
幸平创真知，与间竞赛曹算正式始。被斩断脊椎香鱼原本极细腻紧致口感难象速度递减，肉质瘫软，三变棉滑松散，二再食已隔世感。，创真必须鲜味与质感达平衡峰值完料理，呈送客。，剩间仅仅剩30分钟，准备佐餐鱼山葵辣萝卜泥，间非常赶。已经容幸平创真犹豫，刃横拉斩鱼首，平刀划鱼腹。切除内脏水龙头冲洗干净血污，破坏鱼肉细腻口感，创真双点点将鱼肉与脊椎骨分离。处理完三条香鱼间已18分钟。幸平创真随擦掉额头渗汗水，将刃洗净擦干放回刀匣，抽细长柳刃庖丁，井水浸润刀刃，再毛巾细细擦拭，直至刀刃照与刃尖锐利眼神。左按住案板处理干净香鱼肉，右持柳刃轻拉，刃尖与案板接触悦耳龙吟声，薄蝉翼鱼被整齐摆放旁玄黑沉金漆盘，切完鱼创真顺将柳刃木盆水划，将盆月光倒影分二，擦拭干净刀身收入刀匣，再盘边放磨山葵泥辣萝卜泥，薄口酱油轻轻淋辣萝卜泥，完！恰25分钟。
老板娘端走鱼，幸平创真拉头带长口气，朝搅汤锅叶山亮挑衅式憋眼。端品味碟叶山亮谓笑笑，捏几香料粉末加入汤锅。刹间南亚异域风浓郁香味排山倒海般袭，弥散整厨房，惊讶停工，沉浸香味海洋法拔。
高级包厢‘枫の间’内，老板娘撤‘八寸’，奉创真君香鱼刺身，俯身“三‘向付’，请慢。”正打算退房间，薙切绘奈神态高贵语气平“老板娘，将余菜品全部呈？”
“，请您稍。”答完便退房间。
薙切绘奈转回头，打量刺身，肉质色泽饱满，汁水丰盈。品鉴经验告诉，条香鱼水被捞，宰杀，改刀，装盘呈超30分钟。拿筷夹刺身瞬间，鱼肉紧致感觉让绘奈嘴角微微笑。“怎？绘奈，刺身您胃口吗？”新户绯沙紧张询问。
“，山间店遇刺身师。”
“啊？”绯沙听头雾水。
“嗯~~~吃。。。。”薙切爱丽丝吞刺身，接话题“绯沙，尝尝知。”绯沙将信将疑，将刺身送入檀口。鱼！！鲜活肥鱼！！舌尖跳！肉质极细腻紧致，保持深秋节河水才常温。“嗯~~~~~~”绯沙身体受控制忸怩，像感觉条鱼身体内游。“什。。。什？明明单纯刺身。。”
“哼哼~”绘奈轻笑解答“因鱼肉与鱼刺分离刀，指点点挤压，鱼肉整体保留完，切割液按肉质纤维走向，加原料状态装盘桌体间超30分钟，保持河水温度，绯沙才品尝此完师笔。”
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老板娘返回厨房，声“客希望将余菜品次全部呈，拜托各位！!”
“喔！！！”众声附，纷纷端料理。江云枫见此此景，老板娘笑“今晚特制甜点比较特殊，需客尽快食，放久影响口感，老板娘先将料理端，始制，保证客吃菜品餐桌！”
“，麻烦！”老板娘完端托盘离。江云枫摸机，点音乐软件放料理台，厨房响近很爆漫歌曲。
台撒层粉铺底江云枫依次7堆高筋粉，分别牛奶搭配炼奶，葡萄汁，青苹果汁，芒果汁，西瓜汁，柳橙汁，蓝莓汁将桌7堆粉七颜色团包裹保鲜膜放置短暂醒，腾，江云枫操平底锅放火炉，往锅倒入适量清水，白砂糖与麦芽糖按比比例倒进锅熬制糖浆，抬头全部围观。江云枫苦笑“别。。。别呀。。。思。。。”
“切~脸厚跟鞋底，思？”幸平创真环抱双臂，真像。“嗯~感！”众纷纷点头。江云枫创真比两指指远处才炸完妇罗油锅，青木吾佐藤昭二“青木，佐藤。帮刚才炸妇罗油锅加热。。。。放。。。做分量很足，待吃。。。。保证才次烤肉才况！！”
歹才求二，掐算间江云枫便将七色团除保鲜膜，擀皮，改刀切条。撒玉米粉端油锅，回头幸平创真“创真，帮糖浆，注别糊底，整锅糖浆回。熬筷插进提拉丝再叫。”
“。”
“惠，麻烦帮洗新鲜野葡萄，皮，嗯，洗干净控干余水分。”
“，江君。”
放油锅感觉油温已经达7热，江云枫微微笑，围观众“油温够，始炸制，孩被溅疼，男被溅纯属活该。离远点！”搅拌七色条，使其均匀粘玉米粉避免粘连，分三次将全部条炸熟，捏根尝尝，酥脆口。
，幸平创真挥舞筷喊“阿枫！糖浆！”田惠将控干水分野葡萄递。江云枫接野葡萄，端炸条声谢谢赶回创真身边。接平底锅控制权，指沾沾糖浆，尝尝，甜度刚。便将条与野葡萄倒进锅，先锅铲搅拌均匀，让条野葡萄充分粘糖浆，免冷却型切块散掉尴尬。
平底锅离火放碎冰让其迅速降温，锅铲轻轻压平，糖浆始硬化。江云枫火炙烤菜刀，轻松将整块甜品切块，挑品相三块装盘，盘边放株鲜嫩薄荷叶点缀。余推众，等话平底锅空。
江云枫“。。。。。。。。”
老板娘火急火燎回厨房。问“‘水物’怎？客。。。。”
三盘由七颜色条组被糖浆包裹长方体甜品被推老板娘“今晚特制‘七彩沙琪玛’。。。”
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