“料理真堪吗?”幸平创真薙切绘奈近乎全否定评价毫,依旧带微笑问“绘奈酱给‘良’评价嘛。”
薙切绘奈轻笑声,“给‘良’评价,按照水平。换,食材,做什料理?”
“换?”幸平创真尴尬挠挠脑勺,笑“阶段做味,毕竟稀奇古怪食材解。。。”
“创真,怎妄菲薄呢。”江云枫端今晚两菜餐桌边“创真呀,敢尝试,试制几次驾驭徽菜特食材。”完,将料理放桌拍拍幸平创真肩膀,向介绍“今晚制两菜,盘三品相佳蔬菜蒸物‘宁波三臭’,厨房装三塑料桶腌菜。木板装徽菜经典‘刀板香’,其实咸肉先水煮熟,稀释盐味切片码放香樟树木板,笼蒸制即,块咸肉居咸,奈肉片间夹冬笋,希望吸附余油脂盐分。管何,先尝尝吧!”
先臭鳜鱼至味先例,次众胆。相惨白咸肉,盘虽品相佳,色彩搭配更食欲蔬菜更吸引,众纷纷夹筷,连闻闻送嘴,干呕声连片。
被此壮观幕吓跳,江云枫哭笑问“难吃吗?”
吐掉嘴蔬菜,擦干净嘴角。薙切绘奈‘嘭’声,将筷拍桌,怒“料理,桌先尝尝吗?!!!”凛冽杀伐气让江云枫脚打颤,急忙赔礼“先尝,非常抱歉!”完急忙抓筷,夹整块臭冬瓜塞嘴。**臭味伴随恶腻滑感口腔流。咽,身体保护机制控制咽喉将液体反弹口腔。江云枫左死死捂住嘴巴,右断捋脖。终将整块臭冬瓜咽。撑住餐桌喘粗气。
幸平创真端杯水,边帮顺气边“阿枫,敬条汉!”接水杯,涮掉嘴异味。江云枫端盘‘宁波三臭’转身全部倒进垃圾桶,回身将空盘放旁餐车层,“菜很喜欢,视少味。显,,福消受味。吃其料理吧,惠,麻烦给盛碗米饭,饿嗷嗷叫。”
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晚饭江云枫与幸平创真互相攀比被薙切绘奈挤兑欢乐进,其插曲。吉野悠姬抱住打破砂锅问底精神,缠江云枫询问底怎才让肥腻肉类带樟木香味,江云枫则笑回答“制菜咸肉先煮,改刀码放香樟木板,笼蒸制。蒸程高温蒸汽逼咸肉余油脂,滴落被承托底座香樟木板吸收。,木板浸透油脂被高温蒸汽激樟树特香气,渗透咸肉。切蒸笼循环,蒸越久,油脂渗越,填补空缺咸肉吸入更樟木香味。,菜名字才叫‘刀板香’,品尝候定趁热,凉香味消散。”
吉野悠姬两眼放光,菜今料理野味新方式,将香味木头才入野味腹进烧烤,熏蒸。‘刀板香’像打扇门,使野味料理路越走越窄吉野悠姬瞬间眼豁朗,辽阔间任翱翔。数组合断脑海闪烁。
比傻笑吉野悠姬,薙切绘奈则纠结口感雪梨相似冬笋,挑旁端详良久,终忍住,声问“真冬笋吗,口感像呀。”
“哦~姐忘记。”吃饱江云枫放饭碗,跑返回厨房。阵翻找响,抱颗裹黄泥形似冬笋物体返回餐桌。
见识广御堂文绪瞄眼语破机“‘黄泥拱’吗?啊~难怪‘刀板香’冬笋口感熟悉。”
“呀,文绪太太真博呀。”顺杆拍拍御堂文绪马屁,江云枫将怀‘黄泥拱’举,笑“错,夹咸肉,般冬笋。‘黄泥拱’特指长竹林黄土深处,刚刚将顶点点隆,被挖优质笋。由根系达,养分供给充足,‘黄泥拱’头很,像。”掂量双才抱稳冬笋,接“别它,整片竹林几颗,见其珍贵。始见候惊讶并它巨头,‘黄泥拱’令食材,产清明。已经10月末深秋节,‘万福临’老板居弄,且品相完。让它底水嫩。”
江云枫众,笋表泥土抖掉,露嫩黄色笋壳。菜刀轻轻划切,将笋壳剥离。实笋体展众。“老呀。”幸平创真触摸笋粗糙表,给见解。江云枫笑笑,“等处理完,创真尝定论吧”菜刀直落,‘唰’应声底。改刀切片,分给座各位,先拿块咬口。
“吃?”薙切绘奈笋片丝犹豫。“错,品尝‘黄泥拱’原始鲜吃,放吧,长‘黄泥拱’竹林绝干净。”咽竹笋江云枫,微笑试图打消众忧虑。吃完晚饭御堂文绪鄙视扫视圈轻,额外拿几片竹笋饭水果。撂句收拾碗筷,洗干净锅具,踱步返回管理员室。
薙切绘奈见江云枫吃,忍住内渴望,将笋片送嘴边,轻轻咬口,打算先试试味。让绘奈,遍布粗壮纤维笋片门牙需稍加力,顺利切。甘甜汁水带楠竹特清新流淌舌尖。忍住咬口,带鲜嫩竹汁,吃雪梨。原粗壮纤维其实全汁液,加细嫩笋肉,稍加刀工修饰,真假乱真,冒充水果。。。。(未完待续)