夜，极星寮。田惠毛巾擦拭湿润秀，缓步走浴室。坐客厅呆幸平创真笑“创真君，浴室已经空，早点洗澡休息，明加油哟。晚江君回，什外吧？”
幸平创真沉思惊醒，先愣愣，笑答“惠洗，阿枫话必担。伙命蟑螂，硬呢。坐，今辛苦，先休息吧。”
“，创真君别太晚，先休息。”田惠报甜甜微笑，转身向二楼卧室走。
幸平创真见田惠背影消失楼梯转交，回头桌茶杯陷入沉思。门启，影鬼鬼祟祟探头查屋内况，见创真客厅才松口气。进屋顺关门，沙坐，将罐冰镇饮料放创真脸颊。
“呀~冷，搞毛呀！”幸平创真被脸颊冰冷惊醒，伸推江云枫臂，抱怨。
“麻麻，别激嘛。纪轻轻眉头快拧股绳，干嘛愁眉苦脸。”江云枫帮饮料递，接“喝点饮料转换。”
幸平创真接饮料，冰凉感让由主吸口凉气，“冷，居喝冰冻饮料。怕闹肚吗？”
江云枫笑笑，扣易拉罐钩环。仰头猛灌口，打寒碜，笑“，让更冷静思考问题。创真试试吧。”
“吗？”幸平创真将信将疑扭瓶盖，江云枫猛灌口。立刻江饮料放桌，双按住被低温刺激酸胀已太阳穴，痛苦“真傻，居信靠谱伙！！”
正喝饮料江云枫见幸平创真痛苦模，忍住笑声，被含嘴饮料呛，剧烈咳嗽。
容易缓劲二，互相指方哈哈笑。良久笑声停歇，江云枫抹眼角泪水，正色“怎，今午与久长正决，赢吗？”
幸平创真沉默很久才口“食戟赛场，战力，牵扯店营业额。”摇头苦笑几声“差距，阿枫明白，被完爆。。”
江云枫笑笑，“确，久辈名声外，加豪华饭店装潢群整齐划，比两店更吸引客。”
“呀，知料理味提，潜识肯定认排队，装修豪华饭店料理吃。”幸平创真往沙靠，舒展身体，问“阿枫，明该怎办？”
“挪方，见今排名，高傲久长应该已经始轻视。白正硬顶劣势太明显。”江云枫捏捏巴，“，乘散场游客集央区门口等待巴车间段，拉拉车免费派送料理，打响招牌。
“思？”
“错！止经营保持收支平衡，酬宾活，结束经营间段门口其因该收拾店铺，经营，千载难逢机，借密集群打响招牌，让知，央区店铺。”
幸平创真，赞点点头。
“赶紧洗澡吧，洗完方明经营做准备。”
幸平创真听头雾水，疑惑问“晚？”
江云枫笑笑，机拿，将二维码密匙展示。
“什？”
“笨！刚嘛。”
幸平创真吃惊，指机颤声“。。。。。薙切绘奈姐专属料理研究楼钥匙？”
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“嘘！！”江云枫做禁声势，低声“别声，征求绘奈姐，今晚随使食材准备明卖料理。仅此次例。”
夜深静际，辆摩托车路疾驰，终停薙切绘奈经常四专属料理研究楼。两黑影鬼鬼祟祟溜达门，其位摸机调二维码放扫描区旁伸电屏幕输入串密匙，门毫反应。
“怎反应，被耍。回吧，极星寮厨房准备及。”另黑影沉住气。
“淡定点，栋楼绘奈姐经常，央电脑控制系统数间休眠状态，启西药定间。”话音未落，玻璃门缓缓打，电合甜声响“欢迎光临。”漆黑走廊房顶灯光由远及近逐亮。
“吧，错吧，赶紧。”黑影伴做势，率先走进楼，灯光照耀显露者身份，江云枫幸平创真两位谁。
将汤锅驾炉火，江云枫招呼幸平创真保鲜库取食材。电梯，幸平创真疑惑问“阿枫，打算做什料理呀，麻烦。”
“创真，记午做晚担担吗？”
幸平创真回，拳锤掌，“记，颗丸几做清炖狮头头晚做玩玩，什特别呀。”
江云枫笑笑，“重点颗丸，往担担加麻婆豆腐肉丸给灵感。今晚打算先熬锅牛骨老汤，明烫牛肉给担担做配菜。”
“牛骨老汤烫牛肉？什料理？”
“广东潮汕区牛肉火锅。”
二冲冻库取整头黑毛牛，幸平创真推车装量新鲜蔬菜，送货运电梯。
反回料理研究室，电梯取原料，江云枫刀架取锋利牛刀。给幸平创真演‘庖丁解牛’。运刀飞，三两将整头牛分解几块，娴熟将肋骨腿骨剔，斩骨刀斩断肋条，碎骨锤砸断坚硬牛腿骨，全部丢进汤锅。
正准备分割牛肉被幸平创真制止“阿枫，怎漂亮雪花牛柳菲力牛排纹理全破环。”
江云枫才反应，笑“创真，潮汕区切法，西餐牛肉部位分法，潮汕区将头牛分肉类内脏两部分。肉类分，脖仁、吊龙、吊龙伴、匙仁、匙柄、胸口朥、牛腩、嫩肉、肥胼、三花趾、五花趾、牛肉丸。内脏牛舌、牛、牛肚、牛百叶、牛粉肠、牛筋、牛精神。”
“讲究吗？”
“，别西餐才做牛肉。”江云枫笑“赶紧帮忙切牛肉吧，趁牛肉冻切。潮汕牛肉火锅保证牛肉原味细嫩程度，汆烫间很短，概8-12秒间。厨师刀工求很高，仅切薄蝉翼纹理清晰。像。”
江云枫拿块脖仁肉左按住，右持刀。刀并切断二刀才将肉片切。两块薄蝉翼牛肉形夹刀肉片。幸平创真，始疏慢慢变熟练。切牛肉效率提高。
汤锅已经沸腾，江云枫放刀，锅边，拿汤勺仔细撇浮沫，投入洋葱，南姜，欧芹，白萝卜，转火慢炖，原先清澈汤水随慢炖间增长缓缓变灰褐色。。（未完待续）