幸平创真北条代进次尝试,未除鱼肉腥味,间点点流逝,北京饭店团队正条紊进料理业,代始烦躁抓住创真衣领使劲摇晃“幸平君!快办法,间已经,落,局比分完败,爸爸力回呀!”创真被摇投壶脑胀赶忙安慰代“北条。。冷静!快停,别再摇!法思考。”代急忙松歉。创真晃晃晕乎乎脑袋,代“北条,先鱼处理,腥线。剔骨切鱼柳,间已经,实硬头皮!”“!”代应声,始。幸平创真则锅失败品回,果老爹怎做?江君怎?突,创真回刚刚入住极星寮晚,江云枫给做‘宋嫂鱼羹’葱姜蒜,蒸鱼江云枫先醋混合胡椒粉腌制,酸味胡椒掩盖鱼肉腥味啊!真,怎忘呢?创真懊恼拍拍脑袋,翻找调料,恰,黑醋汁,黑胡椒,番茄膏,宗次郎叔拿回糖,很,做酸甜口味煎鱼柳。创真先块鱼肉尝试,腥味被酸甜酱汁胡椒香气很掩盖,便端试制品给代正蒸南瓜宗次郎品尝,认,便放脚追赶进度,幸平创真将代切鱼柳全部装盆倒入整瓶利黑醋量黑胡椒进腌制,北条代鱼柳煎锅煎肯定,便提打铁板烧台始预热。宗次郎南瓜准备完毕回参与主菜制,幸平创真抱已经腌制鱼柳铁板烧台始煎鱼柳,宗次郎控全场,吩咐代将盘全部放蒸箱加热,热菜必须配热盘,始研究摆盘。创真仔细倾听煎制声音,翻鱼柳,每翻涂白砂糖番茄膏。三话,全程眼神交流,默契配合协,惊速度追赶北京饭店。北条楼变化引评委注,孙元良捋胡须微笑点头,北条楼初慌乱,被,幸平创真找腥方法,北条楼像台装合适齿轮机器,始高速运转。台江云枫笑,江雨桐疑惑玉摸摸弟弟额头“烧呀,傻笑什劲呀?”江云枫尴尬咳嗽声“笑,场比赛胜负已分。”
“主菜端给评委品尝呢,怎输赢已定?”
“宗次郎叔始选食材已经主菜煎鱼柳,拿葱姜蒜黑醋汁黑胡椒,换言,卫远厨拿拿葱姜蒜关系,宗次郎叔主菜打算葱姜蒜,才放让创真代料理主菜,则提准备甜品,果姜老辣呀,卫远很聪明,拿葱姜蒜知,先拿食材主菜应该炖菜,卫远临改变菜谱,葱姜蒜全部,炖鸡变辣鸡,遗憾三黄鸡,太,炖,辣鸡经油炸肉质略柴。高招胜负往往分毫间。”
江雨桐似懂非懂点点头,江云枫苦笑已,白。
“间!双方请停工,呈品!”服务员端托盘分别将两队菜品端走。薙切绘奈品尝北京饭店辣鸡回味良久,喝口水再品尝北条楼黑醋汁胡椒番茄膏香煎鱼柳。孙元良微笑问“丫头,怎?‘神舌’结论吗?”“辈,鸡肉很香,入味很,老,鱼柳却火候,调味恰处。”“喔~呵呵,吗”
评审结果回主持“评审结果已经,北京饭店品辣鸡票20!北条楼品黑醋汁煎鱼柳票33,北条楼胜!比分47比59,北条楼领先12票,噢!!卫远师傅加油。接甜品环节,卫远师傅反败胜呢北条楼路先,让拭目待吧,甜品环节,始!”
北条宗次郎活腕,创真代“旁休息,!”宗次郎先蒸已经放凉南瓜碾南瓜泥,加入白砂糖搅拌均匀,装入容器放入冰柜急冻便离料理区,像拿什东西,“难怪宗次郎叔让做主菜,蒸南瓜,始根本及,短间南瓜泥急冻住呀。”创真君口果汁提疑问,代双肩耸答“知,糖,应该比更急。”
评委席凌振东卫远苹果打果泥,混合粉,各水果切丁,叹口气“卫远急。”孙元良摇头叹“恩,卫急,算做水果蛋挞,应该香蕉或者橘,偏偏苹果,难倒忘苹果加热水吗?哎,胜负已分,卫北条比太轻。”
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北条宗次郎抱裹厚厚布套罐回赛场,间已经半,宗次郎冰柜取南瓜泥,间太短表硬化却型,宗次郎笑笑,效果,拔掉管堵塞,浓密白色蒸汽管空喷涌。“液氮!”薙切绘奈惊呼“难怪先急冻,南瓜泥表硬化,防止倒入液氮急剧降温渗入南瓜泥内部形气泡。正辈述,胜负真已分!”
宗次郎将液氮速冻南瓜泥切块,稍微融化点椰蓉翻滚使其裹满椰蓉。完!椰蓉南瓜糕
卫远水果蛋挞炉。结局毫悬念,卫远水果蛋挞因糖口味水果本身味,敌北条宗次郎椰蓉南瓜糕,比分终定格60比89,北条宗次郎环扣环机套路轻卫远败阵,北条楼关斩将,功杀入半决赛。。。(未完待续)