田惠乖乖按照薙切绘奈吩咐将嵌入金华火腿细嫩豆腐圆球取逐摆放台白瓷盘，此刻素净白色瓷盘端坐南瓜托架豆腐球便空。正犹豫该该问候薙切绘奈抢先张嘴吩咐“惠，三文鱼修正边角干枯表。鱼皮划几刀，深度保持半厘米左右，贯穿整块鱼排。”
间考虑豆腐球搭配问题，田惠应声立刻按照薙切绘奈嘱咐进操。渔港城长田惠指尖触碰堆砌案台保鲜膜包裹鱼排知三文鱼白令海峡入海口捕获三文鱼，指尖反馈触感坚韧富弹性。撕保鲜膜果此，鱼皮光泽油量，橘黄色鱼肉紧致招牌白色脂肪纹路饱满透亮。
新鲜！
捕获，宰杀，解体，分割，拔刺绝超4。肌苷酸降解程度刚刚，块鱼排鲜滋味正处巅峰刻！
此新鲜等食材绘奈姐满，再修整剩少？田惠块掌差三文鱼排陷入纠结。薙切绘奈见迟迟，便催促“惠！再拖延够间料理！”
“！马处理！”田惠惊习惯性鞠躬歉，打身口皮革制箱，装十杰候，幸平创真赠送由关菊水店顶级匠亲打造全套料理厨刀。每接近刀柄位置刻‘关菊水别’镶金字号另侧刻‘惠’字，表明厨刀尊贵身主。
取专门制式鱼片才刀刃长柳刃，田惠稳定呼吸将三文鱼排放案板左按住右执刀。倔强少展其朴实精湛刀工，按照求将鱼肉统统剥层，原本极新鲜鱼排色泽变更加惊艳，仿佛活。
留给田惠更欣赏间，薙切绘奈命令接踵至“处理完块马腌制块，错新鲜状态。调料盐，白胡椒粉，卡真调料粉（糅合法餐，加拿，西南洲，西班牙风格调味料），两撒。”
“卡真调料？”擅长田园料理田惠次听调料名字。
“错，卡真粉。接~”回头薙切绘奈递玻璃瓶，装五颜六色混合粉末。
田惠接住玻璃瓶扭瓶盖，股融合胡椒粉香味直冲鼻腔。被熏咳嗽几声才缓田惠倒香料粉，均匀洒鱼排两放边等待它慢慢入味，抓紧间处理剩鱼排。
八灶眼西式炉具摆八口平底锅，薙切绘奈炉灶全部点燃束立，静静火苗灼烧八口空物平底锅。田惠端处理完毕鱼排回报“绘奈姐，三文鱼排处理完毕，进腌制。”
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“很！”薙切绘奈眼鱼排，伸感受平底锅热度抓旁橄榄油瓶给每口烧炙热平底锅内倒入橄榄油。捏三文鱼排鱼皮朝放入锅。
白菜蒸箱入味江云枫幸平创真闲便凑“哇~热锅冷油处理富含蛋白质鱼类佳料理方式，先烧热锅配合冷油，原料锅遇热瞬间短暂缓冲，烹制者利瞬间，迅速将原料煸散或滑散，原料表蛋白质逐渐变热，便舒展伸，使其受热充分，并且均匀，松散爽脆，质嫩绵，菜形色漂亮。另外，锅底热量高，油脂温冷，原料放入油内，随油温断增高产股推力，使原料迅速浮，粘锅、防止原料破碎。姐果讲究！”
薙切绘奈给锅三文鱼翻，使热锅冷油法效果果般，鱼排被煎金黄酥脆鱼肉保持橘黄色泽。查效果薙切绘奈拍带皮蒜，往每口锅投入块黄油紧接蒜百香。回头瞥眼快滴口水二“空，赶快帮切点蔬菜丁，彩椒，西葫芦，鹰嘴豆，洋葱，蒜，南瓜。”
“您瞧吧！”江云枫扯幸平创真衣袖，者反应便跑料理台挥刀飞，各色蔬菜丁分辨堆放制定碗很快凑够薙切绘奈需数量。
边薙切绘奈挨提平底锅，勺舀融化黄油浇淋三文鱼排朝鱼皮，保证鱼皮爽脆口感。管鱼皮鱼肉方向完全变金黄色候锅，再煎三文鱼变老口感变柴涩。
料理臻求完薙切绘奈容许菜品低级别失误，精准掐算间将吱吱冒油三文鱼排挑放白色瓷盘另方，与豆腐球程鲜明比。
其余平底锅全部撤，换口干净。热锅冷油法，薙切绘奈接江云枫等依次递碗，将蔬菜丁倒入平底锅，撒入食盐卡真调料翻炒断锅妆点白瓷盘，素雅餐盘变绚烂缤纷。
两抹翠绿酱汁沿盘边淋，再盘星星点点散落几点。薙切绘奈脸露笑容今品很满，回头问“，很重‘汤’进展何？”
“完全问题！请姐目。”江云枫放汤勺端碗。碗带淡淡茶色茶水，点油花清亮透明。茶水间漂浮颗白菜外再别物。。。
实抱歉，握拔叔至写崩，回观摩《汉尼拔》四部曲。入迷忘记码字才导致原定章节写半匆匆布。挑选几电视剧惊魄桥段，修改让桥段远月，变惊悚？